關(guān)于紅酒，一直以來都有越陳越香的說法，但事實(shí)上紅酒雖然沒有保質(zhì)期，但有適飲期。飲用期是指雖然有些酒生命很短，需要盡快在一兩年內(nèi)喝掉，當(dāng)然的，要是在開瓶之后就更急需要盡快飲用，快讓我們一起來聊聊吧！
1、紅酒在開瓶后保存多久
紅酒開瓶后需要適量的氧氣來改善口感，但長期受氧化作用，又會(huì)破壞風(fēng)味及質(zhì)感，開瓶后的紅酒能保存多久，取決于多種因素，酒液中單寧含量越高，開瓶后保存的時(shí)間也越長，一般來說，紅葡萄酒可以保存3天左右。
2、開瓶的紅酒怎樣保存
?。?）、通常紅酒是平放著儲放，因?yàn)槠靠诘能浤救菀桩a(chǎn)生很多木屑，影響食用口感。
?。?）、一般飲用前一天最好將將酒瓶立起來，能將木屑慢慢沉到瓶底，減少對口感的影響。
（3）、喝紅酒的時(shí)候最好不要加冰，因?yàn)榧t酒最合適的飲用溫度是15-17°。
?。?）、紅酒保存盡量放在陰涼處，避免陽光直射。
?。?）、只想保存時(shí)間的話，紅葡萄酒的保存時(shí)間會(huì)比白葡萄酒更長一些。
3、喝了變質(zhì)的紅酒會(huì)怎樣
變質(zhì)的紅酒大多是由于細(xì)菌感染引起的，會(huì)出現(xiàn)口感變酸、顏色變黑等現(xiàn)象，過量應(yīng)用很有可能會(huì)引起腸胃不適，從而出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛等不適癥狀，情況嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，損傷到人體腸胃，若是出現(xiàn)其他嚴(yán)重癥狀，建議去醫(yī)院就診。
4、瓶裝的紅酒，保質(zhì)期是多久
有些酒卻能陳年幾十年后依然能喝，因?yàn)樗谶m飲期內(nèi)，其次，市場上的紅酒保質(zhì)期一般在2-10年之間，也就是說只要紅酒在10保質(zhì)期內(nèi)并無變質(zhì)現(xiàn)象的話是能吃的。
進(jìn)口紅酒的保質(zhì)期大多為10年，其實(shí)紅酒并沒有具體的保質(zhì)期，我國2008年頒布的《食品標(biāo)識管理規(guī)定》中提到，乙醇含量10%上（含10%）的飲料酒，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。
5、適飲期喝紅酒有諸多好處
?。?）、美容養(yǎng)顏
紅酒中含有的花青素具有很好的抗氧化作用。皮膚的衰老出現(xiàn)皺紋都是因?yàn)榧?xì)胞活力的降低，紅酒中花青素能夠幫助消除自由基，增加細(xì)胞被氧化的能力?，F(xiàn)在紅酒還被不少人用來制作面膜、或者干脆直接用紅酒搽臉等等。
（2）、促進(jìn)睡眠
紅酒中含有的褪黑素，能夠幫助輔助睡眠，幫助失眠人士提高睡眠質(zhì)量。但是要注意的是紅酒也是含有酒精的，而酒精是會(huì)讓神經(jīng)興奮，造成失眠的，所以睡前喝紅酒一定要保持適量，不可貪杯。
?。?）、增進(jìn)食欲
紅酒顏色鮮艷，看著讓人心情很好；其次是紅酒具有獨(dú)特的果香，能夠刺激人的食欲；還有就是紅酒味道帶有淡淡的澀味，能夠讓喝紅酒的人食欲大增。另外喝紅酒還能讓人心情愉快，氣氛輕松，都是讓人身心放松的，也能促進(jìn)食欲。
?。?）、預(yù)防感冒
紅酒中使用的葡萄的葡萄皮中有一種能夠幫助預(yù)防感冒、減輕感冒癥狀的苯酚類化合物。特別是飲用溫?zé)岬募t酒，效果能夠更好。想要在流行性感冒肆虐的時(shí)候不被傳染的話就每天喝一杯熱紅酒吧。
（5）、減肥瘦身
盡管紅酒含有的熱量較高，而且紅酒是很容易被人體消化吸收的，但是紅酒中含有的熱量能夠在一定時(shí)間內(nèi)被全部消耗掉，而不用擔(dān)心因?yàn)楹燃t酒導(dǎo)致體重上升。而紅酒中含有的營養(yǎng)成分又能被人體吸收利用。喝紅酒可是既能補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)又不會(huì)導(dǎo)致身體變胖的，特別適合減肥的人。
?。?）、預(yù)防心血管疾病
釀制紅酒主要用到的葡萄中含有豐富的花色苷、前花青素以及單寧等物質(zhì)，這些物質(zhì)都能夠幫助明顯地?cái)U(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性。并且紅酒中還有能夠幫助降低血壓、血液中膽固醇和血脂的黃酮類物質(zhì)，能夠有效幫助預(yù)防心血管疾病。
總而言之，開瓶后的紅酒保質(zhì)期不會(huì)很長，要及時(shí)飲用，當(dāng)然的，開瓶的紅酒可以將木塞塞入酒瓶后放到冰箱冷藏，是較常見和簡單易操作的一種方法，冰箱保存可以避光及減緩氧化過程，但要注意密封！
