白酒封存不好會(huì)怎么樣，白酒瓷瓶長(zhǎng)時(shí)間放怎么封存好

瓷瓶白酒長(zhǎng)時(shí)間存放，應(yīng)把瓶口密封好，不能有滲漏現(xiàn)象。存放環(huán)境溫度不要過(guò)高，如果是品質(zhì)一般的成品白酒，建議不要過(guò)久存放，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，白酒中的各種成分會(huì)緩慢組合發(fā)生變化，香味物質(zhì)會(huì)逐漸分解，會(huì)慢慢變得淡了，只是陳味稍好些。

白酒、紅酒在沒(méi)有開(kāi)封的情況下，保存的時(shí)間可長(zhǎng)一點(diǎn)，米酒就不行啦，時(shí)間長(zhǎng)了它會(huì)變酸，如保存不當(dāng)還會(huì)霉變，最后都不能吃了。 白酒、紅酒與米酒的加工方法不同。一個(gè)是將做酒的材料先蒸熟再發(fā)酵，然后再勾兌封存，米酒卻是將材料煮熟后直接放發(fā)酵菌即可，米酒不存在酒精，也不易長(zhǎng)時(shí)間保存，否則繼續(xù)發(fā)酵，越變?cè)剿?，不可入口? 一般米酒里面肯定還有米吧，你把買(mǎi)來(lái)的酒放在一格缸里，注意要放在陰暗的地方，不能曬太陽(yáng)的，上面還得蒙毅塊塑料紙，再蓋上布

封好了就不會(huì)壞,但也有時(shí)間限制,那種千年美酒也是千年一現(xiàn)

任何東西，為什么壞，是因?yàn)榧?xì)菌進(jìn)去了所以壞了。而酒是發(fā)酵物，發(fā)酵是某些對(duì)人體無(wú)害而且會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)的細(xì)菌的作用，所以酒其實(shí)就是一大瓶有益細(xì)菌，如果酒沒(méi)有封存好，被別的細(xì)菌進(jìn)去了，就不是發(fā)酵是發(fā)霉了。封存好什么都不會(huì)壞，封存不好什么都會(huì)壞。

好酒不壞反而更好。

看你放在什么環(huán)境下,現(xiàn)在的密封其實(shí)并不是完全密封,連玻璃也不是完全密封的!另外還會(huì)受光照、電磁等影響!酒中有雜質(zhì),如藥酒等,也容易變質(zhì)!

酒是殺菌的，存放多長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)壞的。

酒放的時(shí)間長(zhǎng)了不但不壞反而更好。

開(kāi)過(guò)瓶的白酒，只要重新把口蓋好，存放沒(méi)有問(wèn)題。白酒雖然不存在保質(zhì)期，但存放時(shí)間長(zhǎng)了，酒里的主體香與醇、酸發(fā)生微平衡反應(yīng)，會(huì)分解，失去原有風(fēng)味。一般成品酒存放不應(yīng)超過(guò)3年，但原酒可以長(zhǎng)時(shí)間存放。

估計(jì)痛風(fēng)的可能性較大，建議盡快到醫(yī)院檢查血尿酸，提前三天忌酒、忌油膩。第四天早晨空腹查血尿酸，同時(shí)檢查類(lèi)風(fēng)濕因子。

白酒屬于烈酒，不存在變質(zhì)的問(wèn)題，但是如果密封不好，會(huì)跑酒（即酒精揮發(fā)）而影響口感，所以雖然可以放，但最好也不要超過(guò)3個(gè)月。

能

白酒屬于高度酒,一般不存在保質(zhì)期的問(wèn)題,但是封存要嚴(yán)密,防止酒精揮發(fā),而且,如果運(yùn)氣好的話(huà),再次封存的白酒打破原來(lái)的存儲(chǔ)狀態(tài),酒液發(fā)生新的酯化平衡,可能會(huì)更加醇香.

五糧液具有收藏價(jià)值，但價(jià)值一般。五糧液是我國(guó)白酒里面的一個(gè)典型代表，這是一種純糧食酒，以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料。 存放越久的五糧液售賣(mài)的價(jià)格越貴，要比剛制作出來(lái)的的五糧液的價(jià)錢(qián)要貴，兩者的制作雖然一樣，但是兩者的存放時(shí)間不同，存放二十年的酒的味道更純正，更像是老酒，只要是封存的好，別說(shuō)是二十年，一百年的五糧液都是可以喝的。 很多好的白酒的瓶子上都沒(méi)有保質(zhì)期，原因就是白酒放的越久越好喝，封存的好永遠(yuǎn)不會(huì)失效，只要是由純糧食制作的，就不會(huì)有過(guò)期的現(xiàn)象，這種是沒(méi)有被化學(xué)成分沾染，剛產(chǎn)出來(lái)的酒喝起來(lái)更辣喉嚨，長(zhǎng)時(shí)間存放之后，酒的味道更飽滿(mǎn)。 也并不是所有的白酒都可以存放，質(zhì)量好的糧食酒才可以存放，像五糧液、茅臺(tái)等糧食酒都是可以的，珍藏之后價(jià)格會(huì)翻倍，質(zhì)量不好的不是用糧食造的酒最好不要珍藏，保存之后很難保證味道會(huì)怎么樣，釀造的材料是非常重要。

