1、香檳王葡萄酒怎么樣？香檳王是型正規(guī)葡萄酒品牌之一，歷史較為悠久，是采用最頂級的葡萄品種釀制而成的白葡萄酒。香檳王一直以來都是公認(rèn)的奢侈品，以極高的品質(zhì)享譽(yù)全球，口感醇美而又成熟。
2、香檳王的釀造過程非常復(fù)雜，每一道程序都會有嚴(yán)格的把控，如果非常仔細(xì)的品嘗，你會發(fā)現(xiàn)香檳酒各種非常微妙的口感差別，這也就牽涉到香檳酒的分類信息，一般我們習(xí)慣性的把香檳酒分為四種，分別是：靈秀香檳酒，它的特點(diǎn)是非常的活潑，清淡，散發(fā)出非常自然的清香。還有神奇香檳酒，就如同名字帶給人的感覺是一樣的，它醇美而又成熟，非常適合自己獨(dú)自享受這份美味。
3、香檳王的釀造過程中，由選擇葡萄、壓榨、調(diào)配以至酒窖陳化，每一個(gè)細(xì)微步驟，都要追求到最完美。每一瓶香檳王都是年份香檳，其原材料全來法國八個(gè)特級葡萄園和奧特維爾的一級葡萄園，收成年份的葡萄-比諾羅瓦和莎當(dāng)尼。在涼爽的秋季，用以釀制香檳王的葡萄全是以人手采摘，再經(jīng)6至8年的精心陳化。
4、香檳王只是香檳酒其中的一個(gè)品牌，大家不要被兩個(gè)一樣的東西所混淆，香檳王之所以能在香檳酒中脫穎而出，被列為中國最貴的香檳，還打破香檳最高的拍賣紀(jì)錄，都是因?yàn)樽非笸昝赖尼勗旃に嚒１容^受歡迎的香檳酒包括了馥郁香檳酒，這款香檳酒味道濃烈，刺激性很強(qiáng)。豐醇香檳酒，非常的熱情，慷慨，帶給人非常舒服的感覺。
5、香檳的卓越，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國巴黎的東北部，是法國最北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。但寒冷的天氣卻賦予了香檳酒別樣的清新之感。典型的白堊土壤也貢獻(xiàn)良多，可以很好地保留水分，同時(shí)白色還會有反光的效果，能夠提高葡萄的成熟度。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（PinotNoir）和皮諾莫尼耶（PinotMeunier）葡萄在這里大放異彩，成為釀制香檳的葡萄品種。
在香檳產(chǎn)區(qū)，如翡翠般嫩綠，如稻谷般金黃的葡萄園主要分布在香檳省首府蘭斯產(chǎn)區(qū)（Reims）、馬恩河谷產(chǎn)區(qū)（ValledeMarne）和白丘產(chǎn)區(qū)（CotedesBlancs）。蘭斯鎮(zhèn)常被選為探訪香檳的經(jīng)典首站。蘭斯鎮(zhèn)記載了歷史的變遷，訴說著過往的故事。宏偉華麗的蘭斯大教堂是蘭斯的象征。當(dāng)她豁然面前，當(dāng)你舉目仰望，細(xì)細(xì)尋覓那獨(dú)有的展翅天使，經(jīng)典的微笑天使，慢慢品味那無數(shù)精美的雕塑、浮雕、彩畫玻璃窗，贊嘆之余，更為之震撼。
行走在碧綠的葡萄園間，一株株茁壯的葡萄樹正舒展著枝葉，延伸著根系，積聚陽光雨露，汲取大地的恩澤，精心撫育枝頭上緊實(shí)幼小的串串葡萄，靜靜地等待成熟，等待收獲。收獲出色的葡萄，需要天公作美，需要人類呵護(hù)，更依賴適宜的土地。聰明的香檳人根據(jù)土壤適應(yīng)葡萄種植的品質(zhì)和傳承經(jīng)驗(yàn)，在法定葡萄產(chǎn)區(qū)的321個(gè)葡萄酒村中，細(xì)分出最佳的17個(gè)頂級葡萄村（GrandCru），和優(yōu)質(zhì)的44個(gè)一級葡萄村（PremierCru），并由香檳酒行業(yè)委員會（CIVC）嚴(yán)格管理控制。如果香檳酒標(biāo)上有“GrandCru”或“PremierCru”的字樣，說明是選用頂級或一級葡萄園的葡萄釀制的，也是一定品質(zhì)的保證。此外，說到品質(zhì)保證，不得不提香檳產(chǎn)區(qū)的三個(gè)AOC：香檳（Champagne）、香檳山丘（CoteauxChampenois）和黎賽桃紅（RosedesRiceys）。其中香檳山丘生產(chǎn)的是靜止葡萄酒，黎賽桃紅只產(chǎn)桃紅葡萄酒。
