西鳳酒,代表著鳳香型白酒中的高端精品??诟小⑾阈?、風(fēng)格等方面給予高度評價,認(rèn)為西鳳酒高端產(chǎn)品“清亮透明,醇香秀雅,醇厚豐滿、綿柔爽凈、諸味諧調(diào)、余味悠長”,繼承和發(fā)展了鳳香型白酒的風(fēng)格特征,又具有特的酒品個性,因此優(yōu)質(zhì)的西鳳酒很多人認(rèn)為價格很高,但其實西鳳酒價格很實惠,具體如下!
一、陜西西鳳酒多少錢一瓶
1、華山論劍西鳳酒市場價格
西鳳華山論劍10年陳釀52度500ml市場價格:150~200元
45°20年陳釀華山論劍西鳳酒1000ml市場價格:550~600元
西鳳華山論劍20年婚宴用酒市場價格:250~300元
西鳳華山論劍二十年禮盒市場價格:400~500元
45°20年陳釀華山論劍西鳳酒小酒禮盒100ml*4市場價格:400~500元
2、鳳香經(jīng)典西鳳酒市場價格
45度西鳳20年華山論劍500ml市場價格:300~350元
52度西鳳鳳香經(jīng)典20年大師級500ml市場價格:400~450元
52度西鳳鳳香經(jīng)典10年大師級500ml市場價格:300~350元
西鳳酒鳳香經(jīng)典10年52度100ml收藏佳品市場價格:100~150元
52度西鳳鳳香經(jīng)典30年大師級500ml市場價格:600~650元
3、國賓西鳳酒市場價格
國賓西鳳酒50年52°500ml*4市場價格:900~1000元
國賓西鳳酒30年45°500ml*6市場價格:400~450元
國賓西鳳酒12年45°500ml*6市場價格:250~300元
4、其他西鳳酒市場價格
西鳳酒特制45度500ml市場價格:150~200元
西鳳45度500ml市場價格:250~300元
西鳳佳釀50度500ml市場價格:150~200元
西鳳尚臻52度500ml市場價格:250~300元
西鳳酒鳳舞天下紅羽50度市場價格:400~450元
二、西鳳酒,高端歷史名酒
西鳳酒是我國最古老的歷史名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有三千多年歷史。
鳳翔古稱雍,為周秦發(fā)祥之地,有歷代酒鄉(xiāng)之稱。這里文化積淀十分豐厚。仰韶文化遺址有二十余處,龍山文化遺址更多,秦公大墓轟動世界,雍城遺址和蘇東坡任職時興建的東湖園林等名勝古跡馳名全國。
《史記.秦本紀(jì)》上記述的秦穆公,賜酒為盜馬“野人”解毒;《酒譜》記載的秦晉韓原大戰(zhàn)秦穆公獲勝后投酒於河以勞師的典故發(fā)生在這里。可見,當(dāng)時的雍地不但有釀酒業(yè),而且出現(xiàn)了古老的佳釀。這里自古以來盛產(chǎn)美酒,唯以柳林鎮(zhèn)所釀造的酒為上乘。至今,民間仍流傳著“東湖柳、西鳳酒”的佳話,唐貞觀年間,西鳳酒就有“開壇香十里,隔壁醉三家”的榮譽(yù)。到明代,鳳翔境內(nèi)“燒坊遍地,滿城飄香”,釀酒業(yè)大振,地境路人?!爸锻\嚕勏阆埋R”以品嘗西鳳酒為樂事。
清末,西鳳酒打向海外,屢獲大獎,盛名大振。
三、西鳳酒,品質(zhì)成就品質(zhì)
西鳳酒之尊系列產(chǎn)品是西鳳酒集團(tuán)釀酒專家小組礪煉多年研制的戰(zhàn)略標(biāo)桿產(chǎn)品,啟用西鳳有的藤制酒秘藏老酒,從原糧配比、制曲工藝、發(fā)酵容器、釀造工藝、蒸餾方式、貯存時間、比例等方面的進(jìn)行了大膽的探索研究和創(chuàng)新,并進(jìn)行了大量的科學(xué)實驗。經(jīng)過三年多的技術(shù)攻關(guān),數(shù)百次的反復(fù)試驗,按鳳香復(fù)合型1:3:6黃金比例精心調(diào)兌精心勾調(diào),呈現(xiàn)西鳳酒“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長”的口感和風(fēng)格!
