香檳是最為常見的一種起泡葡萄酒，香檳一詞與快樂、歡笑和高興同義，是慶祝佳節(jié)的專用酒。香檳具有奢侈，誘惑和浪漫的色彩，被人稱為“葡萄酒之王”，素來就是神秘的象征，是一種對(duì)于飲用有要求的酒，那喝香檳葡萄酒是否需要醒酒呢？快讓我們一起來看看吧！
1、喝香檳葡萄酒醒酒還是不醒酒，年份是關(guān)鍵
香檳在瓶中陳年的時(shí)間比較長(zhǎng)，因此其香氣較為內(nèi)斂，不夠開放，一開瓶就品嘗的話很難感受得到其復(fù)雜度。而通過醒酒，可以將香檳本身的吐司和堅(jiān)果等風(fēng)味展現(xiàn)出來。但并不是所有的香檳都適合醒酒。那些年輕的，風(fēng)味復(fù)雜但是風(fēng)格內(nèi)斂的香檳才是最需要醒酒的。
酒齡小于5年的香檳比較適合醒酒，因?yàn)樗鼈儞碛杏怖实慕Y(jié)構(gòu)，這是已充分成熟的香檳所不具備的。另外，2011年和2013年份的香檳不建議進(jìn)行醒酒，因?yàn)檫@些2011年份的葡萄過于早采摘，而2013年份太晚采收。這兩個(gè)年份的香檳要做到平衡十分不易，一旦一款香檳平衡性不足，醒酒只會(huì)放大其缺點(diǎn)。
2、香檳葡萄酒醒酒有什么好處
醒香檳的樂趣就在于其深層的復(fù)雜的風(fēng)味逐漸發(fā)展出來，而氣泡變?yōu)榱舜蠹谊P(guān)注的次要因素。對(duì)年輕香檳進(jìn)行醒酒，等于賦予了這款香檳未來才會(huì)出現(xiàn)的特質(zhì)。有人并不喜歡用笛形杯，因?yàn)榈研伪?xì)而長(zhǎng)，其雖有利于保持氣泡，但是在笛形杯中，香檳的芳香并不能充分發(fā)揮出來，而且過多的氣泡不利于凸顯香檳的深層風(fēng)味。
3、喝香檳有講究，喝香檳要注意什么
?。?）、因?yàn)橄銠壍淖涛侗攘之?，所以在喝以前必定不能刷牙，以避免殘留的牙膏味影響香檳的口感?/p>
?。?）、在喝香檳前，必定不能關(guān)上，讓其透氣，由于如許會(huì)使香檳的酸度增高。特別剛出廠的新的香檳。
?。?）、喝香檳的溫度必定要適合，不能過高、也不能過低。一般在8℃到10℃*好。在喝香檳前將香檳放在冰桶里冰一二非常鐘，如許才更甘旨、適口。
?。?）、喝香檳必定要配有特地的香檳杯，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的杯子*適合保存香檳里的小泡沫，敞口杯一般不適合裝香檳酒，因?yàn)樾∨菽У锰?。要?xì)致的是，在倒香檳以前，香檳杯必定要擦拭清潔，然后少倒一點(diǎn)，等等泡沫少了再倒入三分之二。如許品味香檳，才會(huì)有另外一番風(fēng)情。
4、正確喝香檳葡萄酒，適宜喝好處多
?。?）、養(yǎng)顏美容
香檳是由白葡萄發(fā)酵而成的酒類，其中含有SOD、黃酮類物質(zhì)、維生素C、一氧化碳等抗氧化物質(zhì)，長(zhǎng)期適當(dāng)飲用有利于抵抗肌膚衰老，消除自由基，淡化斑點(diǎn)，美白滋潤(rùn)皮膚。
?。?）、調(diào)控血脂
香檳中含有不少的能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)過剩和搭配不合理的人來說是相當(dāng)有好處的;白葡萄酒可以有控制脂肪的作用，對(duì)于降脂減肥有好處。
?。?）、利尿
香檳中含有豐富的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)飲用具有一定的利尿作用，有利于預(yù)防身體水腫，以及維持體內(nèi)酸堿平衡。
?。?）、預(yù)防心腦血管疾病
香檳中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，例如，酚類化合物，維生素C，這些物質(zhì)能夠起到一定預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，另外，香檳中還含有多種無機(jī)鹽，其中的鉀元素能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng)，鈣元素能鎮(zhèn)定神經(jīng)，而鎂是心血管病的保護(hù)因子，因此適當(dāng)喝些香檳能夠有效的保護(hù)心腦血管疾病的發(fā)生。
5、香檳酒選擇什么牌子好喝
（1）、酩悅香檳
始于1743年，酩悅香檳承載著成功與無窮魅力，曾因得到拿破侖一世的喜愛而贏得“皇室香檳(Imperial)”的美譽(yù)。在過去的兩個(gè)多世紀(jì)，酩悅香檳一直是歐洲許多皇室的貢酒。2009年，它成為第81屆奧斯卡金像獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮**指定香檳。在中國(guó)各大商超中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，只要有香檳的地方，都有酩悅香檳的身影，因此在中國(guó)影響力*大的香檳非酩悅香檳莫屬了。