香檳產(chǎn)區(qū)，以其特殊的地理環(huán)境，如詩如畫的自然風(fēng)景，古香古色的人文藝術(shù)，與聰慧勤奮的酒農(nóng)一道，共同“孕育”出了清新靈動，魅力無限的香檳佳釀。
6、香檳葡萄酒的品牌，不止香檳王
?。?）、酩悅香檳（ChampangeMoet&Chandon）
酩悅香檳成立于1743年，現(xiàn)隸屬于世界最大奢侈品集團(tuán)LVMH旗下，是全球最具知名度的香檳品牌之一，備受名流人士的賞識。18世紀(jì)時(shí)的潮流風(fēng)向標(biāo)——路易十五（LouisXV）的情婦蓬巴杜夫人（MarquisedePompadour）就對其青睞有加。也正是因?yàn)樗拇罅χС?，酩悅香檳在成立之初便迅速成為了歐洲許多皇室的御用香檳。此外，拿破侖一世（NapoleonI）也十分喜愛用酩悅香檳來慶祝軍事勝利。
?。?）、唐·培里儂香檳王（ChampagneDomPerignon）
唐·培里儂香檳王是酩悅香檳旗下的頂級特釀（PrestigeCuvee）品牌，取名自17世紀(jì)時(shí)的一位對香檳生產(chǎn)工藝做出了卓越貢獻(xiàn)的本篤會修士——唐·皮埃爾·培里儂（DomPierrePerignon）。
不同于其它香檳品牌，唐·培里儂香檳王只釀造年份香檳（VintageChampagne），并于1998年首次發(fā)布了獨(dú)樹一幟的巔峰系列（Plenitude）酒款。該系列的每一款香檳都需達(dá)到巔峰（即香檳在瓶陳過程中的3個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻）狀態(tài)后才會上市。第一巔峰（P1）上市前需經(jīng)過8年左右的陳年，名為“唐·培里儂年份香檳”（DomPerignonVintage）；第二巔峰（P2）需陳年約15年才能發(fā)售，其中包括12年的酒泥陳釀；而第三巔峰（P3）則需要醞釀25年以上，其中包括至少20年的酒泥陳釀。
?。?）、庫克香檳（ChampagneKrug）
庫克香檳成立于1843年，有“香檳中的勞斯萊斯”之美譽(yù)，現(xiàn)為奢侈品巨頭LVMH集團(tuán)旗下產(chǎn)業(yè)。
目前庫克共發(fā)布了6款香檳，除了庫克陳年香檳（KrugGrandeCuvee）和庫克桃紅香檳（KrugRose）外，其余均是年份香檳。作為殿堂級的香檳酒莊，庫克打造的香檳堪稱款款經(jīng)典，其中的兩款單一園香檳——庫克梅斯尼爾鉆石香檳（KrugClosduMesnil）和庫克安邦內(nèi)黑鉆香檳（KrugClosd’Ambonnay）更是許多收藏家的心頭摯愛，時(shí)常在各大拍賣會上拍出高價(jià)。
?。?）、凱歌香檳（ChampagneVeuveClicquot）
創(chuàng)立于1772年的凱歌香檳是繼酩悅香檳之后的第二大香檳品牌，同樣深受皇室貴族及名人雅士的喜愛。說到這個(gè)古老的香檳品牌，就不得不提它的一位杰出領(lǐng)導(dǎo)者——凱歌（Cliquot）夫人。香檳之所以能擁有清澈的酒液，正是離不開她的革命性發(fā)明——轉(zhuǎn)瓶桌。
凱歌香檳旗下最知名的酒款為凱歌貴婦香檳（ChampagneVeuveClicquotLaGrandeDame），該酒款于1972年首次面世，是為紀(jì)念酒莊200周年誕辰而特別推出的年份特釀。其選用的釀酒葡萄產(chǎn)自酒莊最優(yōu)質(zhì)、最古老的特級園地塊，只有在特別出色的年份才會釀制。
?。?）、瑪姆香檳（ChampagneG.H.Mumm）
瑪姆香檳正式成立于1827年，現(xiàn)為法國保樂力加集團(tuán)（PernodRicard）所有。自1904年至今，瑪姆香檳一直是白金漢宮（BuckinghamPalace）官方指定的香檳供應(yīng)商，因而也被譽(yù)為“王者的香檳”，其瓶頸處還貼有“英國王室供貨許可證（RoyalWarrant）”。
?。?）、羅蘭百悅香檳（ChampagneLaurent-Perrier）
羅蘭百悅香檳建立于1812年，與沙龍香檳（ChampagneSalon）、德·卡斯特蘭香檳（ChampagnedeCastellane）和德樂夢香檳（ChampagneDelamotte）這三個(gè)知名香檳品牌同屬于法國羅蘭百悅香檳集團(tuán)。
