1,白酒開(kāi)瓶后能放多久
白酒開(kāi)瓶后能放1天到一周。白酒若是存儲(chǔ)好的話(huà),存放的時(shí)間會(huì)比較久一些,但若是打開(kāi)后,白酒最多可以放置一天到一周的時(shí)間,超出時(shí)間后再想喝的話(huà),喝起來(lái)味道就不對(duì)了。白酒是含有揮發(fā)物的,當(dāng)蓋子打開(kāi)時(shí)間過(guò)久的時(shí)候很容易就會(huì)讓白酒的味道徹底的蒸發(fā)出去,建議打開(kāi)時(shí)間過(guò)久的白酒就不要喝了。白酒的保質(zhì)期通常品質(zhì)高的擺置存儲(chǔ)時(shí)間是在3~4年左右的時(shí)間,超過(guò)這段時(shí)間后脂類(lèi)物質(zhì)的酯化反應(yīng)就會(huì)為了均衡,然后停止變化。若是超過(guò)這段時(shí)間還要繼續(xù)存儲(chǔ)的話(huà),就會(huì)讓白酒酒精含量大大的降低,酒里面的香氣就會(huì)變淺。而現(xiàn)在很多的白酒都有添加了香氣劑,這種就就更不好長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)了,不然的話(huà),就會(huì)越來(lái)越苦,也很膩。
2,白酒的保質(zhì)期是多久
因?yàn)榘拙浦絮セ磻?yīng)很慢,所以一般好一點(diǎn)的酒都需要存放3至4年,有的可能會(huì)更長(zhǎng)一點(diǎn)。但是有的白酒中酯化反應(yīng)也會(huì)達(dá)到平衡,酯化反應(yīng)就會(huì)停止,繼續(xù)存放的話(huà),白酒中的酒精也會(huì)變淡,白酒的味道就沒(méi)那么好了。尤其是一些中高端的白酒在勾兌的過(guò)程中,多多少少也會(huì)添加一些香味劑,這種白酒存放的時(shí)間要短一些,不然白酒就會(huì)變質(zhì)。所以白酒的存放也要有個(gè)時(shí)間點(diǎn),也不是時(shí)間越久越香醇。優(yōu)質(zhì)白酒必須有一個(gè)適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3至6個(gè)月,多在一年以上汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以下為低度酒。白酒放了50年還能喝嗎如果白酒存放的時(shí)間長(zhǎng)了,口感的某些成分會(huì)被揮發(fā)掉,雖然香味會(huì)越來(lái)越醇,但是口感則相應(yīng)降低了。在飲用期限內(nèi),白酒的口感和香味會(huì)達(dá)到佳。2006年10月1號(hào)開(kāi)始,10度以上的飲用酒就可以不用標(biāo)注保質(zhì)期,這涉及幾乎所有酒類(lèi)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國(guó)際上通用的標(biāo)準(zhǔn)CODEX標(biāo)準(zhǔn)制定的,是國(guó)際慣例。理論上來(lái)說(shuō),酒精度在10度以上的正規(guī)酒類(lèi),都是可以長(zhǎng)期存放的,微生物在10度的酒精溶液里,無(wú)法生長(zhǎng)繁殖。酒精本來(lái)就是處理的,具備一定的防腐功能。在存放白酒時(shí),一定要選擇高度數(shù)的優(yōu)質(zhì)白酒,普通的白酒在存放一定的時(shí)間后,香味等方面不會(huì)再有大的變化,甚至可能隨著存放的久遠(yuǎn),酒精揮發(fā),味道反而變淡。另外,白酒存放三年后,要檢查下白酒瓶蓋是否緊,一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下,這樣我們的酒就可以存放的久一點(diǎn)。
3,白酒打開(kāi)后能保存多久
問(wèn)題一:開(kāi)啟后的白酒能存多久? 白酒開(kāi)瓶后,酒精能自動(dòng)揮發(fā),類(lèi)物質(zhì)也會(huì)迅速散失,會(huì)明顯降低酒的品質(zhì)。所以,開(kāi)瓶后最好能在短期內(nèi)飲用完畢,而不要再長(zhǎng)期存放。不走味的時(shí)間最多能維持3-5天。若是三五天不喝,就把蓋擰緊,放陰暗地方保存,一年內(nèi)喝也商問(wèn)題,不過(guò)就是口感差點(diǎn) 白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好 問(wèn)題二:一瓶白酒開(kāi)啟后能放多少天? 以下前提都是開(kāi)啟后再密封嚴(yán)。 一兩個(gè)月吧,這是現(xiàn)在大多數(shù)白酒加了香精的。當(dāng)然更長(zhǎng)時(shí)間也能喝他又壞不了,勾兌的開(kāi)蓋或者時(shí)間長(zhǎng)了有的香精會(huì)讓酒發(fā)苦。 有些釀造勾兌少的酒,香精少的好酒,開(kāi)蓋一兩次后再密封沒(méi)關(guān)系的。 告訴你個(gè)提高酒品質(zhì)快速方法,那就是打開(kāi)蓋子倒一次瓶子再倒回去密封完全嚴(yán)密,一兩個(gè)月一次。