1,白酒泡大米好幾個(gè)月了把米蒸熟就著菜吃味道會(huì)怎么樣有沒(méi)有哪
你去超市,買(mǎi) 酒釀 比這個(gè)好吃多了!入菜,干吃!都比較不錯(cuò)!至于你說(shuō)的,我感覺(jué)沒(méi)多少人試過(guò),望采納!
你好!真是醉了僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
2,米酒加白酒和一直喝白的那個(gè)更厲害急求sos
當(dāng)然后者更厲害!前者雖然表面看是混合著喝,但一定程度上稀釋了白酒中的酒精!如果換成碳酸飲料那就厲害了!
呵呵 O(∩_∩)O~ 我的觀點(diǎn)是前者厲害( ⊙ o ⊙ )??! 前者你是串酒喝的 這樣喝不僅容易醉 而且容易吐 對(duì)腸胃的刺激性十分的強(qiáng)烈。
3,老鼠吃了酒泡的米會(huì)怎么樣
老鼠吃了用酒泡米會(huì)醉的。 酒的主要成份是酒精,化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體或動(dòng)物的體內(nèi)時(shí),能產(chǎn)生多方面的破壞作用。當(dāng)乙醇進(jìn)入血液中少量能引起興奮和欣快感;當(dāng)血中乙醇濃度含量高時(shí),會(huì)失去自制能力,比如老鼠站立不穩(wěn),無(wú)法行動(dòng)或倒地入睡。
你好!老鼠吃了酒泡的米,吃多了會(huì)醉的。謝謝。 希望采納
你好!老鼠吃了酒泡的米,吃多了會(huì)醉的。謝謝。
4,白酒里放點(diǎn)白米飯能喝嗎 我在姑姑家看見(jiàn)的這樣喝酒對(duì)身體好嗎
這樣酒就沒(méi)那么烈,喝多點(diǎn)也不會(huì)醉。
你看見(jiàn)的是不是你姑姑家自己泡得米酒?這樣喝對(duì)胃?jìng)π∫稽c(diǎn)。
可能是自已家做的米酒,不會(huì)傷身體的。
胡說(shuō)八道.一杯白酒一杯礦泉水吧......
你好!可以啊,個(gè)人愛(ài)好罷了。要知道,有一種叫糯米的酒,就是大米釀造的、我的回答你還滿意嗎~~
5,為什么我在上海買(mǎi)的兩瓶米酒不貴顏色是淡白色回到家瓶蓋會(huì)
正?,F(xiàn)象,沒(méi)有被騙,米酒本身就是低成本的,沒(méi)人作假的
米酒正確的酒色是乳白色,而且有沉淀。一般市面上買(mǎi)到的透明色的白酒是經(jīng)過(guò)蒸餾過(guò)濾的。另外新釀酒酒精含量都是比較低,開(kāi)蓋的時(shí)候會(huì)有一點(diǎn)氣,那是酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的氣體。所以米酒喝起來(lái)沒(méi)白酒辣口。至于你的是不是雪碧兌的,很簡(jiǎn)單,多搖幾下,如果冒很多泡的,而且喝起來(lái)特甜,恭喜你買(mǎi)到82年的雪碧咯
米酒是會(huì)產(chǎn)氣,發(fā)酵了
6,我用白酒泡的白玉米鮮玉米還沒(méi)變黃泡好之后好用嗎
選料:用玉米粒。選用即將成熟的含漿嫩玉米,黃色馬牙粒最佳。 配制餌液:用高度曲酒泡制。(1)在酒中加入適量麝香、蜂蜜。(2)也可用丁香、山萘、阿魏等中草藥和蜂蜜。 制作:將嫩玉米放至鍋中,加水煮至八分熟,撈出晾干,用鋒利的刀片沿玉米粒根部切下,將切下的玉米粒放入事先準(zhǔn)備好的罐頭瓶中,倒入配制好的餌液。注意餌液要將玉米粒浸沒(méi)。密封,冰箱中保存,三個(gè)月以上。用此法制成的香甜釣餌,既保留了玉米原有的清香,又增加了甜味,對(duì)鯉、草可說(shuō)是一種不可抗拒的誘惑。還有一種快速制餌法,即在曲酒中加入適量的玉米香精、蜂蜜,再將煮好的玉米粒放入。密封,冰箱中保存一星期即可用于垂釣。
可以
7,韓國(guó)米酒白白的好喝嗎
挺好喝的!
