西拉，澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種，澳大利亞產(chǎn)出的西拉葡萄酒香氣濃郁，葡萄酒的口感飽滿甜美，帶著濃濃的黑莓和黑色漿果的香味，充分的展示出了澳洲的熱情，是一種口感非常好的紅葡萄酒，接下來就讓小編帶大家一起來看看吧！
1、西拉葡萄酒口感怎么樣
西拉是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種，在世界上顏色最深，酒體最為豐滿的葡萄酒中，通常有一部分都是采用西拉葡萄釀制而成的。西拉葡萄帶有著各種深色水果所具有的風味。適用西拉葡萄釀制出的葡萄酒擁有者豐沛濃郁的風味，同時在余味中還會夾雜著一縷辛辣的氣息。通常情況下使用單一的品種的西拉葡萄釀制出的葡萄酒口感會更加直接一些，為了能夠讓葡萄酒風味更佳濃厚層次更加分明，所以大多時候都會將其和其他葡萄品種混合釀制，這樣釀造而成的西拉葡萄酒的口感也就更加富有層次。
在澳大利亞很多地方都種植了西拉葡萄，要說澳洲哪里的西拉葡萄*為有名，巴羅薩谷可以說是當仁不讓，巴羅薩谷的氣候炎熱干燥，因此它所產(chǎn)出的葡萄口感濃厚，而由老藤結(jié)出的西拉葡萄釀制的西拉葡萄酒風味更是*特，在帶有濃郁泥土和香料的同時，還伴有著如同黑色巧克力般的甜香。
2、不同地區(qū)生長出的西拉葡萄品質(zhì)有差異
不同地區(qū)生長出的西拉葡萄它所釀制出的葡萄酒口感也會有一定差別，法國釀制出的西拉葡萄酒酸度較高，同時還會散發(fā)出一種泥土和藥草的氣息，而新世界國家釀制出的西拉葡萄酒則會帶上充沛的果味和馥郁的香料味道。
（1）、巴羅薩谷
實例酒款：飛火山脊西拉干紅葡萄酒
澳大利亞巴羅薩谷出產(chǎn)的西拉葡萄酒一般都強勁濃郁，濃縮程度高。飛火山脊西拉葡萄酒酒就帶有該產(chǎn)區(qū)葡萄酒的典型味道，如黑醋栗、煙熏、巧克力和橡木的風味。
?。?）、邁拉侖維爾
實例酒款：黛倫堡枯藤西拉干紅葡萄酒
邁拉侖維爾出產(chǎn)的澳洲西拉葡萄酒在口感上與巴羅薩谷的西拉葡萄酒非常相似，但邁拉侖維爾的西拉葡萄酒顏色相對較淡，酒體相對較輕。
?。?）、獵人谷
實例酒款：布肯木西拉干紅葡萄酒
澳大利亞新南威爾士州的獵人谷擁有較為溫暖的氣候，所以能夠出產(chǎn)口感更為柔和的西拉。此款布肯木西拉除口感柔順外，還帶有覆盆子和香草的芳香。
?。?）、西斯寇特
實例酒款：克萊文之家西拉干紅葡萄酒
維多利亞州的西斯寇特由于氣候較為涼爽，所以，這里的西拉葡萄酒與法國羅訥河谷的西拉風格非常相似。此款西拉不但精致復雜，還帶有薰衣草、紫羅蘭和藍莓的芳香。
?。?）、阿德萊得
實例酒款：里布魯克酒莊西拉干紅葡萄酒
阿德萊得的西拉葡萄受益于當?shù)爻渥愕墓庹?，用它能夠釀制出略甜的西拉葡萄酒。里布魯克酒莊西拉干紅葡萄酒就表現(xiàn)出了該產(chǎn)區(qū)這種獨特的花香，還帶有丁香和薄荷的甜美芳香。
?。?）、南非開普地區(qū)
實例酒款：釣魚鎮(zhèn)西拉干紅葡萄酒
南非的西拉葡萄酒與濃郁的澳大利亞西拉較為相似，此酒呈深紫色，帶有濃郁的果香以及煙熏和丁香的芳香。此款釣魚鎮(zhèn)西拉葡萄酒產(chǎn)自斯特蘭德產(chǎn)區(qū)，酒體非常飽滿。
