喝葡萄酒會長胖，對于這個問題其實很多人存在誤解，因為高熱量的食物和飲料都會使人肥胖，但在所有的酒精飲料中葡萄酒是屬于所含熱量較低的一類；根據(jù)類型的不同，不同的葡萄酒所含的卡路里也各不相同，是否會長胖需要看怎么喝！
1、喝葡萄酒可以減肥也可能發(fā)胖，關(guān)鍵怎么喝、喝多少
葡萄酒中含有豐富B族維生素，特別是能促進(jìn)體內(nèi)糖代謝的維生素B1，以及能促進(jìn)新陳代謝類黃酮和硫化物，所以葡萄酒能促進(jìn)新陳代謝，消除因運動不足或過食而積累的贅肉。研究表明，紅葡萄酒中的抗氧化劑白藜蘆醇具有毀滅脂肪細(xì)胞的作用。動物實驗也表明，白藜蘆醇對進(jìn)食高熱量食物的實驗鼠具有保護(hù)作用，可有效防止肥胖發(fā)生。
但是，過量飲酒的確會增加肥胖癥幾率，不管是什么酒都一樣。由此可見，每天適當(dāng)飲用一點葡萄酒對減肥瘦身是有作用的，但是不能多喝。
2、一杯葡萄酒中有多少卡路里
在餐廳里，一杯酒的侍酒量大多為5盎司（147.5毫升），但標(biāo)準(zhǔn)（或者說推薦）侍酒量卻是4盎司（118毫升），將近半杯。而就在這半杯酒中，含有非常可觀的熱量。一般來說，每盎司（29.5毫升）紅酒約含25卡路里熱量；如果以餐廳的侍酒量來計算，每杯酒中就含有約125卡路里熱量；若以推薦侍酒量4盎司來計算，每杯酒則約含100卡路里熱量。
3、葡萄酒配芝士能幫助減肥
研究顯示，每天攝取固定的鈣質(zhì)可有效減肥，所以含高熱量的奶酪，也可變成減肥圣品。由于奶酪成份與母乳比例接近，外加不含乳糖而且鈣質(zhì)易被人體吸收，且蛋白質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵而產(chǎn)生的短鏈胺基酸，可提升代謝率。
全脂高鈣奶酪配紅酒減肥法，可以提高代謝率，有利于燃燒脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分內(nèi)，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100ml的紅酒，可達(dá)到瘦身的效果！
乳酪含中短鏈脂肪酸、蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)等，能有效促進(jìn)新陳代謝，提高甲狀腺功能，以達(dá)到燃燒脂肪效用。紅酒含酒精、酪胺酸等成份，產(chǎn)熱效果好，能促進(jìn)新陳代謝，且熱量不會被人體儲存。
4、葡萄酒有什么功效
在法國人們經(jīng)常食用富含脂肪類食品，法國人平均膽固醇含量也都不低于其它國家，但法國患心臟病死亡的比例，在各工業(yè)化國家中卻是最低的，它的發(fā)病率只為美國的60%，而且平均壽命比美國人長壽的秘方，就在于經(jīng)常飲用葡萄酒，以及其它飲食和生活習(xí)慣的協(xié)調(diào)。
研究發(fā)現(xiàn)，每天適量喝一些葡萄酒，可以降低患心腦血管疾病的幾率。因為紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織運到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效地降低血膽固醇，防止動脈粥樣硬化。紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。此外，喝葡萄酒還可以預(yù)防冠心病、中風(fēng)等中老年人的常見疾病。
葡萄酒除了能夠預(yù)防心血管疾病之外還具有延緩衰老、去脂減肥的作用。葡萄酒是除了新鮮橄欖油、茶、水果、蔬菜以外，最強有力的外源性抗氧化劑之一，能有效延緩肌膚老化，深得愛美女士的喜愛。人體跟金屬一樣，會逐漸“氧化”，而葡萄酒中含有的豐富抗氧化劑，能消除或?qū)寡趸杂苫?。此外，葡萄酒中低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用，長期飲用或?qū)⑵咸丫撇胗诿娌?，還能使皮膚少生皺紋。
紅葡萄酒可以活血化淤，祛除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)于人體每天平均需要的熱量的1/15。飲酒后葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在四小時內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。經(jīng)科學(xué)驗證，飲用葡萄酒后，人體腸道對于脂肪的吸收會明顯減緩。經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，還有助于減肥。除此之外，葡萄酒還具有佐餐開胃助消化、利尿、殺菌等多種功效。
5、什么季節(jié)喝葡萄酒好
在不同季節(jié)、時間，人體感官的敏感度會存在較大差異；一般來說，春、夏兩季的品酒活動最好選在上午9點至11點之間；秋季為12點；冬季在上午10點到12點之間；若是為了減肥瘦身，則最好在晚上睡覺之前喝，這樣可以緩慢升高體溫，加速新陳代謝。
總之，雖然葡萄酒中不含脂肪，但是存在于葡萄酒（酒精和殘?zhí)牵┲械臒崃恳琅f可能讓人發(fā)胖。液體飲料中的熱量不像食物中的熱量那么令人注意，但如果不加節(jié)制，它們也會迅速積累，產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)！