斗白酒怎么樣，柒斗金包酒怎么樣

這里的酒種類(lèi)特別的多，有高檔次的茅臺(tái)，五糧液，國(guó)窖1573，也有其他的一些種類(lèi)的，但是感覺(jué)這里的酒還行吧。支持一下

樓主好：我個(gè)人認(rèn)為還是柒斗金好喝，有一股淡淡的清香味

樓主絕壁要買(mǎi)！我當(dāng)初也是抱著試試的心態(tài)，沒(méi)想到喝了之后很好喝，啤酒花豐富，口味醇厚，香！在家裹著棉被一邊打游戲一邊喝兩口這個(gè)啤酒，那酸爽！哥們兒懂的！

夏季快到了，建議不喝醬香型的，喜事根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗配酒，茅臺(tái)招財(cái)進(jìn)寶還可以，我感覺(jué)味道重了點(diǎn)，但還顯檔次，不錯(cuò)

斗酒量，可以從兩個(gè)方面去理解：一是動(dòng)賓短語(yǔ)，指相互斗酒，比酒量大。其中的斗讀作去（四）聲，動(dòng)詞。二是偏正短語(yǔ)，一斗的酒量，形容一個(gè)人的酒量大。其中的斗讀作上（三）聲，名詞。

第一種解釋?zhuān)浩淳?，看誰(shuí)的酒量大，斗一斗。第二種解釋?zhuān)耗芎纫欢返木?，量大，斗，古代酒器，容量大。如都不合適，請(qǐng)?zhí)峁┮幌逻@三個(gè)字的出處或具體語(yǔ)言環(huán)境。

意思就是比看看誰(shuí)能夠喝酒喝得多。

"遇店加一倍，逢花喝一斗。三遇店和花，和光壺中酒。"意思是提酒壺在街上走，遇到酒店就把壺里的酒增加一倍，遇到花就喝掉一斗酒。這樣遇到三次酒店和花之后，酒被喝光了。反向推算。1）在第三次遇到花之前，壺里有1斗。在第三次遇到酒店之前，壺中酒為1/2=0.5斗；2）在第二次遇到花之前，壺里有(1+0.5)斗。在第二次遇到酒店之前，壺中酒為(1+0.5)/2=0.75斗；3）在第一次遇到花之前，壺里有(1+0.75)斗。在第一次遇到酒店之前，壺中酒為(1+0.75)/2=0.875斗。0.875斗是最初酒壺中的酒量。

應(yīng)該是黃桂花稠酒,也有西安稠酒，唐朝，稠酒比較盛行，那個(gè)幫助優(yōu)秀詩(shī)人寫(xiě)出更多優(yōu)秀詩(shī)歌的，就是西安稠酒——李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船，自稱(chēng)臣是酒中仙。

一抖

斗就是古代的容器古代十升為一斗斗折合成現(xiàn)代單位，裝米大概是12斤到15斤左右古代的酒度數(shù)很低，大概也就現(xiàn)在啤酒的度數(shù)。所以李白喝10來(lái)斤酒也就相當(dāng)于喝一箱啤酒。

喝了酒才能作百篇詩(shī) 就是有靈感 李白一斗詩(shī)百篇 也是由這個(gè)世人傳變成李白斗酒詩(shī)百篇 杜甫 《飲中八仙歌》 知章騎馬似乘船，眼花落井水中眠。 汝陽(yáng)三斗始朝天，道逢曲車(chē)口流涎， 恨不移封向酒泉。左相日興費(fèi)萬(wàn)錢(qián)， 飲如長(zhǎng)鯨吸百川，銜杯樂(lè)圣稱(chēng)避賢。 宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天， 皎如玉樹(shù)臨風(fēng)前。蘇晉長(zhǎng)齋繡佛前， 醉中往往愛(ài)逃禪。李白一斗詩(shī)百篇， 長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船， 自稱(chēng)臣是酒中仙。張旭三杯草圣傳， 脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。 焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵。 李白向來(lái)有“詩(shī)仙”之稱(chēng)，同時(shí)，他又不愧于“酒仙”的稱(chēng)號(hào)。杜甫就曾經(jīng)說(shuō)他“天子呼來(lái)不上船，自稱(chēng)臣是酒中仙”。他自己也宣稱(chēng)“百年三萬(wàn)六千日，一日須傾三百杯”。但是，李白喝醉以后不同于其他人，他喝酒以后，詩(shī)寫(xiě)得更好。《清平調(diào)》三首著名的詩(shī)，就是他醉后寫(xiě)的，這里有個(gè)有趣的故事。

斗酒指斗卮飲酒。斗指的是當(dāng)時(shí)盛酒的一種酒具*如果你認(rèn)可我的回答，請(qǐng)及時(shí)點(diǎn)擊【采納為滿意回答】按鈕~*手機(jī)提問(wèn)的朋友在客戶(hù)端右上角評(píng)價(jià)點(diǎn)【滿意】即可。#你的認(rèn)可是我前進(jìn)的動(dòng)力#O(∩_∩)O，互相幫助，祝萬(wàn)事如意！

