珍酒,醬香型白酒,先后榮獲中國酒文化名酒稱號,中國食品博覽會金獎,北京國際博覽會金獎,全國輕工業(yè)博覽會金獎,香港國際食品博覽會金獎,世界名優(yōu)特產(chǎn)品國際金獎,太平洋國際貿(mào)易博覽會金獎等榮譽稱號,毋庸置疑是口感很好的酒,快跟隨小編一起來看看吧!
1、珍酒,“酒鄉(xiāng)明珠”、“酒中珍品”,口感獨特
珍酒是貴州酒鄉(xiāng)數(shù)百年釀酒技藝之大成,得來國色天香之品質(zhì)。
遵義山水甲仁懷,珍奇佳釀賽茅臺。珍酒色清,微黃透明,酒體較醇厚細膩,具有典型的醬香風格。酒初入口,醬香明顯,后味較長。仔細品味,略帶苦澀,空杯留香,幽雅持久。酒中珍品,百里飄香。在今天的十里鋪,珍酒已成為當?shù)芈劽谶兊奈幕瘶撕?,用一縷縷濃郁的酒香講述著那段遙遠的醬香傳奇。
2、珍酒,醬香型白酒,實屬酒中珍品
在質(zhì)量上,該酒也經(jīng)過國家質(zhì)量體系的認證,有著質(zhì)量上的保證,大家盡可以放心飲用。該酒在釀制上也十分考究,采用中國多年的獨特釀制工藝,采用含有多種微生物的白酒大曲,經(jīng)過科學的釀造以及長期的精心儲存,還有有比例的科學的勾兌才釀制出大家都十分喜歡的珍酒。
對于喜歡喝酒的人來說,酒在生活中是極為重要必不可少的。選酒一定要選高質(zhì)量的酒,這樣才能對本身的身體健康有所保證,不好的酒在釀造的原材料以及釀造的技術(shù)還有勾兌上都不考究也不科學,有的為了增加酒的芳香度而在勾兌中添加了一部分化學成分的芳香劑,雖然增加了白酒的口感度,但是并不自然也沒有質(zhì)量保證,所以并不可取,選酒一定要選擇有質(zhì)量保證的好酒。
我們對酒的品牌有著多種選擇的權(quán)利,同時在選擇酒的渠道上也有著多種途徑,比如說我們的如果沒有時間去商場選酒的話,我們可以在網(wǎng)上購買,而且還可以直接送到家門口,也十分方便,但是我們卻忽略了網(wǎng)上選酒的質(zhì)量是否有保證。在商場購買,我們可以看到酒的實物,問詢商場服務(wù)人員了解酒的味道、口感,可以非常直觀的感受到酒的包裝設(shè)計,感受到酒的相關(guān)的特色。但是網(wǎng)上購買卻只是看到圖片,看到文字性的敘述,不直觀。
3、酒中珍品珍酒的釀造工藝
1975年,中央提出了擴大茅臺生產(chǎn)量的要求,但茅臺鎮(zhèn)地處大婁山脈西段北側(cè),山路崎嶇,坡陡彎急,交通極為不便,并且沿河兩岸都是滑坡地帶,地質(zhì)條件比較差。以當時情況來看,在原有基礎(chǔ)上擴大茅臺酒生產(chǎn)不僅投資大,而且有很多實際問題難以解決。于是中央提出進行易地試驗生產(chǎn)茅臺酒,并將此列為國家重點科技項目。
在經(jīng)過釀酒專家的考察后,從眾多“風水寶地”中挑選出了遵義市十字鋪。十字鋪一帶離茅臺鎮(zhèn)僅130余公里,空氣清新,溫度適宜,地形與茅臺酒廠所在地很相似,而且他們的全年平均氣溫、濕度等也大體相同。為了更好的保證試驗順利進行,先后有茅臺酒廠調(diào)來的28名釀酒大師和科研骨干參與制酒。于是,這段源于偉人心中夙愿的醬香傳奇就此拉開了序幕。
