白酒成分峰面積怎么算，白酒中微量成分分析為什么可以采用峰高定量

根據(jù)內(nèi)標含量與內(nèi)標峰面積可以算的單位系數(shù)，然后根據(jù)白酒中各組分的峰面積與單位系數(shù)，可得組分具體含量。

沒有大致范圍，只要和標準品對照無誤即可

作為生產(chǎn)這個的，那就直接上文章了：脫落酸的理化研究：參見s-aba檢測一節(jié)

用公式設(shè)：峰面積300,峰高60,峰寬0.07,出峰時間4min,怎么算）Wh∕2=0.041,n=52245n= 16（tR/W）^2=5.54（tR／Wh∕2）^2 tR出峰時間，W峰寬，Wh∕2半峰寬，^2平方

計算峰面積可以這樣計算：選擇一張半透明、質(zhì)量分布均一的紙（實驗室會有的）。然后用鉛筆把要算面積的峰輕輕地描出來。然后，在同一張紙上，用尖刀剪出一個面積為1cm2小片，分別用天平稱出兩張紙的質(zhì)量，即可得到峰的面積。不過一般計算機會幫你完成峰面積計算的。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

60%乙醇是溶劑（類似）標準物質(zhì)指的是單個組分的含量（**%）。標準溶液指的是把標準物質(zhì)按需求加入到60%的乙醇溶液中（代表的就是各個組分的含量） 內(nèi)標溶液是將內(nèi)標物按一定比例稀釋加入到樣品中的（注意標準溶液里面有標準物質(zhì)） 這樣根據(jù)標準溶液和樣品中內(nèi)標物質(zhì)的響應(yīng)信號比 再根據(jù)內(nèi)標在標準溶液中的信號與標準待測物質(zhì)的信號比 與內(nèi)標在待測樣品中與待測物質(zhì)的信號比就可以算出待測白酒的香氣及GB中要求的四大酯與甲醇雜醇油的含量了（07版GB強制要求的，不合格直接停售和停產(chǎn)整頓）

你好！任意物質(zhì)質(zhì)量為M 內(nèi)標物質(zhì)質(zhì)量為m 任意物質(zhì)進入色譜后得到的峰面積為A內(nèi)標物質(zhì)得到的峰面積為a則有F=a*M/A*m F為相對質(zhì)量校正因子、內(nèi)標法是色譜常用的方法 至于溶液 計算出個物質(zhì)質(zhì)量后 一切就簡單了如果對你有幫助，望采納。

任意物質(zhì)質(zhì)量為M 內(nèi)標物質(zhì)質(zhì)量為m 任意物質(zhì)進入色譜后得到的峰面積為A內(nèi)標物質(zhì)得到的峰面積為a則有F=a*M/A*m F為相對質(zhì)量校正因子、內(nèi)標法是色譜常用的方法 至于溶液 計算出個物質(zhì)質(zhì)量后 一切就簡單了

相對回收率嚴格來說有兩種。一種是回收試驗法，一種是加樣回收試驗法。前者是在空白基質(zhì)中加入藥品，標準曲線也是同此，這種測定用得較多，但有標準曲線重復(fù)測定的嫌疑。第二種是在已知濃度樣品中加入藥物，來和標準曲線比，標準曲線也是在基質(zhì)中加藥物。相對回收率主要考察準確度。準確度系指用該方法測定的結(jié)果與真實值或認可的參考值之間接近的程度。有時也稱真實度。 一定的準確度為定量測定的必要條件，因此涉及到定量測定的檢測項目均需要驗證準確度，如含量測定、雜質(zhì)定量試驗等。 準確度應(yīng)在規(guī)定的范圍內(nèi)建立，對于制劑一般以回收率試驗來進行驗證。試驗設(shè)計需考慮在規(guī)定范圍內(nèi)，制備3個不同濃度的試樣，各測定3次，即測定9次，報告已知加入量的回收率（％）或測定結(jié)果平均值與真實值之差及其可信限。 1.含量測定 原料藥可用已知純度的對照品或符合要求的原料藥進行測定，或用本法所得結(jié)果與已建立準確度的另一方法測定的結(jié)果進行比較。 制劑可用含已知量被測物的各組分混合物進行測定。如不能得到制劑的全部組分，可向制劑中加入已知量的被測物進行測定，必要時，與另一個已建立準確度的方法比較結(jié)果。一般制劑的含量測定的回收率是向輔料中加入處方量80％、100%、120%已知含量的主藥，按含量測定的方法測定。溶出度測定方法的回收率按處方量50％、80％、100％加入主藥進行測定。 2.雜質(zhì)定量試驗 雜質(zhì)的定量試驗可向原料藥或制劑中加入已知量雜質(zhì)進行測定。如果不能得到雜質(zhì)，可用本法測定結(jié)果與另一成熟的方法進行比較，如藥典方法或經(jīng)過驗證的方法。 如不能測得雜質(zhì)的相對響應(yīng)因子，可在線測定雜質(zhì)的相關(guān)數(shù)據(jù)，如采用二極管陣列檢測器測定紫外光譜，當雜質(zhì)的光譜與主成分的光譜相似，則可采用原料藥的響應(yīng)因子近似計算雜質(zhì)含量（自身對照法）。并應(yīng)明確單個雜質(zhì)和雜質(zhì)總量相當于主成分的重量比（％）或面積比（％）。 加標回收率= (加標試樣測定值－試樣測定值)÷加標量×100% 根據(jù)樣品的峰面積你要先算出加標試樣的測定值和試樣的測定值（就是樣品含量=對照品濃度*樣品峰面積*稀釋倍數(shù)/對照峰面積/樣品取樣量）

解;n=cvc是濃度，v是單位體積，n是物質(zhì)的量。

1，按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。2，按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。3，按糖化發(fā)酵劑可分為：①大曲酒。用大曲（指曲的形狀）釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系，它適宜于我國南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒。4，按香型可分為：①濃香型（亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型）白酒。5，按產(chǎn)品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長、售價較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長、售價中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷售的散裝白酒等。6，按生產(chǎn)工藝可分為：①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精，酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒，俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。擴展資料：白酒的有害物質(zhì)：雜醇油：雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機體內(nèi)停留時間較長。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高于乙醇(乙醇沸點為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時，應(yīng)掌握溫度，進行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。醛類：酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象?？啡C體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮?。甲醇：果膠質(zhì)多的原料來釀制白酒，酒中會含有多量的甲醇，甲醇對人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過多，甲醇在體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生急性中毒時，會出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。參考資料來源：搜狗百科-白酒

白酒等級分為優(yōu)級、一級、二級。白酒質(zhì)量不一，主要表現(xiàn)在香味成分的含量上。優(yōu)級比一級質(zhì)量好。國家標準GB/T 10781中，兩者都是糧食酒。企業(yè)標準不好說，因為各個企業(yè)自行制定的標準，要求不一，可以是糧食酒，也可以是配制酒。白酒廠在生產(chǎn)過程中，受原料、工藝、季節(jié)、酒窖、甚至大師傅水平的影響，酒的質(zhì)量有所不同。1. 按國家標準來分：優(yōu)級、一級。2. 按酒廠內(nèi)部來分：丟糟酒（頭渣酒）、二渣、三渣、四渣、窖底酒。3. 窖底酒分:酒頭調(diào)味酒、優(yōu)級、一級、二級（對品評不合格的酒和上面幾渣酒就混在一起了）。4. 窖底那一渣的經(jīng)過二次發(fā)酵或壓池后的叫雙輪底酒.（這是全窖中最好的酒）也是要經(jīng)過品評分出等級