白酒放多久就不好了怎么回事，白酒開(kāi)瓶后能放多久

白酒開(kāi)瓶后能放1天到一周。白酒若是存儲(chǔ)好的話(huà)，存放的時(shí)間會(huì)比較久一些，但若是打開(kāi)后，白酒最多可以放置一天到一周的時(shí)間，超出時(shí)間后再想喝的話(huà)，喝起來(lái)味道就不對(duì)了。白酒是含有揮發(fā)物的，當(dāng)蓋子打開(kāi)時(shí)間過(guò)久的時(shí)候很容易就會(huì)讓白酒的味道徹底的蒸發(fā)出去，建議打開(kāi)時(shí)間過(guò)久的白酒就不要喝了。白酒的保質(zhì)期通常品質(zhì)高的擺置存儲(chǔ)時(shí)間是在3~4年左右的時(shí)間，超過(guò)這段時(shí)間后脂類(lèi)物質(zhì)的酯化反應(yīng)就會(huì)為了均衡，然后停止變化。若是超過(guò)這段時(shí)間還要繼續(xù)存儲(chǔ)的話(huà)，就會(huì)讓白酒酒精含量大大的降低，酒里面的香氣就會(huì)變淺。而現(xiàn)在很多的白酒都有添加了香氣劑，這種就就更不好長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)了，不然的話(huà)，就會(huì)越來(lái)越苦，也很膩。

因?yàn)榘拙浦絮セ磻?yīng)很慢，所以一般好一點(diǎn)的酒都需要存放3至4年，有的可能會(huì)更長(zhǎng)一點(diǎn)。但是有的白酒中酯化反應(yīng)也會(huì)達(dá)到平衡，酯化反應(yīng)就會(huì)停止，繼續(xù)存放的話(huà)，白酒中的酒精也會(huì)變淡，白酒的味道就沒(méi)那么好了。尤其是一些中高端的白酒在勾兌的過(guò)程中，多多少少也會(huì)添加一些香味劑，這種白酒存放的時(shí)間要短一些，不然白酒就會(huì)變質(zhì)。所以白酒的存放也要有個(gè)時(shí)間點(diǎn)，也不是時(shí)間越久越香醇。優(yōu)質(zhì)白酒必須有一個(gè)適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3至6個(gè)月，多在一年以上汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以下為低度酒。白酒放了50年還能喝嗎如果白酒存放的時(shí)間長(zhǎng)了，口感的某些成分會(huì)被揮發(fā)掉，雖然香味會(huì)越來(lái)越醇，但是口感則相應(yīng)降低了。在飲用期限內(nèi)，白酒的口感和香味會(huì)達(dá)到佳。2006年10月1號(hào)開(kāi)始，10度以上的飲用酒就可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有酒類(lèi)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國(guó)際上通用的標(biāo)準(zhǔn)CODEX標(biāo)準(zhǔn)制定的，是國(guó)際慣例。理論上來(lái)說(shuō)，酒精度在10度以上的正規(guī)酒類(lèi)，都是可以長(zhǎng)期存放的，微生物在10度的酒精溶液里，無(wú)法生長(zhǎng)繁殖。酒精本來(lái)就是處理的，具備一定的防腐功能。在存放白酒時(shí)，一定要選擇高度數(shù)的優(yōu)質(zhì)白酒，普通的白酒在存放一定的時(shí)間后，香味等方面不會(huì)再有大的變化，甚至可能隨著存放的久遠(yuǎn)，酒精揮發(fā)，味道反而變淡。另外，白酒存放三年后，要檢查下白酒瓶蓋是否緊，一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下，這樣我們的酒就可以存放的久一點(diǎn)。

