智利葡萄酒，釀造歷史非常悠久，智利是目前世界上最重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，歷史雖不及舊世界產(chǎn)酒國(guó)的悠久，卻也有好幾百年，不可否認(rèn)，智利葡萄酒品質(zhì)是很好的，下面就讓我們一起來了解一下智利葡萄酒！
一、智利葡萄酒品質(zhì)怎么樣
智利所生產(chǎn)的葡萄酒，無(wú)論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，都是用全世界最受歡迎的葡萄品種釀成。赤霞珠、梅洛和佳美娜等所釀成的葡萄酒在20世紀(jì)末獨(dú)占了智利葡萄酒的外銷市場(chǎng)。現(xiàn)在智利許多品質(zhì)佳、價(jià)位中等的葡萄酒主要是由以西拉、黑皮諾、馬爾貝克、長(zhǎng)相思、霞多麗、維歐尼、瓊瑤漿和雷司令釀造而成。
目前，雖然佳美娜不僅僅出現(xiàn)在智利，但是它卻是智利最具特色的葡萄品種，所釀成的葡萄酒顏色深濃，糖分含量高，酸度較低，單寧柔和，酒體較為豐滿。如果成熟度好，口感會(huì)非常圓潤(rùn)柔順，經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
二、智利葡萄酒擁有生產(chǎn)的天然優(yōu)勢(shì)
智利擁有葡萄酒遼闊肥沃的土地，對(duì)釀酒葡萄來說近乎完美的氣候，低廉的生產(chǎn)成本，悠久的釀造葡萄酒的歷史，沒有葡萄根瘤蚜蟲的侵害，同時(shí)智利是南美洲惟一出口葡萄酒到歐洲的國(guó)家。當(dāng)北半球是寒冷的冬季時(shí)，智利是炎熱的夏季，因此對(duì)于美國(guó)加利福尼亞和歐洲的葡萄酒釀造商來說，這里有季節(jié)的有利條件，他們可以在智利的葡萄園中完成葡萄收獲和釀造，然后在春季返回北方。因此，智利吸引了一批世界葡萄酒專家的目光。在釀酒專家與酒商的共同努力下，智利的葡萄酒工業(yè)從1990年開始興旺起來。90年代，智利葡萄酒雖然價(jià)格便宜，但沒有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)在，智利也開始生產(chǎn)一些品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒，并且已經(jīng)成為世界葡萄酒主要出口大國(guó)，以性價(jià)比高而聞名。
三、智利葡萄酒的歷史有多久
自16世紀(jì)中期第一批歐洲移民來到智利，由此拉開智利釀造葡萄酒的序曲。出于制作圣餐的需要，智利最初的葡萄藤是由天主教傳教士從西班牙、秘魯以及加利福利亞購(gòu)進(jìn)栽培的，當(dāng)時(shí)被廣泛種植的傳教葡萄品種就包括有派斯（Pais）。19世紀(jì)，葡萄栽培開始在智利迅速發(fā)展，許多葡萄酒莊在釀酒風(fēng)格以及酒莊建筑風(fēng)格上都以法國(guó)為模板。
四、智利葡萄酒產(chǎn)量多少
智利是南美最重要的葡萄酒出口國(guó)，年產(chǎn)量為6,600萬(wàn)箱，葡萄種植面積118,000公頃（相當(dāng)于法國(guó)波爾多或者整個(gè)南非的葡萄種植面積），其中75%為紅葡萄品種，25%為白葡萄品種。近二十年葡萄種植和葡萄酒釀造量幾乎翻倍，智利的葡萄酒開始受到世界市場(chǎng)的認(rèn)可，尤其是美國(guó)和英國(guó)。
五、智利葡萄酒的品牌有哪些
1、干露酒莊（ConchayToro）
干露酒莊是智利最大的葡萄酒業(yè)集團(tuán)，同時(shí)也是智利最古老的酒莊之一。該酒莊由干露（DonMelchorConchayToro）先生在1883年創(chuàng)立。這一龐大的智利第一葡萄酒集團(tuán)由家族經(jīng)營(yíng)管理，這是世界上繼羅斯柴爾德家族之后實(shí)力最強(qiáng)的葡萄酒家族，酒莊最知名的偶像級(jí)酒款便是其與武當(dāng)莊一齊推出的活靈魂（Almaviva），被業(yè)界譽(yù)為“智利酒王”，而酒莊另一個(gè)廣為人知的系列叫作紅魔鬼（CasillerodelDiablo）。
