1,白酒倒入杯子兩三個(gè)小時(shí)后味道就變了 這樣有問題嗎
沒問題,2-3小時(shí)白酒變味很正常。若是品嘗應(yīng)該變淡,有微酸的感覺。白酒暴露在空氣中,揮發(fā)、氧化造成的結(jié)果。
甜味
2,為什么酒杯喝完用熱水刷還是有酒味
因?yàn)榫凭娜芙舛入S著溫度升高而降低,一般超過40攝氏度酒精在水里的溶解度就會(huì)急劇降低,所以用涼水洗酒杯更容易去除酒精。
應(yīng)為熱水加強(qiáng)了酒味
3,白酒杯子為什么很難聞
白酒中的骨架成分分為兩中:一種是醇溶性的,一種是水溶性的。喝完白酒后溶劑沒了、很多溶質(zhì)也揮發(fā)掉了,剩下部分難揮發(fā)的物質(zhì),白酒中骨架成分的單體氣味是相當(dāng)難聞的。所以就覺得和難聞了,屬于正常情況。
4,喝完白酒過一夜喝酒的杯子沒有一點(diǎn)酒味為什么
一般白酒空杯子放了一夜,沒有酒味很正常,只有極品白酒微量成分豐富如茅臺才可以做到空杯留香。時(shí)間稍短的有一些尾酒味。
醋洗有醋味..... 你用水燒開.燙一下...酒精的沸點(diǎn)是80%左右....不敢說完全沒味.
5,酒的問題我買了瓶酒喝完沒刷杯子杯子干了之后發(fā)臭是什么原因
杯子出現(xiàn)臭味,說明你喝的白酒是濃香型白酒。通過你的描述應(yīng)該不是假的。濃香型白酒在窖泥中發(fā)酵的,白酒中香味物質(zhì)有己酸乙酯、丁酸乙酯,這些物質(zhì)有一點(diǎn)點(diǎn)臭味的。屬于正?,F(xiàn)象。若是喜歡喝清香型白酒,這種味道就沒有了。
找個(gè)干凈的杯子,倒點(diǎn)酒再倒掉,等干后聞聞不就知道了?再看看別人怎么說的。
應(yīng)該是假的。你買的是什么酒???
6,白酒倒杯子里面大概30分鐘味道沒酒味了這是什么原因是假酒
這不應(yīng)該是假酒,而是酒精度很高的好酒。因?yàn)槭翘鞖鉄?,酒精度揮發(fā)得很快,越是純度高的酒精度就會(huì)越加的揮發(fā)得快,好酒是打開就得喝的,這是常識。如果是差的酒,酒精度不純潔,就不太會(huì)揮發(fā),這個(gè)喝葡萄酒的概念差不多。好的葡萄酒倒進(jìn)了杯子里,需要晃動(dòng),酒和杯子摩擦發(fā)熱,會(huì)揮發(fā)掉一些葡萄酒里面的酒精度,就會(huì)感到口味更加的好了。
龍舌蘭是以前牛仔喝的。
酒精揮發(fā)沒了還有個(gè)毛的味
7,為什么喝過白酒的杯子倒杯熱開水后會(huì)有股臭味
因?yàn)榘拙评锩婧泻芏辔⒘砍氏愠饰段镔|(zhì),各種微量成分比例協(xié)調(diào)會(huì)呈現(xiàn)悅?cè)说南阄?。這些微量成分包括酯類、醇類、酸類、醛類等,喝過的杯子殘留的微量成分在加熱水后被稀釋,破壞了白酒的成分協(xié)調(diào)平衡,其中某些物質(zhì)揮發(fā),留下了不易揮發(fā)的物質(zhì),氣味被凸顯出來,形成了異味。
沒有刷干凈,殘存的酒精揮發(fā)出來的味道
不可能吧
工業(yè)酒精勾兌的酒吧
確實(shí)是難聞的氣味。臭味,說明剛剛喝酒的杯子裝過濃香型白酒。濃香型白酒是泥窖發(fā)酵,主體香味物質(zhì)是己酸乙酯,加熱了酒杯,己酸臭味就會(huì)揮發(fā)出來。濃香白酒里面有一個(gè)丁酸乙酯、和丁酸的成分,這個(gè)東西臭味大。