古代酒的度數(shù)很低，喝上一斗酒是很容易的事，也就跟現(xiàn)在的一杯啤酒差不多。《水滸》中的武松，在景陽(yáng)岡上喝了十八碗，是懸了點(diǎn)，但這是“燕山雪花大如席”式的夸張，并不為過(guò)。如果換成現(xiàn)在的白酒，那可就懸了，沒(méi)有可信性了，成了“廣州雪花大如席”式的夸張，成了敗筆。 只有李白喝酒的記錄，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)李白連氣喝上幾斗酒的記錄，估計(jì)李白的酒量是不大的。 杜甫《飲中八仙歌》說(shuō)：“汝陽(yáng)三斗始朝天”，“張旭三杯草圣傳”，“焦遂五斗方卓然”，只有“李白一斗詩(shī)百篇”。比較起來(lái)，人家是三斗始迷糊，五斗“方卓然”，可老李只一斗就“長(zhǎng)安市上酒家眠”了。論酒量，李白顯然不如那幾位。 杜甫說(shuō)他“一斗詩(shī)百篇”，實(shí)際意思是，李白只要喝上一斗酒，就能夠?qū)懗鲈S多詩(shī)來(lái)。只喝那么一杯啤酒，就上了詩(shī)情，顯然是酒精起了作用，這正說(shuō)明了他酒量并不大。從李白的詩(shī)作來(lái)看，他喝酒的目的并不是為了求醉，更不追求喝進(jìn)肚里多少，而是借酒抒情，借酒發(fā)泄。 （摘自《172個(gè)被誤讀的史事真相》）

古代酒的度數(shù)很低，喝上一斗酒是很容易的事，也就跟現(xiàn)在的一杯啤酒差不多。《水滸》中的武松，在景陽(yáng)岡上喝了十八碗，是懸了點(diǎn)，但這是“燕山雪花大如席”式的夸張，并不為過(guò)。如果換成現(xiàn)在的白酒，那可就懸了，沒(méi)有可信性了，成了“廣州雪花大如席”式的夸張，成了敗筆。 只有李白喝酒的記錄，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)李白連氣喝上幾斗酒的記錄，估計(jì)李白的酒量是不大的。 杜甫《飲中八仙歌》說(shuō)：“汝陽(yáng)三斗始朝天”，“張旭三杯草圣傳”，“焦遂五斗方卓然”，只有“李白一斗詩(shī)百篇”。比較起來(lái)，人家是三斗始迷糊，五斗“方卓然”，可老李只一斗就“長(zhǎng)安市上酒家眠”了。論酒量，李白顯然不如那幾位。 杜甫說(shuō)他“一斗詩(shī)百篇”，實(shí)際意思是，李白只要喝上一斗酒，就能夠?qū)懗鲈S多詩(shī)來(lái)。只喝那么一杯啤酒，就上了詩(shī)情，顯然是酒精起了作用，這正說(shuō)明了他酒量并不大。從李白的詩(shī)作來(lái)看，他喝酒的目的并不是為了求醉，更不追求喝進(jìn)肚里多少，而是借酒抒情，借酒發(fā)泄。 （摘自《172個(gè)被誤讀的史事真相》）

最簡(jiǎn)單的兩種方法 大米加入酒曲子發(fā)酵7—10天左右在經(jīng)過(guò)蒸餾就出酒了 白糖加入酵母發(fā)酵7-10天左右在經(jīng)過(guò)蒸餾也可出酒 但不科學(xué)乙醇含量超高 盡量少喝 對(duì)身體有害

糧食釀造 勾兌

糧食釀造而成的。

釀白酒的最基本的辦法是，用糧食（比如大米、小麥、葡萄）蒸煮后，和釀酒麯一起用開(kāi)水炮制。

白酒芳香濃郁，醇和軟潤(rùn)，風(fēng)味多樣。我國(guó)的名白酒，歷史悠久，在世界上獨(dú)樹(shù)一幟。 白酒俗稱(chēng)燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類(lèi)，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。 原料配方 凡含有淀粉和糖類(lèi)的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。 糧食類(lèi)的高粱、玉米、大麥；薯類(lèi)的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過(guò)程稱(chēng)之為糖化，所用的糖化劑稱(chēng)為曲（或酒曲、糖化曲）。 曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱(chēng)之為酒精發(fā)酵，這一過(guò)程所用的發(fā)酵劑稱(chēng)為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過(guò)相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。 所用設(shè)備 1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。 2．拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)（大廠使用）、甑桶（小廠使用）、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。 3．發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池（大廠用）、陶缸（小廠用）等。 4．蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)（大廠用）、甑桶（小廠用）等。我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。 制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。 2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分48～50%為宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類(lèi)、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱(chēng)為“混蒸混燒”，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行，稱(chēng)之為“清蒸清燒”。 4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。 5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱(chēng)加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。 6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過(guò)26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過(guò)松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來(lái)確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。 7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱(chēng)為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類(lèi)等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái)，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。

先把米珍熟后。在把他和酒糟辦下放在壇子里面幾天后。。在拿出來(lái)煮