2、圣派德羅酒莊（VinaSanPedro）
圣派德羅酒莊地處智利中央谷地（CentralValley）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的庫(kù)里科谷（CentralValley），是智利第三大酒莊，同時(shí)也是智利最傳統(tǒng)且歷史最悠久的酒莊之一，該酒莊是由科雷亞?阿爾巴諾（CorreaAlbano）兄弟于1865年建立的。1960年，酒莊推出了GatoNegro黑貓系列，獲得不少好評(píng)。1980年，酒莊又推出了優(yōu)質(zhì)品牌CastillodeMolina系列。經(jīng)過將近150年的努力，圣派德羅酒莊已經(jīng)發(fā)展成為智利第二大葡萄酒出口商和智利第三大酒莊。
3、蒙特斯酒莊（Montes）
蒙特斯酒莊于1988年由4位合伙人創(chuàng)立于智利，旗下?lián)碛形鍌€(gè)獨(dú)立的莊園，近600公頃的葡萄園，分布于智利中部主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。1987年，蒙特斯歐法（MontesAlpha）赤霞珠讓蒙特斯酒莊一舉成名，經(jīng)過十幾年的努力，蒙特斯酒莊成功推出了一系列高質(zhì)量葡萄酒，成為智利前5大葡萄酒出口酒莊之一，總產(chǎn)量的95%銷售至全球75個(gè)以上的國(guó)家。
4、埃米利亞納酒莊（Emiliana）
埃米利亞納酒莊位于智利中央山谷產(chǎn)區(qū)（CentralValley），建立于1986年，是該產(chǎn)區(qū)著名酒莊之一，也是全世界最大的有機(jī)和生物動(dòng)力酒莊，在卡薩布蘭卡（Casablanca）、邁坡谷（Maipo）、卡恰布谷（CachapoalValley）和空加瓜谷（ColchaguaValley）等地共擁有908公頃的葡萄園，其中722公頃的葡萄園已獲得有機(jī)認(rèn)證，674公頃獲得生物動(dòng)力認(rèn)證。
5、翠嶺酒莊（Veramonte）
翠嶺酒莊位于智利卡薩布蘭卡谷產(chǎn)區(qū)（CasablancaValley），智利著名酒莊之一，葡萄園主要集中在卡薩布蘭卡山谷，在此產(chǎn)區(qū)最好的區(qū)域擁有420公頃的葡萄園地，另一處空加瓜谷（ColchaguaValley）葡萄園位于Marchigue，以種植高品質(zhì)的釀酒葡萄而著稱。翠嶺酒莊出產(chǎn)種類多樣的葡萄酒，有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
6、拉博絲特酒莊（CasaLapostolle）
拉博絲特酒莊位于智利空加瓜谷產(chǎn)區(qū)（ColchaguaValley），酒莊擁有3個(gè)不同的葡萄園，每年生產(chǎn)20萬(wàn)箱葡萄酒，種植的葡萄品種有長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）和西拉（Syrah）。酒莊生產(chǎn)的葡萄酒酒出口到70多個(gè)國(guó)家。
7、桑塔麗塔酒莊（SantaRita）
桑塔麗塔酒莊位于邁坡谷產(chǎn)區(qū)（MaipoValley），邁坡谷是離圣地亞哥最近的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。葡萄園向東從圣地亞哥延伸至安第斯山脈，向西延伸至海岸線，行程麥波三角洲，出產(chǎn)的紅葡萄酒以口感平衡而聞名。桑塔麗塔酒莊的葡萄園面積達(dá)3,700公頃，在智利位居第二，葡萄園均分布于智利最重要的產(chǎn)區(qū)。
綜上所述，優(yōu)質(zhì)的智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)呈溫暖的地中海氣候，海拔高的地區(qū)氣候更涼爽濕潤(rùn)。秘魯寒流給這里帶來了涼爽的空氣，臨近太平洋使這里多霧天氣，高海拔使得這里晝夜溫差很大，有利于葡萄糖分的累積，因此，智利葡萄酒品質(zhì)很高！