不超過(guò)半年這就酒非常好喝了,說(shuō)白了就是加速氧化。當(dāng)然前提條件是勾兌香精很少的真純良酒。 當(dāng)然了你要是如此搞下去到一年那好喝不了,有效脂類(lèi)揮發(fā)光了。我說(shuō)的開(kāi)蓋加速氧化,就是犧牲揮發(fā)一部分脂類(lèi)讓剩余的加速氧化,你要搞的次數(shù)太多了那就把好的脂類(lèi)揮發(fā)光了成了一瓶爛酒了。 有興趣的朋友可以這樣搞。對(duì)于便宜的勾兌香精品牌酒其實(shí)也可以這樣搞,只是一兩個(gè)月內(nèi)搞幾次馬上喝掉,品質(zhì)也會(huì)有一定提升。 問(wèn)題三:酒開(kāi)瓶后能存放多久? 開(kāi)瓶了的白酒還能保存多久? 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 白酒沒(méi)有保質(zhì)期,意味著無(wú)論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲(chǔ)存中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢(shì)是酸高酯低,五年至八年酯類(lèi)含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題,時(shí)間太長(zhǎng),一是酒度會(huì)降低,二是某些成分會(huì)分解(按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了),特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。 紅酒開(kāi)瓶后能保存多久? 開(kāi)瓶后的保存方法: 開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進(jìn)冰箱,直立擺放。 通常,白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2-3星期。 開(kāi)封時(shí)間過(guò)久,也不是都會(huì)變質(zhì),也就是口感變得稍差了,沒(méi)有當(dāng)時(shí)喝的口味好。 問(wèn)題四:白酒開(kāi)蓋后怎么保存?還能保存多長(zhǎng)時(shí)間呢? 白酒開(kāi)蓋后只要重新把蓋子蓋好,沒(méi)有問(wèn)題。 按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,酒精度超過(guò)10度的酒沒(méi)有保質(zhì)期,可長(zhǎng)期儲(chǔ)存,但要把蓋子密封,別漏氣,漏氣后酒容易揮發(fā)。 問(wèn)題五:白酒打開(kāi)后倒出來(lái)放在其他瓶子可以保存多久 密封好了可以放的時(shí)間長(zhǎng) 問(wèn)題六:一瓶白酒打開(kāi)后還能存放多久? 不能太久,如果封好口子,放在陰涼干燥處就可以長(zhǎng)時(shí)間存放了。 問(wèn)題七:白酒開(kāi)瓶后放久了還能喝嗎? 當(dāng)然能喝了,白酒就是放越久,約好,不過(guò)開(kāi)過(guò)瓶后,不如剛開(kāi)始的好了,有的味道還好變得淡一點(diǎn),不過(guò)對(duì)身體不會(huì)有壞的,和剛開(kāi)始的一樣。 再?gòu)U話(huà)幾句,上初中,十七八歲的時(shí)候喝酒就是扣著嗓子也得喝,現(xiàn)在感覺(jué)喝多真沒(méi)好處,平時(shí)朋友聚會(huì)也就喝點(diǎn)啤酒,不過(guò)不想喝多,啤酒一喝多想吐,傷胃。 白酒喝多了 *** 胃,所以建議喝白酒頂多喝個(gè)幾輛就行了,不要和別人比誰(shuí)能喝,能喝又怎么樣~! 問(wèn)題八:威士忌打開(kāi)后能保存多久? 一般威士忌等洋酒差不多和我們的低度白酒差不多!保存時(shí)要密封保存!都有保質(zhì)期一說(shuō)!如果揣開(kāi)了一年沒(méi)有密封的話(huà),應(yīng)該揮發(fā)的差不多了! 問(wèn)題九:夢(mèng)之然m3白酒開(kāi)蓋后能保存多久? 夢(mèng)之藍(lán)M3是一款普通價(jià)位白酒,不具有長(zhǎng)期收?qǐng)鰞r(jià)值。如因個(gè)人喜好,喜歡收藏,不建議打開(kāi),不存在過(guò)期問(wèn)題。 開(kāi)瓶后瓶口用保鮮膜封著然后再蓋上,在沒(méi)有陽(yáng)光直射,通風(fēng)條件好的情況下半年內(nèi)飲用沒(méi)有問(wèn)題,但是口感肯定有所流失。如果封口封得好,1個(gè)月左右飲用,影響不是很大。 問(wèn)題十:52度五糧液白酒開(kāi)瓶后能存放多久 成品白酒不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存,打開(kāi)后最好盡快飲用,里面剩的越多,空間越小,放在溫度低的地方,一個(gè)月也沒(méi)有太大問(wèn)題,如果里面只剩下很少,空間很大,那就不要放的時(shí)間太久了,過(guò)久存放味道變得很差了。