任何東西，為什么壞，是因?yàn)榧?xì)菌進(jìn)去了所以壞了。而酒是發(fā)酵物，發(fā)酵是某些對(duì)人體無(wú)害而且會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)的細(xì)菌的作用，所以酒其實(shí)就是一大瓶有益細(xì)菌，如果酒沒(méi)有封存好，被別的細(xì)菌進(jìn)去了，就不是發(fā)酵是發(fā)霉了。封存好什么都不會(huì)壞，封存不好什么都會(huì)壞。

白酒不會(huì)過(guò)期,保健酒會(huì)過(guò)期; 因?yàn)榘拙频母呔凭繉?duì)微生物有一抑制作用,且?guī)缀醪缓欠? 而保健酒含糖量較高,酒度也低,較適于微生物生長(zhǎng); 白酒酒瓶上只標(biāo)明生產(chǎn)日期,而保健酒還會(huì)注明保質(zhì)期; 又及:保健酒的保質(zhì)期是廠(chǎng)家注明的,說(shuō)明廠(chǎng)家認(rèn)為一段時(shí)間內(nèi)該酒不適合于飲用;保健酒不會(huì)過(guò)期是別人告訴你的,你信哪個(gè)? 國(guó)產(chǎn)紅酒一般都有保質(zhì)期,這與我們國(guó)家的食品安全有關(guān). 但是，象法國(guó)紅酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的.保存其實(shí)很麻煩的. 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震. 紅酒并不是越陳越好,應(yīng)該不會(huì)變質(zhì),但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來(lái)越差的.

一般都不會(huì)壞

不清楚呀，但是我知道越久越香呵呵

不會(huì)

任何酒都有保質(zhì)期，就越放越想說(shuō)的是窖藏的時(shí)間，但也是有一定的時(shí)間限制的

怎么不會(huì)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 白酒沒(méi)有保質(zhì)期，意味著無(wú)論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀(guān)規(guī)律的。白酒在儲(chǔ)存中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢(shì)是酸高酯低，五年至八年酯類(lèi)含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。

看密封狀況，還有封存環(huán)境。

酒只會(huì)時(shí)間越放長(zhǎng)越好喝

酒是陳的香啊 不過(guò)沒(méi)封好的就不知道了

有日期得一般不會(huì)那麼容易

白酒放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)不會(huì)不能喝白酒真的越久越香嗎？白酒是混合物，主要成分是水、酒精、微量的香味物質(zhì)。這些香味物質(zhì)主要有醇類(lèi)、酯類(lèi)、酸類(lèi)、醛類(lèi)、酮類(lèi)等等。當(dāng)酒度在53度時(shí)候，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，隨著長(zhǎng)時(shí)間的存放，酒精分子與水分子締合，形成長(zhǎng)鏈的大分子，酒水會(huì)變得更加柔和。我們學(xué)習(xí)過(guò)有機(jī)化學(xué)，都知道酯類(lèi)分解、酸醇酯化，都在酶做催化劑的情況下緩慢進(jìn)行，白酒中酯類(lèi)會(huì)分解、酸類(lèi)會(huì)酯化，隨著時(shí)間的變化，形成新的平衡點(diǎn)。經(jīng)過(guò)多年的積累化驗(yàn)分析認(rèn)為：1、高度酒（50度左右）里面香味物質(zhì)多、而且豐富，低溫下，不易失光。生產(chǎn)的酯類(lèi)、與分解的酯類(lèi)基本相當(dāng)。這樣酒水是越來(lái)越好的，白酒可以經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的存放。2、低度酒（30~40度的白酒）經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，經(jīng)過(guò)化驗(yàn)分析，酯類(lèi)減少，酸類(lèi)增加，說(shuō)明酯類(lèi)分解速度快，合成酯類(lèi)的速度慢，這樣酒水經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，質(zhì)量是下降的。3、白酒無(wú)論經(jīng)過(guò)多久的貯存，沒(méi)有生產(chǎn)有害物質(zhì)。