五糧液，被譽(yù)為“中華神酒”，這神是中國(guó)文化的神，是天人合一的神，是中庸之道的神，更是五糧液的酒神。品味五糧液，品味的是千年中國(guó)傳統(tǒng)文化與酒文化的完美結(jié)晶，品味的是中華民族千年發(fā)展歷程的厚重積淀，品味優(yōu)質(zhì)五糧液，感受五糧液的美好，那怎么鑒別真假呢？今天就讓小編帶大家一起聊聊！
一、怎么鑒別五糧液的真假
1、看包裝
買酒必須先看白酒的商標(biāo)名稱，顏色，圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證等，正宗的白酒標(biāo)簽印刷很講究，紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條沒(méi)有重疊的。包裝很整齊，松緊均勻，沒(méi)有縫隙。如五糧液的標(biāo)簽和商標(biāo)是采用的意大利高溫烤標(biāo)技術(shù)，金膏邊線，更加牢固。
2、檢查瓶蓋
很多白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。要是出現(xiàn)假的白酒，倒過(guò)來(lái)酒液會(huì)漏出來(lái)，圖案、文字模糊不清。五糧液的瓶蓋有好的技術(shù)保護(hù)，貼有“3M回歸反射防偽膠膜”，一眼就能看出來(lái)，自然光下能清晰的看到白底紅字的五糧液防偽標(biāo)記。
3、倒置酒瓶
將酒瓶中的白酒瓶拿在手中，慢慢倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著光觀察瓶的底部，要是出現(xiàn)下沉的物質(zhì)或有云霧狀情況，說(shuō)明是假酒，要是酒液不失光、不渾濁，也沒(méi)有懸浮物就是真酒。
從色澤上來(lái)看，除了醬香型白酒我無(wú)色透明的以外，其他的白酒都是無(wú)色透明的，要是白酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，搖晃下也能觀察顏色和沉淀物，搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間如果是在15秒鐘左右，應(yīng)該是53度-55度的白酒;如果酒花中還有高粱米粒大小，7秒鐘左右的堆花時(shí)間，為57度-60度的白酒。
4、聞香味
將酒倒入無(wú)色的玻璃杯中，然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣，五糧液是采用高粱、糯米、大米、小麥和玉米釀造的，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽。假酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭。
二、為什么五糧液酒深受消費(fèi)者喜愛(ài)
五糧液的酒廠位于四川省宜賓市，更準(zhǔn)確來(lái)講，是在宜賓市北面的岷江之濱。岷江又被稱為汶江，都江也是其名稱之一。古代曾稱之大江，只因誤作了長(zhǎng)江正源。實(shí)際之時(shí)長(zhǎng)江的支流之一，但是比較重要的支流。源起于四川省岷山南麓，從西北流向東南，跨越四川省西部盆地地區(qū)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)有，其河流長(zhǎng)約一千二百多千米，按水量來(lái)講，實(shí)際上是長(zhǎng)江最大的支流。此河河谷幽深，且山坡陡峭，并且水流也較為湍急。極具豐富的水資源，也為此處的供電起到不可或缺的作用。
而在此河的流域內(nèi)，含有十分豐富的自然資源，例如像色金屬的礦產(chǎn)，又如，像一些貴重金屬礦產(chǎn)，比如鉑、鎳、銅等，甚至鉆石和金礦亦含有不少，不過(guò)，很不幸，現(xiàn)已經(jīng)成為自然保護(hù)地區(qū)。含有如此多的礦產(chǎn)足以表明，此處的聲討保護(hù)完整，破壞痕跡少。至于工業(yè)污染什么，更是少之又少。并且，其水質(zhì)內(nèi)含有諸多人體所需的系有元素和礦物質(zhì)。且具有天然的甘冽、潔凈。也正是基于這水，周圍植被豐富。外加上此地的氣候也是相對(duì)適中。對(duì)于五糧液酒廠來(lái)講，于此地建造、釀酒實(shí)為上選。