問(wèn)題一：開(kāi)啟后的白酒能存多久? 白酒開(kāi)瓶后，酒精能自動(dòng)揮發(fā)，類(lèi)物質(zhì)也會(huì)迅速散失，會(huì)明顯降低酒的品質(zhì)。所以，開(kāi)瓶后最好能在短期內(nèi)飲用完畢，而不要再長(zhǎng)期存放。不走味的時(shí)間最多能維持3－5天。若是三五天不喝,就把蓋擰緊,放陰暗地方保存,一年內(nèi)喝也商問(wèn)題,不過(guò)就是口感差點(diǎn) 白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好 問(wèn)題二：一瓶白酒開(kāi)啟后能放多少天？ 以下前提都是開(kāi)啟后再密封嚴(yán)。 一兩個(gè)月吧，這是現(xiàn)在大多數(shù)白酒加了香精的。當(dāng)然更長(zhǎng)時(shí)間也能喝他又壞不了，勾兌的開(kāi)蓋或者時(shí)間長(zhǎng)了有的香精會(huì)讓酒發(fā)苦。 有些釀造勾兌少的酒，香精少的好酒，開(kāi)蓋一兩次后再密封沒(méi)關(guān)系的。 告訴你個(gè)提高酒品質(zhì)快速方法，那就是打開(kāi)蓋子倒一次瓶子再倒回去密封完全嚴(yán)密，一兩個(gè)月一次。不超過(guò)半年這就酒非常好喝了，說(shuō)白了就是加速氧化。當(dāng)然前提條件是勾兌香精很少的真純良酒。 當(dāng)然了你要是如此搞下去到一年那好喝不了，有效脂類(lèi)揮發(fā)光了。我說(shuō)的開(kāi)蓋加速氧化，就是犧牲揮發(fā)一部分脂類(lèi)讓剩余的加速氧化，你要搞的次數(shù)太多了那就把好的脂類(lèi)揮發(fā)光了成了一瓶爛酒了。 有興趣的朋友可以這樣搞。對(duì)于便宜的勾兌香精品牌酒其實(shí)也可以這樣搞，只是一兩個(gè)月內(nèi)搞幾次馬上喝掉，品質(zhì)也會(huì)有一定提升。 問(wèn)題三：酒開(kāi)瓶后能存放多久? 開(kāi)瓶了的白酒還能保存多久？ 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 白酒沒(méi)有保質(zhì)期，意味著無(wú)論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲(chǔ)存中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢(shì)是酸高酯低，五年至八年酯類(lèi)含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。 紅酒開(kāi)瓶后能保存多久？ 開(kāi)瓶后的保存方法： 開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。 通常，白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2－3星期。 開(kāi)封時(shí)間過(guò)久，也不是都會(huì)變質(zhì)，也就是口感變得稍差了，沒(méi)有當(dāng)時(shí)喝的口味好。 問(wèn)題四：白酒開(kāi)蓋后怎么保存？還能保存多長(zhǎng)時(shí)間呢？ 白酒開(kāi)蓋后只要重新把蓋子蓋好，沒(méi)有問(wèn)題。 按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度超過(guò)10度的酒沒(méi)有保質(zhì)期，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，但要把蓋子密封，別漏氣，漏氣后酒容易揮發(fā)。 問(wèn)題五：白酒打開(kāi)后倒出來(lái)放在其他瓶子可以保存多久 密封好了可以放的時(shí)間長(zhǎng) 問(wèn)題六：一瓶白酒打開(kāi)后還能存放多久？ 不能太久，如果封好口子，放在陰涼干燥處就可以長(zhǎng)時(shí)間存放了。 問(wèn)題七：白酒開(kāi)瓶后放久了還能喝嗎? 當(dāng)然能喝了，白酒就是放越久，約好，不過(guò)開(kāi)過(guò)瓶后，不如剛開(kāi)始的好了，有的味道還好變得淡一點(diǎn)，不過(guò)對(duì)身體不會(huì)有壞的，和剛開(kāi)始的一樣。 再?gòu)U話(huà)幾句，上初中，十七八歲的時(shí)候喝酒就是扣著嗓子也得喝，現(xiàn)在感覺(jué)喝多真沒(méi)好處，平時(shí)朋友聚會(huì)也就喝點(diǎn)啤酒，不過(guò)不想喝多，啤酒一喝多想吐，傷胃。 白酒喝多了 *** 胃，所以建議喝白酒頂多喝個(gè)幾輛就行了，不要和別人比誰(shuí)能喝，能喝又怎么樣~！ 問(wèn)題八：威士忌打開(kāi)后能保存多久？ 一般威士忌等洋酒差不多和我們的低度白酒差不多！保存時(shí)要密封保存！都有保質(zhì)期一說(shuō)！如果揣開(kāi)了一年沒(méi)有密封的話(huà)，應(yīng)該揮發(fā)的差不多了！ 問(wèn)題九：夢(mèng)之然m3白酒開(kāi)蓋后能保存多久？ 夢(mèng)之藍(lán)M3是一款普通價(jià)位白酒，不具有長(zhǎng)期收?qǐng)鰞r(jià)值。如因個(gè)人喜好，喜歡收藏，不建議打開(kāi)，不存在過(guò)期問(wèn)題。 開(kāi)瓶后瓶口用保鮮膜封著然后再蓋上，在沒(méi)有陽(yáng)光直射，通風(fēng)條件好的情況下半年內(nèi)飲用沒(méi)有問(wèn)題，但是口感肯定有所流失。如果封口封得好，1個(gè)月左右飲用，影響不是很大。 問(wèn)題十：52度五糧液白酒開(kāi)瓶后能存放多久 成品白酒不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，打開(kāi)后最好盡快飲用，里面剩的越多，空間越小，放在溫度低的地方，一個(gè)月也沒(méi)有太大問(wèn)題，如果里面只剩下很少，空間很大，那就不要放的時(shí)間太久了，過(guò)久存放味道變得很差了。