3、西拉葡萄酒搭配什么口感好
西拉葡萄酒它的酒體一般比較厚重，因此在飲用時，它比較適合和各種口味比較濃郁的食物進行搭配，只不過在和食物搭配的時候需要注意一下技巧，想辦法將西拉葡萄酒中的獨特風味給引導出來，這樣它就能和各種食物進行配餐了。
在搭配食物的時候，比如在食物中加入一些法國南部的香草，讓食物具有著辛香的味道，這樣就比較適合與舊世界西拉葡萄酒進行搭配了。再比如將西拉葡萄酒和軟奶酪進行搭配，軟奶酪中富含豐富的脂肪，還具有著泥土的風味，它能吸收西拉葡萄酒中單寧，因此將軟奶酪和西拉葡萄酒搭配再合適不過了。
4、如何挑選一款適合自己的西拉葡萄酒
西拉（Syrah）葡萄酒是一種味道濃郁豐富的紅葡萄酒，*初源自法國的羅訥河谷（RhoneValley）。澳大利亞出產(chǎn)的西拉（在澳洲叫做“Shiraz”）通常呈深紅色，味道豐富。如果想選擇一款*好的西拉，你就只需要記住，如果你喜歡，就把它買下，喝完，再去向別人**它。以下是在挑選西拉葡萄酒時的一些簡要方法。
?。?）、不要害怕向別人尋找?guī)椭?。盡一切辦法了解有關西拉的所有類型知識，并決定自己喜歡的葡萄酒類型是哪一種。
?。?）、可以先查看某款西拉葡萄酒的原產(chǎn)國家或原產(chǎn)地。這款西拉的出產(chǎn)地，可能會是它最終口感的決定因素。
?。?）、找到一些識別不同產(chǎn)區(qū)類型葡萄酒的綜合指南。出產(chǎn)西拉最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是加利福尼亞州（California）、澳大利亞和法國。法國的西拉一般果味較淡，但其水果風味和非水果風味會平衡的較好。加州和澳洲的西拉一般更注重突出水果風味，并且也受到較多的橡木影響。
?。?）、解天氣情況是西拉葡萄酒存在差異的最大原因。法國最大的西拉產(chǎn)區(qū)是羅訥河谷，那里的葡萄在成熟階段會經(jīng)歷較為困難的一段時期。另一方面，澳洲和加州很少會看到葡萄不會**成熟的情況。一般來說，較為成熟的葡萄酒會有更為豐富的果香特征。
?。?）、關注次產(chǎn)區(qū)。一款標有次產(chǎn)區(qū)名稱的葡萄酒會比標有大產(chǎn)區(qū)名稱的葡萄酒要更加好。比如，在“澳洲”或“加州”的范疇內(nèi)會有許多較好的西拉，但很少有特別好的西拉葡萄酒。如果一張葡萄酒酒標上寫出了更細的產(chǎn)區(qū)名稱，比如“南澳”，那么，它的品質(zhì)應該會高一些，通常帶有較為濃郁的橡木味和水果風味。如果某款葡萄酒來自蘭好樂溪（LanghorneCreek），那么，這款葡萄酒的質(zhì)量可能會更高。如果一款葡萄酒是用某塊葡萄園標志的，那么，它就應該是***別的西拉葡萄酒了。當然，這種葡萄酒的價格也會很高。
總之，西拉葡萄酒是由西拉葡萄為釀制材料，釀制出來的。釀造西拉葡萄酒的葡萄西拉是一種古老的葡萄品種，這一種葡萄它的果粒生長較為緊密，圓形，紫黑色，果皮中等厚度，果肉柔軟多汁，味道酸甜，同時它本身的抗病力也較強，因此優(yōu)質(zhì)的西拉葡萄酒口感是很好的，很值得飲用！