五糧液酒品不僅僅具備類似于茅臺(tái)一類酒品的白酒所具的特點(diǎn)，外加那些酒品不具備的甘冽、凈爽。無(wú)不是源于此處所提供的自然環(huán)境，優(yōu)異的環(huán)境外加，精心的工藝，才整合出別具一格的酒品。
三、五糧液白酒有什么優(yōu)勢(shì)
1、產(chǎn)地的氣候
“川酒甲天下，精華在宜賓”，這里山清水秀，靈氣逼人，氣候更是獨(dú)具特色，屬南亞熱帶到暖濕帶的立體氣候，年平均氣溫在15—18.3℃間，全年降雨量高達(dá)1200毫米/年平均，年美元相對(duì)濕度81—85%，年平均日照950—1180小時(shí)，其優(yōu)良的自然地理環(huán)境為五糧液的釀制提供了無(wú)與倫比的先天條件。
2、產(chǎn)地的水源
水為酒之神，釀制五糧液的水曾是被北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)稱為“安樂(lè)泉”的千年古泉水，貯存在侏紀(jì)泥巖發(fā)巖育的溶孔溶隙之中，其“水齡”相當(dāng)久運(yùn)，它清澈透明，甘美可口，富含對(duì)人體有利的20多種微量元素，許多指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到優(yōu)質(zhì)礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)天然，有此古泉釀酒，五糧液深受世人喜愛(ài)，就不足為奇了。
3、原料
糧為酒之精，釀制五糧液的五種糧食并非產(chǎn)自何地都用，必須長(zhǎng)于川南重鎮(zhèn)宜賓之地，這里土壤豐富，有水稻土、新積土、紫色土等六大類優(yōu)質(zhì)土壤，非常適合植糯米、稻、玉米、小麥、高糧等作物，而這些正是五糧液釀造配方中的主要原料。特別是宜賓紫色土上種植的高梁，屬糯高梁種，所含淀米大多為支鏈淀粉，是五糧液釀酒原料。另外五糧液筑窖和噴窖專用土都是特殊弱酸性黃粘壤，土壤粘性強(qiáng)，還含有機(jī)物，非學(xué)適合微生物的棲息和生長(zhǎng)繁殖，而且定含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì)，而鎳、鈷只有五糧液培養(yǎng)坭中才有微弱量，這種獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)土壤，全國(guó)只有宜賓市范圍內(nèi)才有，這也是五糧液濃香天下的奧秘之一了。
4、窖池
五糧液的古窖池建于明代成化年間，至今已有637年的歷史，成為我國(guó)維一現(xiàn)存很早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池。
酒業(yè)諺語(yǔ)曰：“千年老窖萬(wàn)年糟，酒好全憑窖池老”，越是陳窖，就越能提高對(duì)人體有利物質(zhì)的含量，降低酒精給人體帶來(lái)的損害。釀酒是微生物發(fā)酵的過(guò)程，五糧液的釀造需要150多種微生物參與發(fā)酵。只有珍貴的陳年老窖，才能釀造出五糧液這樣的中華神酒，而這也是其他白酒所沒(méi)有的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)。這種優(yōu)勢(shì)是不可復(fù)制的替代的，這正是600年傳奇老窖的獨(dú)特魅力。
四、五糧液酒，經(jīng)典釀造極致未來(lái)