（2）、巴黎之花香檳
巴黎之花香檳有著“香檳公主”的美譽(yù)。巴黎之花香檳之所以能在中國(guó)有如此大的影響力當(dāng)然得益于大名鼎鼎的巴黎之花花樣年華年份香檳(ChampagnePerrier-JouetCuveeBelleEpoque)。巴黎之花香檳品牌由世保樂力加(PernodRicard)所有。歷經(jīng)2個(gè)世紀(jì)的風(fēng)雨，巴黎之花早已成為享譽(yù)全球的香檳品牌，明亮雅致的香檳風(fēng)韻，別致銀蓮花圖案的瓶身設(shè)計(jì)，無不彰顯著這位香檳公主的清麗脫俗。
?。?）、唐·培里儂香檳王
香檳王得名于唐·培里儂神父。這位圣本篤教會(huì)的神父與法王路易十四同年同日生，同年同日死，終生幾乎都在本地區(qū)南部一個(gè)小修道院歐維樂(Hautvillers)管理酒窖。有傳言正是唐·培里儂發(fā)明了香檳，因此在香檳區(qū)到處都掛著他的畫像和雕像。在中國(guó)，唐·培里儂香檳王也是聲名赫赫，是廣大香檳愛好者所熟知的品牌。
（4）、瑪姆香檳
瑪姆香檳被譽(yù)為“王者的香檳”。歐洲各大顯赫的王室家族，包括奧地利、匈牙利、比利時(shí)、荷蘭、普魯士、丹麥、瑞典和挪威的世家，無不愛上瑪姆香檳的風(fēng)格。時(shí)至今日，瑪姆香檳依然是英國(guó)女王伊麗莎白二世的官方供應(yīng)商，其瓶頸處還裝飾著王室御用證書。正是因?yàn)榕c皇室的聯(lián)系，讓瑪姆香檳在中國(guó)香檳市場(chǎng)大賣。在中國(guó)的各大星級(jí)酒店都可以看到瑪姆香檳的身影。
?。?）、泰亭哲香檳
泰亭哲香檳同酩悅香檳、凱歌香檳等一樣，擁有悠久的歷史和尊貴的地位，從上世紀(jì)80年代開始，泰亭哲香檳開始邀請(qǐng)當(dāng)代知名藝術(shù)家為其提筆揮毫，再次為香檳與藝術(shù)打通了一扇藝術(shù)的大門。今年，泰亭哲香檳與國(guó)際足聯(lián)(FIFA)簽約，成為國(guó)際足聯(lián)的官方指定香檳用酒。
?。?）、黑桃A香檳
在2009年全球**一本香檳專業(yè)雜志《佳香檳》(FineChampange)組織的一場(chǎng)香檳盲品大賽中，有一匹黑馬，以96分的平均分打出一張決勝王牌，將酩悅、路易王妃等大牌甩在身后。這匹黑馬便是黑桃A香檳。黑桃A香檳**特的是其酒瓶。它*特的金瓶設(shè)計(jì)據(jù)說是出自法國(guó)時(shí)尚界一個(gè)酷愛黑桃A的名家的靈感。這種設(shè)計(jì)顯得十分華麗貴氣，為黑桃A香檳奢華的氣質(zhì)加分不少。
?。?）、路易王妃香檳
可以說，路易王妃香檳是世界上**一款專為沙皇誕生的香檳。俄國(guó)沙皇亞歷山大三世非常喜愛香檳，但是他又生怕別人不知道他所飲用的香檳是酒廠專門特意為俄國(guó)皇家生產(chǎn)釀造的御酒。因此，從1876年起，路易王妃香檳酒廠便設(shè)計(jì)出一種*特的香檳酒，將它裝在特制的水晶瓶中，以彰顯它與裝在普通玻璃瓶中香檳的差別，并將其稱為“水晶香檳”。
?。?）、庫克香檳
“庫克香檳”正是實(shí)至名歸的候選者，它曾一度享有“香檳中的勞斯萊斯”之美譽(yù)。庫克香檳的優(yōu)雅、尊貴和珍稀讓它成為少數(shù)人*享的珍品。當(dāng)然，這樣的稀世佳釀也同樣是專家的寵兒：庫克香檳在歐美業(yè)內(nèi)權(quán)威媒體《葡萄酒分析家》和《羅伯特·帕克指南》上都是頂級(jí)佳釀的代名詞。
?。?）、凱歌香檳
凱歌香檳起源于1772年，到1775年的時(shí)候，凱歌香檳創(chuàng)造性地釀制出了世界上第一款粉紅香檳，從那時(shí)起，它便成為粉紅香檳釀制的標(biāo)準(zhǔn)。不論是從規(guī)模上還是質(zhì)量上，凱歌香檳現(xiàn)在都已經(jīng)成為整個(gè)香檳產(chǎn)區(qū)*重要的葡萄園之一。凱歌香檳品牌中*出名的香檳酒是貴婦香檳(LaGrandeDame)，是1972年為了紀(jì)念凱歌香檳創(chuàng)立200周年而首次釀制的香檳，是凱歌香檳品牌中*出名的香檳酒。
?。?0）、羅蘭百悅香檳
法國(guó)羅蘭百悅香檳是法國(guó)羅蘭百悅香檳集團(tuán)旗下的系列產(chǎn)品。羅蘭百悅香檳已經(jīng)成為世界上被推崇的香檳之一。2002年起，羅蘭百悅香檳已經(jīng)成為PGA(美國(guó)職業(yè)高爾夫協(xié)會(huì))官方指定香檳，同時(shí)也是奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮指定香檳。
綜上所得，喝香檳葡萄酒是否需要醒酒這并不絕對(duì)，需要根據(jù)實(shí)際情況來看！當(dāng)然的，除了醒酒之外香檳在飲用的時(shí)候也只有諸多注意事項(xiàng)的！
