綠皮橘子做白酒怎么做，橘子能做酒嗎

能，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：橘子1000克、冰糖350克、白酒1000克制作步驟：1、準(zhǔn)備好所有材料2、將橘子剝皮3、去掉橘子上面的白色橘絡(luò)4、用牙簽把橘子扎上小孔5、容器內(nèi)倒入冰糖和白酒6、放入處理好橘子，浸泡一夜7、然后裝入密封的容器，放置一個(gè)月即可

橘子皮酒泡制的方法很簡單，首先我們把橘子放在鹽水里面洗凈。洗干凈了之后，濾干水分，接著我們剝開橘子，把橘子皮撕碎放在密封罐里面。然后倒入一些白酒，讓白酒漫過橘子皮。最后蓋上蓋子，密封20天左右就可以用來飲用了，當(dāng)然浸泡的時(shí)間越長，口感就會(huì)越香醇。橘子皮泡酒具有清肺化痰的作用，很適合會(huì)抽煙會(huì)喝酒的朋友飲用，如果您的家人有這兩個(gè)習(xí)慣，不妨泡一瓶給他們飲用。

初秋來臨的情況下，也是桔子很多發(fā)售的時(shí)間，此刻的桔子不但美味，并且價(jià)錢也很便宜，因此很多人會(huì)選購很多的桔子做酒，做出去的酒具備極強(qiáng)的桔子味。橘子酒的釀造方式中，幾個(gè)流程是需要非常掌握的，挑選桔子時(shí)一定不可以有壞的，再一個(gè)便是添加白砂糖的量要和桔子的量有一定的占比，最終便是要開展密封性。橘子酒二種釀造方式：家中釀造法橘子酒家中釀造法1：第一步：選桔子桔子務(wù)必是徹底完善、色深黃色、沒有爛果的。自做橘子酒常用桔子的量許多 ，經(jīng)常會(huì)挑選劃算的桔子做為原材料。第二步：去皮將桔子皮一個(gè)一個(gè)都剝?nèi)?，要是橘子瓣第三步：弄碎橘子瓣這一階段要采用釀制橘子酒的最基本專用工具——器皿了。夾層玻璃的、瓷器的、塑膠的……你能挑選各式各樣的器皿開展發(fā)醇，例如腌咸菜的腌菜壇子，但盡可能不能用鐵或鋁質(zhì)的器皿。把橘子瓣放入器皿里，再倒進(jìn)白砂糖(一般，桔子和白砂糖的占比是三點(diǎn)五比一或是五比一)，攪合在一起。以便讓桔子盡早地和白砂糖溶化，在拌和時(shí)，一定要用把手橘子瓣弄碎。要留意的是，桔子裝到器皿的三分之二處就可以了。器皿不需要徹底密封性，然后，在器皿頂蓋上沙布，再蓋上外蓋就可以了。假如你是第一次做酒，最好是尋個(gè)全透明的器皿，那樣它的發(fā)醇全過程，你也就可以看得一清二楚了。在發(fā)醇全過程中，你要能夠 拿干凈的木筷常拌和一下。第四步：盛酒一般在18至28度狀況下2個(gè)禮拜后器皿里就剛開始出酒了。這個(gè)時(shí)候，桔子肉和橘子籽早已白酒液擺脫了，桔子浮在上面，用干凈的沙布過慮就可以。用于盛酒的器皿還要洗干凈，不必留出水份。做法之二：調(diào)料：桔子220克調(diào)味品：老冰糖120克，純糧酒2杯，干檸檬片2片。制做：1、用開水清洗桔子，橫割成1公分厚片。2、將桔子片及調(diào)味品放進(jìn)一海碗內(nèi)，蓋上大功率煮5分鐘(微波爐加熱)。待涼后倒進(jìn)密封性瓶里。3、3天之后取下瓜瓤、再密封性，15天之后就可以食用。