五糧液酒，是中國(guó)雜糧酒的代表作品，這也是古代文化遺留下的精粹。就像京劇是國(guó)粹一樣。五糧液酒也可以稱作為是“酒粹”。顧名思義，五糧液做的就是濃香型白酒中的典型作品。雖然國(guó)內(nèi)雜糧酒的品牌層出不窮。但是毫不例外的并沒(méi)有哪一個(gè)品牌的發(fā)展能夠超越五糧液酒。我們從五糧液系列酒價(jià)格表上不能看出五糧液對(duì)于消費(fèi)者以及經(jīng)銷商心理的功夫。只有摸透消費(fèi)者的心理才能夠求得更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
五糧液酒的名字來(lái)自于清末秀才，秀才本身就代表著中國(guó)學(xué)術(shù)文化，所以五糧液的文化傳承難免脫離不了曾經(jīng)固有的文化氣息，這既是五糧液酒的優(yōu)勢(shì)所在也是突破傳承的一個(gè)瓶頸。成功的企業(yè)不需要市場(chǎng)的點(diǎn)破就會(huì)努力的破繭化蝶。五糧液自是這樣的企業(yè)。所以我們很容易就能看到這些年，在各方面下的功夫。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，五糧液系列酒價(jià)格表上的變化，給了他們足夠的驚喜。因?yàn)樵絹?lái)越跟市場(chǎng)契合，所以價(jià)格表的數(shù)字也得到了更多人的認(rèn)可。
而五糧液集團(tuán)，并不止停留在這一點(diǎn)。還關(guān)注本身品牌的發(fā)展。因?yàn)橹挥泻玫钠放?，才能夠給消費(fèi)者留下深刻的印象。我們那些年錯(cuò)過(guò)的白酒品牌，為什么隨著時(shí)代的變化一個(gè)個(gè)的都淹沒(méi)在了歷史長(zhǎng)流中？秦池酒業(yè)，央視廣告標(biāo)王的美譽(yù)伴隨了僅僅幾年的時(shí)間。就宣告失敗了呢？還有更多的品牌如同曇花一現(xiàn)般，只在白酒市場(chǎng)上反了一個(gè)水花，就魚入大海了。再也無(wú)法翻云覆雨。當(dāng)然五糧液，茅臺(tái)酒等卻仍舊保留著自己的發(fā)展節(jié)奏，依舊是人們眼中經(jīng)典白酒。
五糧液酒為消費(fèi)者認(rèn)可。在整個(gè)市場(chǎng)上，放眼望去也只有茅臺(tái)酒能夠相提并論。因?yàn)槲寮Z液酒近幾年的發(fā)展一直都非常平穩(wěn)，我們只能通過(guò)五糧液系列酒價(jià)格表數(shù)字的變化，能夠看得出五糧液潛在的變化。這種變化對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是值得慶幸的。在過(guò)去同樣的價(jià)位上可以享受到更品質(zhì)的酒。五糧液越發(fā)精湛的勾兌技術(shù)，以及釀造技術(shù)持續(xù)擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模。這就是五糧液在價(jià)格表上數(shù)字變化之外的發(fā)展思路調(diào)整。只有從根本上改變企業(yè)的生產(chǎn)，核心技術(shù)。才能夠獲得更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
五糧液酒發(fā)展很多年了，時(shí)間久遠(yuǎn)的我們也許忘記曾經(jīng)那個(gè)落魄的秀才，不經(jīng)意之間在酒館老板的宴會(huì)上為這款雜糧酒命名的故事。但是，時(shí)至今日我們記住的是五糧液酒濃厚的酒香還有悠遠(yuǎn)留長(zhǎng)的口感。經(jīng)典品牌，大氣美酒，五糧液延續(xù)著發(fā)展的奇跡。我們也在酒業(yè)改革的契機(jī)中觀察著五糧液本身的發(fā)展。
五、四川有哪些知名白酒品牌
四川白酒企業(yè)眾多，大大小小的白酒品牌也有上百個(gè)。其中五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興、水井坊、舍得、五糧春、豐谷等品牌在市場(chǎng)上流通較廣。
?。?）、五糧液
五糧液集團(tuán)有限公司位于“萬(wàn)里長(zhǎng)江宜城”——中國(guó)西南腹地的四川省宜賓市北面的岷江之濱。其前身為50年代初由幾家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建而成的“中國(guó)專賣公司四川省宜賓酒廠”，1959年因其產(chǎn)品五糧液酒的良好品質(zhì)和聲譽(yù)而正式命名為“宜賓五糧液酒廠”。