還好。
將糯米淘洗干凈,用冷水泡4-5小時(shí), 籠屜上放干凈的屜布,將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經(jīng)過(guò)浸泡,已經(jīng)漲了,不需要象蒸飯那樣,在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里,待溫度降到30-40度時(shí),拌進(jìn)酒藥,用勺把米稍壓一下,中間挖出一洞,然后在米上面稍灑一些涼白開(kāi),蓋上蓋,放在20多度的地方,經(jīng)30小時(shí)左右即可出味。
現(xiàn)時(shí)天稍涼了,因此,如家里室溫在20度,可用棉衣將盆包焐起來(lái)。中間可打開(kāi)看看,可適量再加點(diǎn)涼白開(kāi)。糯米酒做好后為防止進(jìn)一步酒化,需裝瓶放入冰箱存放,隨時(shí)可吃。
做米酒時(shí)要注意:
1)拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則,熱糯米就把灰霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的,要么就沒(méi)動(dòng)靜。
2)一定要密閉好。否則又酸又澀。
3)溫度低也不成。三十?dāng)z氏度左右最好。
作好的米酒可以生吃。但對(duì)腸胃有些刺激。最好羼水煮來(lái)吃,味道就柔和多了,既不會(huì)甜得發(fā)膩,酒味也不太濃。煮食也可以加湯圓和別的東西。
沒(méi)有糯米,可以蒸玉米粉,蒸的時(shí)候隔一段時(shí)間將玉米粉打散,再灑水?dāng)嚢琛?
沒(méi)有蒸鍋,也可以用生糯米。不過(guò)我沒(méi)試過(guò)。別人這么做過(guò)。一煮就散
米酒人人愛(ài)吃,自己在家做也很方便
材料:糯米一斤,安琪酒曲一小包,約8克,盆子一個(gè),發(fā)酵容器一個(gè),漏網(wǎng)一個(gè),蒸鍋屜布
注意事項(xiàng):所有容器包括手,凡是接觸米的東西,要保證干凈無(wú)油無(wú)鹽
做法:
1:浸泡,先將糯米清洗干凈,多掏洗幾遍,浸泡一晚,用手可捏碎的地步,夏天適當(dāng)縮短時(shí)間,浸泡好的糯米也要多掏洗幾次
2:蒸,將糯米放在屜布上大火蒸20分鐘斷生即可,關(guān)火,將蒸好的米放進(jìn)漏筐,用涼水沖洗降溫至38度左右,也就是和自己體溫差不多的地步,同時(shí)將米團(tuán)打散。瀝干水分
3:拌酒曲,將米倒進(jìn)發(fā)酵容器中,將一小袋酒曲撒進(jìn)米中,充分?jǐn)嚲鶆?,用手掌壓平壓緊米飯,并在米飯中間掏個(gè)洞直達(dá)盆底
4:用保鮮膜封住容器口,蓋蓋,再用棉被毯子之類(lèi)的東西包緊,這一步也很重要,因?yàn)槊拙瓢l(fā)酵過(guò)程中會(huì)發(fā)熱,如果不裹棉被,熱量散去,發(fā)酵效果不好,這也是我的教訓(xùn)
5:夏天一天米酒即可發(fā)酵,冬天要兩天,能聞到些許發(fā)酵味道,此時(shí)才是剛剛發(fā)酵,還不到最佳狀態(tài),再等半天到一天,看到米飯結(jié)成團(tuán),盆底有水,并可在盆中晃動(dòng),此時(shí)是中間階段,這時(shí)可到進(jìn)一些清水,超過(guò)米團(tuán)半個(gè)手節(jié)即可,密切觀察,等米團(tuán)浮起時(shí),米酒即告完成
這一步很關(guān)鍵,我一般都是在旁邊放一個(gè)干凈小勺,隨時(shí)嘗嘗米酒甜度,一旦到了自己覺(jué)得滿意的時(shí)候,就開(kāi)始下一步制止發(fā)酵的步驟了
6:將發(fā)酵好的米酒上籠屜蒸15分鐘,然后放干凈瓶子入冰箱冷藏,做米酒湯圓,醪糟雞蛋等等隨便
如果家里人多,也可不蒸制,直接放進(jìn)冰箱冷藏,但此時(shí)溫度雖低,可發(fā)酵依然繼續(xù),如果不在一兩天之內(nèi)吃完,米酒酒度就會(huì)增加,甜度減少,如果多放一段時(shí)間,那就別吃醪糟了,濾出米飯團(tuán),留下清汁,這時(shí)就是真正的米酒了,喝了能上頭,還可炒菜用
注意事項(xiàng):夏天酒曲可減少量,我發(fā)現(xiàn)米酒的發(fā)酵要慢慢的來(lái)才會(huì)有很濃的甜度,如果發(fā)酵太猛,很快就沖鼻了,不好吃,我用的這個(gè)量在冬天兩三天之內(nèi)就可做好
容器一定要干凈無(wú)油
糯米一定要多掏洗幾遍,如此做出的米酒才會(huì)清亮,掏洗,浸泡,蒸制這三個(gè)步驟都要沖洗幾遍
大概想起來(lái)的就是這些,誰(shuí)想做米酒就自己做好了,很省錢(qián)很甜