貴州董酒，它有著獨(dú)特和復(fù)雜的生產(chǎn)工藝，配方又有優(yōu)于其它酒的方面，它一切從消費(fèi)者出發(fā)，做到以健康為主題，這么多年以來還一直堅(jiān)持存手工的釀造方式，使得它的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他普通廠家的普通白酒，下面就讓小編給大家介紹一下國密董酒！
國密董酒是什么酒，怎么定義
董酒是在酒文化名城產(chǎn)的，但是它和茅臺酒有著本質(zhì)上的不同，茅臺酒一般是都是醬香型的，董酒的香型是不同的，屬于董香型的白酒，是一種特殊香型，相信很多人都沒有聽說，主要原因在于它的風(fēng)格不一般，是中國上少有的用100多種純天然本草植物參與釀制，但是有沒有成為藥酒，具有多種健康功能的傳統(tǒng)白酒。
“酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”這是可以形容董酒的經(jīng)典語句，也是業(yè)內(nèi)大師所認(rèn)同的，董酒的種類繁多，一共有9個(gè)系列，分別是年份系列、特級國密系列、國密系列(主打系列)、紫運(yùn)系列、經(jīng)典系列、鴻運(yùn)系列、貴董酒系列、定制酒系列和禮盒酒系列，每個(gè)系列有著他們獨(dú)特的一點(diǎn)，由于系列中又有很多種，由于度數(shù)的不同，酒的種類是很多的。
以上就是關(guān)于國密董酒定義的介紹，總之，國密董酒它為了迎合更多的消費(fèi)者，它不管是從度數(shù)，還是包裝上，都下了不少功夫，根據(jù)自己的需要，去選擇合適你的貴州董酒，貴州董酒不同系列滿足不同需求，相信選擇它是你不錯(cuò)的選擇。貴州董酒不同系列滿足你不同需求。
拓展資料：
1、董酒具備什么特征
董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，廠址在北郊董公寺，酒因地而名。董酒屬于大曲酒中的藥香型，既有大曲酒的濃郁芬芳，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅的藥香和爽口的微酸。酒體豐滿而協(xié)調(diào)，酒度分58度和60度兩種。該酒的特點(diǎn)酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。
義北郊董公寺，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年被評為國家名酒，1979年后都被評為國家名酒，董酒為58度、38度兼香型白酒。生產(chǎn)工藝獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起，以整粒高粱為原料，用曲加有中藥，釀制出的酒窖底香長，余香持久，回甜帶酸，回味悠久。
2、董酒的釀酒工藝
董酒釀造所用的原料是優(yōu)質(zhì)高粱，用水口寺地下的優(yōu)質(zhì)泉水作為釀造的水，用此水釀造出來的酒體干凈清爽，甘甜而且醇香。
董酒所選用的發(fā)酵方法是固體發(fā)酵法，制造工藝是“兩小，兩大，雙醅串蒸”的技藝，即小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅和香醅串蒸而成。然后再分段摘酒，再貯存兩到三年的時(shí)間，精心勾兌而成，這樣的方法釀造出來的董酒才會有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和。
由于董酒在釀造過程之中除了配以小麥、大米和高粱之外，還添加了幾種多味的名貴藥材，使得董酒具有“酯香、醇香、藥香”的三香的特點(diǎn)，被大家贊譽(yù)為其他香型白酒中“藥香型”或者“董香型”的典型代表。
因?yàn)槎坪兄兴?，則有祛寒活絡(luò)，緩解疲勞和促進(jìn)血液的功能，榮獲眾多的獎(jiǎng)項(xiàng)，并且受到海外消費(fèi)者的熱烈歡迎。
3、董酒的種類有哪些
清澈見底的水質(zhì)是董酒可以“耀武揚(yáng)威”的利器，難得一見的優(yōu)質(zhì)高粱是董酒“狐假虎威”的鎧甲，130多種草本植物的參與是董酒“橫眉冷對”的必殺技。董酒的存在是八大古酒的寵兒，也是它作為老酒可以挺直腰板的原因。董酒的歷史歲月也是顯而易見的，它沒有倚老賣老，也沒有被時(shí)代丟棄。在明爭暗斗的歲月中，董酒家族不斷成長擴(kuò)大，到目前已經(jīng)有九個(gè)兒孫了。