俗話說，好酒出自好地方，茅臺酒有著得天獨厚的天然環(huán)境優(yōu)勢，憑借著經(jīng)典釀酒工藝的傳承，正一步一步向知名白酒看齊，釀出質(zhì)量鶴立雞群的國美醬香酒，但茅臺酒的收藏要注重它的完整性，酒瓶、酒標以及包裝設(shè)計等都可以進行整體的收藏，這樣甚至的空間更大，那茅臺酒年份越老越好是不是？這需要根據(jù)實際情況來看！
茅臺老酒不等同于茅臺年份酒，非常寶貴
許多朋友對于年份酒都非常好奇，他們認為15年的陳年茅臺酒，就應(yīng)當全是陳放期為15年的茅臺酒灌裝的，以此類推，30年、50年、80年的茅臺酒也應(yīng)當如此。
年份茅臺酒的劃分是依據(jù)陳年茅臺酒的國家標準，既標注的是酒齡特征，又體現(xiàn)的是相應(yīng)的口感質(zhì)量風格特征，遵循精心勾兌的規(guī)律，以該年份的老酒為基酒，再與不同年份（可能高于、也可能低于特定年份）、不同輪次、不同典型體的酒相勾兌，最終形成符合國家標準和實物標準的年份茅臺酒。因為不同酒度、不同香型、不同輪次的酒，在不同環(huán)境下儲存不同年限，口感會有差異。如果單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，未與其他的酒進行勾兌，它的香氣香味比較單調(diào)，口感也較單一，與你的想象會有差異。
除此之外，不同批次的茅臺年份酒，因參與勾兌的基酒不完全一樣，物質(zhì)組成必然是個變量。為了保證彼此基本一致的口感質(zhì)量，茅臺制定了實物標準，以確保各批次酒的質(zhì)量一致。
至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質(zhì)量風格有明顯區(qū)別。這樣一來，許多長期喝陳年茅臺酒的消費者，不用看包裝，都能準確喝出不同年份的陳年茅臺酒，使他們真正感受到：因為年份不同，所以品質(zhì)不同，價格當然也不同，確實物有所值。
由此可知，年份酒概念最初流行于國外，是對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級概念。20世紀90年代，“年份酒”概念出現(xiàn)在我國。目前，茅臺酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒，并一直在生產(chǎn)，但越久越好是有條件的啦！
拓展資料：
1、所謂老酒是指儲存了一定年限的酒
在漫長的存放過程中不斷汲取歲月精華，自然產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，更加醇香宜人。近年來所說的茅臺老酒則是指包裝出廠后經(jīng)過數(shù)十年以上時間存放的茅臺酒。因其卓越的品質(zhì)，有限的存量，屬不可再生資源，其價值可想而知。所以，如果你家里有存放了數(shù)十年的茅臺酒，記得好好珍藏哦！
2、茅臺不論新老，都適合收藏，但防跑酒技術(shù)不可不知
瓶中酒越多、品相越好，價格才能越漂亮。
未開封的茅臺，如果瓶口沒有酒味或只有淡淡的酒香，那么基本不跑酒，可以放心收藏。如果在瓶口處能聞到濃濃的酒味，最好定期稱重檢查，跑酒太多，要及時換掉或者喝掉。如果飄帶都被浸濕了，屬于嚴重跑酒，趕快換一瓶去。
如果決定長期收藏，最好使用航空杯和熱縮膜（不能用保鮮膜）進行塑封。不僅能夠防跑酒，對保護瓶身品相有非常重要的作用。
影響茅臺價值最多的，一個是酒量，一個是鑒定。茅臺酒瓶身上有多重防偽暗記，遍布瓶帽和正背標上。如果在長期的收藏或把玩中磨損了這些暗記，難以鑒定，會讓酒價大打折扣，甚至一文不值。
原箱茅臺比散瓶貴的主要原因，也是因為原箱有更多鑒定信息，更容易鑒定。
3、長期收藏茅臺酒，要注意什么
?。?）、避免光照、高溫
白酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質(zhì)。需要存放的茅臺，夏天最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方。
（2）、恒濕
恒濕也是保存茅臺的重要條件。北方氣候較干燥，可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度，避免長期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標發(fā)脆脫落。
如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi)，防霉防蟲。
?。?）、防止串味
許多酒友把茅臺放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的。
衣柜里香料、化妝品、香水、洗衣液的香氣，以及樟腦丸的特殊味道容易導(dǎo)致串味，嚴重影響茅臺本身酯化反應(yīng)的香氣，大大降低收藏價值。