（2）、水井坊
水井坊酒的生產(chǎn)始于元末明初，至今已有600余年的歷史。得天獨(dú)厚的地理、氣候條件，為釀酒微生物的繁衍提供了合理的生存空間，孕育了水井坊酒古老、獨(dú)特的風(fēng)格。傳統(tǒng)的生產(chǎn)操作工藝歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的洗滌，去粗取精、去偽存真，并結(jié)合現(xiàn)代科技，形成了今天水井坊的獨(dú)特生……
?。?）、劍南春
四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司系大型知名民營(yíng)股份制釀酒企業(yè)。公司以酒類經(jīng)營(yíng)為主業(yè)，主營(yíng)業(yè)務(wù)具有年生產(chǎn)銷售7萬(wàn)噸名優(yōu)白酒能力。公司主導(dǎo)產(chǎn)品中國(guó)名酒劍南春曾多次榮獲
?。?）、沱牌
四川沱牌集團(tuán)有限公司座落在川中射洪子昂故里，系國(guó)家大型一檔企業(yè)，已形成以酒業(yè)為支柱，集科技、工業(yè)、貿(mào)易為一體，跨地區(qū)、跨行業(yè)、多元化的大型企業(yè)集團(tuán)。
?。?）、瀘州老窖
瀘州老窖股份有限公司位于四川瀘州國(guó)窖廣場(chǎng)，是具有400多年釀酒歷史的國(guó)有控股上市公司。公司擁有我國(guó)建造較早（始建于公元1573年）、連續(xù)使用時(shí)間較長(zhǎng)、保護(hù)較完整的老窖池群，1996年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，被譽(yù)為“中國(guó)良窖”，以其獨(dú)有的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化價(jià)值成為世界釀酒史上的奇跡。
?。?）、舍得
四川舍得酒業(yè)有限公司是上市公司沱牌集團(tuán)全資子公司，公司座落在千年釀酒古城四川射洪，系國(guó)家大型一級(jí)企業(yè)，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，沱牌集團(tuán)已形成以酒業(yè)為支柱，集科技、工業(yè)、貿(mào)易為一體，跨地區(qū)、跨行業(yè)、多元……
?。?）、五糧春
五糧春是五糧液系列酒中較好的品牌之一，也是整個(gè)中高檔白酒市場(chǎng)中較好的白酒品牌之一，無(wú)論是酒水的品質(zhì)，還是品牌的形象，五糧春在業(yè)內(nèi)都享有很好的口碑。五糧春“系出名門，麗質(zhì)天成”的廣告語(yǔ)更是有口皆碑。在五糧春的重點(diǎn)市場(chǎng)江蘇，五糧春曾經(jīng)持續(xù)暢銷多年.
?。?）、郎酒
郎酒，始于1903年，產(chǎn)自川黔交界有“中國(guó)美酒河”之稱的赤水河畔。從“絮志酒廠”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開始，已有100年悠久歷史。是我國(guó)名酒園中的一株新秀。
?。?）、豐谷
綿陽(yáng)豐谷酒業(yè)座落于自古便有“蜀道明珠，富樂(lè)之鄉(xiāng)”美譽(yù)的四川省綿陽(yáng)市，古稱綿州。綿州自古盛產(chǎn)美酒，也早造就了豐谷酒的誕生。
以上就是五糧液白酒鑒別方法介紹，總之無(wú)論是看外面包裝，還是從品酒之上，判斷一款酒都不算什么很好的辦法。因?yàn)檫@些也僅僅對(duì)于常常飲酒的人較為可行，畢竟有些經(jīng)驗(yàn)。而對(duì)于經(jīng)驗(yàn)不足的，說(shuō)什么看包裝，看酒品，還不如說(shuō)直接看價(jià)格。何況，包裝酒瓶又有回收利用，而酒品味道又不甚了解。