1、嚴(yán)格尊襲3000年釀酒秘法
西鳳酒嚴(yán)格尊襲3000年的特釀造工藝,它的發(fā)酵容器、發(fā)酵周期、制曲工藝、蒸餾方式、貯存容器、貯存時間等每一道工序均按照古法之節(jié)氣,與其它香型白酒的釀造工藝有著有歷史區(qū)別,從而成為中國白酒的一大立香型—鳳香型的開宗之祖和典型代表,成就了西鳳酒之尊系列產(chǎn)品的尊貴品質(zhì)。
2、每萬斤糧食僅有百斤能成為西鳳酒之尊系列產(chǎn)品原糧
西鳳酒之尊系列產(chǎn)品的原料選用西鳳原糧基地的優(yōu)質(zhì)紅高粱,先經(jīng)手工篩選再經(jīng)粉碎,粉碎標(biāo)準(zhǔn)為一毫米。每一萬多斤糧食,能成為西鳳酒之尊系列產(chǎn)品原糧的也只有一百多斤。正是這百種選一的稀有之選,方才成就西鳳酒之尊系列產(chǎn)品的尊耀品質(zhì)。
2、柳林有的黃綿土培育出的釀酒窖泥
柳林有一種特的黃棉土,呈外密內(nèi)疏的特殊結(jié)構(gòu),PH值8.51,通透性優(yōu)良,極適應(yīng)釀酒所必需的微生物生長。經(jīng)過多年的生產(chǎn)積累和人工培育,形成了西鳳的優(yōu)質(zhì)的釀酒窖泥,從而釀造出“五味協(xié)調(diào),均不出風(fēng)頭”的特口感,正是這質(zhì)地上乘的天然窖泥,方才成就西鳳酒之尊系列產(chǎn)品的榮耀品質(zhì),一舉榮獲原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品稱號。
3、領(lǐng)傲世界之酒海秘藏的精粹繼承
意大利小提琴秉承400多年前的純手工工藝制作而成,始成絕響,無可復(fù)制亦無可西鳳酒堅持使用最傳統(tǒng)的酒海貯存方式,西鳳有酒海儲藏工藝,距今已有800多年歷史,精選秦嶺山脈生長的藤條,以純手工編制大酒簍,再以雞蛋清等物質(zhì)作粘合劑,用麻紙裱糊等多道工序做成的天然貯存工具,經(jīng)酒海貯存之酒,具有老熟快、香味特、綿甜爽口等優(yōu)點。西鳳有世界上的古酒海群,藏十年以上老酒萬噸,只有最傳統(tǒng)的工藝才能釀造最地道的美酒。
4、細(xì)節(jié)把控流程
西鳳酒結(jié)合天時地利,經(jīng)過立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖6個階段。采用六甑“續(xù)渣法、土窖發(fā)酵”技術(shù),在生產(chǎn)釀造過程中,從選料、制曲、發(fā)酵、釀造,到“五道關(guān)卡十八道防線”的生產(chǎn)檢測控制,全程共189道工序控制點。步步追求,處處苛求細(xì)節(jié),最終成就了一無二的西鳳酒之尊系列產(chǎn)品,開宗立派“鳳香復(fù)合型”高端白酒。
四、西鳳酒香的先天條件
地理環(huán)境決定了中國白酒,特別是名酒的品質(zhì)優(yōu)劣,是工業(yè)化所無法替代的關(guān)鍵因素。
1、地理
鳳翔地處秦嶺緯向、祁呂賀山字型及陜西旋卷構(gòu)造體系的復(fù)合部位,地形復(fù)雜多樣,山、川、塬具有,境內(nèi)地勢總特征為北山、南塬、西河谷。
2、環(huán)境
北部丘陵山區(qū),海拔1200——1600米,高峰1678米,由紅色底礫巖及三趾馬紅土構(gòu)成。溝壑縱橫,溪流潺潺,人稀地廣,清靜幽雅;南部平原,海拔649——968米,相對高差319米。橫水河、千河自北向南分別入諱河、渭河。雍水河自西北向東南橫貫中部,將原面自然分割為兩大塊,北為山前洪積扇平原,平坦完整。南屬黃土臺塬,土壤肥沃,盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱;西部的千河階地(亦稱千河川道),海拔588——750米,為全縣低處,自北向南傾斜,區(qū)內(nèi)水質(zhì)甘甜,土壤多為淤土。
五、西鳳酒榮譽(yù)有哪些
1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎;
1952年在屆全國評酒會上被評為四大名酒之一;
1963年在第二屆全國評酒會上被評為八大名酒之一;
1979年在第三屆全國評酒會上被評為國家優(yōu)質(zhì)酒;
1984年在第四屆全國評酒會上被評為國家名酒;
1989年在第五屆全國評酒會上被評為國家名酒;
1999年西風(fēng)酒商標(biāo)被評為全國重點保護(hù)商標(biāo);
2000年西鳳酒被國內(nèi)貿(mào)易部授予稱號;
2002年被中國酒業(yè)協(xié)會確認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量保持并提高了中國名酒(國家金質(zhì)獎)水平;
2003年西鳳酒榮獲國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品稱號;
2005年西鳳酒牌商標(biāo)榮獲中國;
2007年榮獲全國質(zhì)量、信譽(yù)、服務(wù)AAA等級企業(yè);
2008年全國食品安全示范單位。
總之,西鳳酒作為十大名酒之一,因此以這樣的就買到西鳳酒很是劃算,當(dāng)然,高品質(zhì)的陜西的西鳳酒與四川的瀘州老窖,貴州的茅臺酒,山西的汾酒被稱為四大名酒。而陜西最有名的要屬西鳳酒華山論劍了。它的酒質(zhì)可以說是堪為一絕,相信大多數(shù)經(jīng)常喝酒的朋友就會知道了。