自制水果泡白酒太甜怎么辦，自制水果酒太甜了怎么辦

多放些時(shí)候會(huì)好些。

加點(diǎn)米酒嘛，笨。

什么時(shí)候去你家

加點(diǎn)鹽中和一下嘛～

一次少喝點(diǎn)

自釀葡萄酒加糖發(fā)酵，加糖量是葡萄總量的20%左右沒有太大問題，不會(huì)影響發(fā)酵的進(jìn)行。過多加糖會(huì)延遲發(fā)酵的進(jìn)程，會(huì)使葡萄酒過久渾濁不清。如果正在發(fā)酵中，讓他繼續(xù)發(fā)酵徹底就會(huì)減輕甜味的，完全發(fā)酵后，糖分轉(zhuǎn)化就不會(huì)太甜了。

可以放的

我發(fā)現(xiàn)你的不是釀水果酒,而是泡水果酒哈 已經(jīng)釀好了的話還是不要加了什么進(jìn)去了,要不然會(huì)很容易壞掉的 泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都蓋了.最好用32度左右的米酒,要使口感更純,加點(diǎn)冰糖.把水果洗凈后晾干水放已燙過晾干的玻璃瓶中,倒進(jìn)米酒加點(diǎn)冰糖,密封放蔭涼處.桃酒一個(gè)月左右就能喝了

SO2和山梨酸鉀可以同時(shí)使用，一般是在發(fā)酵時(shí)就加入，封瓶時(shí)不再加。

SO2和山梨酸鉀可以同時(shí)使用嗎？--可以的加了山梨酸鉀的水果酒最后封瓶時(shí)是否需要加入SO2？---需要，常見的是偏重。另外請(qǐng)盡量滿瓶。

自釀水果酒，只要密封得好，存放環(huán)境溫度合適，放兩年也是沒有問題的。如果酒液澄清，沒有感染現(xiàn)象，可以喝的。

草莓酒太甜了多加點(diǎn)酒，或者喝的時(shí)候加點(diǎn)別的東西調(diào)味。草莓選未破損的，加少許鹽泡3～5分鐘后瀝凈待用。去蒂，小心不要把草莓弄破，破了的就可以直接放嘴里吃掉了密封罐提前洗凈消毒，徹底干燥后再拿來使用。在底部鋪上一層冰糖。放入一層草莓一層冰糖一層草莓。最后倒入白酒。密封好，放置在陰涼處或者冰箱冷藏室里。隔幾天可以輕輕搖晃一下密封罐。一個(gè)月后可以取用。

搜一下：甜寶草莓苗控的太歷害了怎么解決

葡萄含糖按10%計(jì)，產(chǎn)酒約5%（5度）。一般葡萄酒酒度15度，需加糖20%（每斤葡萄+2兩糖）葡萄只需簡(jiǎn)單沖洗，否則葡萄表皮上的野生酵母菌減少，發(fā)酵不正常，酒度低，甜，還容易霉變。發(fā)酵時(shí)間長，不產(chǎn)泡了，可以認(rèn)為發(fā)酵完畢，這時(shí)甜味基本消失（糖都轉(zhuǎn)化為酒了）。喝之前，根據(jù)需求，臨時(shí)加糖。如果在容器內(nèi)加糖，發(fā)酵繼續(xù)，酒度會(huì)繼續(xù)增高。

什么配料都不要放，就只是葡萄（注意：是野葡萄）洗干凈一整個(gè)的放玻璃瓶里，時(shí)間發(fā)得越久，酒精濃度就會(huì)越高哦

如果已經(jīng)釀好，是沒有辦法改變的，只能下次釀造時(shí)，少放點(diǎn)糖。

duo放酒精

你可以少放糖·比如·10斤葡萄放3斤糖你可減到1·5斤·不放酒作的也很好喝·而切酒精度很低·

少放糖，并且充分發(fā)酵即可。

或許以前你從未想過可以用香料來浸泡水果酒，可一旦有了它們的加入，一瓶水果酒立刻不同凡響。 香茅。屬于清香類的香氣，無論搭配檸檬、西瓜、奇異果，還是西柚，都可以讓酒中多一絲東南亞的芳香。 肉桂。肉桂的香氣非常強(qiáng)烈，或許不被全部人所喜歡，可搭配蘋果、葡萄等果香濃郁的水果，怎么能少得了它呢？ 香草莢。屬于最名貴的香料之一，能讓水果多一份獨(dú)特的甜香，適合用于搭配櫻桃、李子、楊梅、芒果以及蘋果等水果。八角。看似平常不過的香料，可與水果一起浸泡，卻會(huì)讓水果酒的味道變得更加富有層次，適合與柑橘類、櫻桃和各種漿果搭配。生姜。讓酒的味道多了一股澹澹的辛辣，適合與味道澹的水果一起浸泡。 乾辣椒。適合用于秋冬時(shí)節(jié)的水果酒浸泡，最適合搭配李子、櫻桃等紅色水果。 檸檬葉。味道清香、柔和，可與西瓜、奇異果等清淡型的水果搭配。 新鮮水果是浸泡水果酒的絕佳原料，用這些水果用來泡酒，味道絕佳。 哈密瓜。味道偏甜帶蜂蜜的香氣，熟透的哈密瓜本身就散發(fā)著濃濃的酒香，為了不影響其本味，帶著蔗糖甜香的萊姆酒會(huì)是最適合的選擇。如果加入蜂蜜以及幾片生姜，果香更為富郁。梨。最平常不過的水果，用來浸泡成水果酒就變得一點(diǎn)都不平常了，而且可選擇的烈酒也非常多，既可以用充滿香氣的金酒把梨的香味提升，也可以用伏特加把梨本身的味道突顯。蘋果。無可置疑，浸泡蘋果酒一定要放入肉桂，同時(shí)加一點(diǎn)丁香，用偏澹口的威士忌或者萊姆酒都可以讓蘋果酒充滿風(fēng)味。 橘子。微酸帶甜味的橘子，很適合加入姜片與香茅，讓本是清香的口味多了份清爽干凈的氣質(zhì)，生姜也會(huì)讓酒中多一絲澹澹的辛辣，喝完后讓身體微微發(fā)熱的感覺非常好。 櫻桃。味道濃郁，可以搭配一些桂皮、八角等偏濃香的香料，喜好刺激口味的還可以加入乾辣椒，浸泡出非常具有風(fēng)情的滋味。 荔枝。濃郁的甜味可以有濃澹兩種味道的方向選擇，一方面可以用龍舌蘭與玫瑰做成充滿花香的口味，另一方面與金龍舌蘭酒以及紅茶制作成偏濃郁的口味，兩種味道同樣誘人。葡萄。此葡萄酒非彼葡萄酒，不同的季節(jié)有不同的葡萄，如果是玫瑰香，則應(yīng)該與乾玫瑰一起浸泡；如果是巨峰，可以嘗試放入香草莢或者咖啡豆。既可以用干邑，亦可用金酒浸泡。楊梅。一般是以高粱酒作為浸泡酒，其實(shí)還可以選擇美國肯塔基的波本威士忌。同時(shí)也可以放入少量的肉桂以及丁香，讓酒味帶著更加濃郁的芳香。