珍酒的整個釀造過程中完全按照茅臺酒釀造工藝。珍酒以優(yōu)質(zhì)的高粱作為原料,經(jīng)3年以上貯存并精心勾兌而成。遵循自然變化,因地制宜,順應(yīng)春夏秋冬的自然交替規(guī)律,將釀酒工藝與節(jié)氣變化完美融合,采用端午采曲,重陽投料,一年一個生產(chǎn)周期的工藝流程,堪稱天、地、人的和諧統(tǒng)一。
4、珍酒的品牌榮譽有哪些
茅藝酒曾榮獲第五屆亞洲及太平洋國際貿(mào)易博覽會金獎。
1986年,獲“貴州省名酒銀樽獎”。
1988年,獲“輕工業(yè)部出口高質(zhì)產(chǎn)品金獎”,同年,在全國第五屆評酒會上獲“國家優(yōu)質(zhì)酒”稱號及銀質(zhì)獎。
1992年,獲“美國洛杉磯國際酒類展評交流會金杯獎”。
藍瓶珍酒曾榮獲第五屆國家優(yōu)質(zhì)白酒及“中國國際名酒博覽會中國酒王”之稱。珍酒產(chǎn)品先后榮獲中國酒文化名酒稱號,中國食品博覽會金獎,北京國際博覽會金獎,全國輕工業(yè)博覽會金獎,香港國際食品博覽會金獎,世界名優(yōu)特產(chǎn)品國際金獎,太平洋國際貿(mào)易博覽會金獎等榮譽稱號。
5、不喜歡珍酒,可選擇其他醬香型品牌
?。?)、茅臺酒
茅臺獨產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn),是大曲—醬香型白酒的開山祖師,到現(xiàn)在已經(jīng)有八百多年的歷史了。
?。?)、郎酒
四川郎酒具有佰年的歷史,主要是以醬-香濃-郁,醇-厚凈-爽,優(yōu)-雅細-膩,回-甜-味長的共同香型和風味而出名。
?。?)、習酒
習酒主要是采用當?shù)貎?yōu)質(zhì)的糯高粱為質(zhì)料,經(jīng)過二次投料、八次發(fā)酵、九次蒸餾,密封儲存,精心勾兌而成,具有茅臺酒的風味。
?。?)、金沙窯
金沙窯的金沙回沙酒是貴州除茅臺外的首個醬香型白酒,醬香味突出、味醇飽滿、空杯留香。
?。?)、國臺酒
珍酒醬香味正宗,被譽為“酒鄉(xiāng)明珠”、“酒中珍品”。國臺酒一直以來專心于質(zhì)量,以成為醬香型白酒范疇的新領(lǐng)袖為標準,精心釀制健康醬香白酒。
?。?)、武陵酒
武陵酒是湖南省僅有我國名酒、我國十七大名酒之一。酒液的色澤微黃,口味醇厚而爽冽。
?。?)、仙潭酒
仙潭酒產(chǎn)自四川、貴州兩省邊界的赤水河畔,與貴州茅臺酒、四川郎酒相鄰,是我國競賽潛力的白酒品牌之一。
?。?)、云門陳釀
云門陳釀主要是來自于北方,傳承了山東濰坊青州市的傳統(tǒng)手工技藝。
?。?)、釣魚臺
釣魚臺國賓酒是產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn),以一流質(zhì)量走高端道路。
綜上所得,珍酒是正宗的醬香型白酒,有著獨特的釀酒工藝,有著不可言喻的芳香口感。隨著生產(chǎn)力發(fā)展的加快,總會留下具有代表的時代衍生物----貴州珍酒廠,從1975年成立到如今,成為了一種原始性的代表,珍酒原來是茅臺酒易地試制酒,因為跟茅臺同源,被稱為“易地茅臺”。也因為原國務(wù)院委員方毅同志曾的題詞酒中珍品而出名。