羅蘭百悅香檳是天然極干型（BrutNature）香檳的先驅(qū)之一，早在1889年就大膽地顛覆潮流，推出了羅蘭百悅零補(bǔ)糖特釀香檳（ChampagneLaurent-PerrierGrandVinSansSucre）。1981年，羅蘭百悅香檳再次推出補(bǔ)糖量（Dosage）為零的羅蘭百悅極干型香檳（ChampagneLaurent-PerrierUltraBrut）。憑借著一系列低卡路里香檳，羅蘭百悅俘獲了一眾時(shí)尚名流的芳心，英國超模凱特·摩絲（KateMoss）也是其忠實(shí)粉絲。
（7）、泰亭哲香檳（ChampangeTaittinger）
泰亭哲香檳成立于1734年，酒莊旗下的所有酒款均采用較高比例的霞多麗（Chardonnay）釀造，特色鮮明。值得一提的是，其出品的泰亭哲伯爵白中白香檳（ChampagneTaittingerComtesdeChampagneBlancdeBlancs）被認(rèn)為是法國三大白中白香檳之一。另外，酒莊于1983年推出的泰亭哲典藏系列（TaittingerCollection）也深受收藏家們的青睞。該系列酒款產(chǎn)量十分有限，且僅在杰出年份釀制，至今只推出了13個(gè)年份，此外，其酒標(biāo)也一律由知名藝術(shù)家親自設(shè)計(jì)。
?。?）、伯瑞香檳（ChampagnePommery）
伯瑞香檳創(chuàng)建于1836年，是蘭斯（Reims）市中心區(qū)規(guī)模最大的酒莊。藝術(shù)、品質(zhì)和創(chuàng)新可以說是酒莊一脈相承的理念。酒莊在保留傳統(tǒng)的產(chǎn)品系列的基礎(chǔ)上，推出了現(xiàn)代感十足的POP系列。不管是潮流前衛(wèi)的“POP”稱謂，還是200ml的小瓶裝，抑或是附帶的吸管，這些頗具顛覆性意味的設(shè)計(jì)在傳統(tǒng)香檳中都甚少出現(xiàn)，因此一度飽受爭議。不過，這種新型的包裝設(shè)計(jì)給高貴典雅的香檳平添了幾分親和感，也為飲用香檳提供了極大的便利，因而廣受年輕一代歡迎。
?。?）、嵐頌香檳（ChampagneLanson）
嵐頌香檳的歷史始于1760年，最初其出品的香檳以“德樂夢父子”（DelamottePereetFils）的名義出售，直至1856年才更名為“嵐頌父子”（LansonPereetFils）。
嵐頌香檳的一大特色在于不采用蘋果酸-乳酸發(fā)酵（MalolacticFermentation），而是借助葡萄醪中不同細(xì)菌的作用來柔化尖銳的酸度，成酒果香格外濃郁純凈，口感新鮮脆爽。嵐頌旗下最具代表性的酒款要數(shù)嵐頌黑標(biāo)極干型無年份香檳（LansonBlackLabelBrutNV），黑色的酒標(biāo)象征著優(yōu)雅，十分契合該酒款以黑皮諾（PinotNoir）為主導(dǎo)的特點(diǎn)。
?。?0）、巴黎之花香檳（ChampagnePerrier-Jouet）
巴黎之花香檳創(chuàng)建于1811年，與瑪姆香檳同屬保樂力加集團(tuán)旗下。巴黎之花香檳素有“香檳公主”的美譽(yù)，它帶來的不只是美妙的味蕾體驗(yàn)，更是一場令人難忘的視覺盛宴。1902年，法國新藝術(shù)派（ArtNouveau）大師艾米利·加利（EmileGalle）為巴黎之花香檳打造了4個(gè)大瓶裝的酒瓶，瓶身雕繪有白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓的圖案，巧妙呼應(yīng)了巴黎之花香檳花香四溢而又精致優(yōu)雅的風(fēng)格特征。
1969年，巴黎之花成功把這一杰作復(fù)制到了其它規(guī)格的酒瓶上。同年，巴黎之花花樣年華年份香檳（ChampagnePerrier-JouetBelleEpoque）華麗登場，一經(jīng)推出便享譽(yù)全球。這款香檳是巴黎之花香檳最出色的作品，被眾多專業(yè)人士納入最尊貴精美的名酒之列。
（11）、路易王妃香檳（ChampagneLouisRoederer）
路易王妃香檳的歷史可追溯至1776年，是現(xiàn)今為數(shù)不多的幾座仍然獨(dú)立經(jīng)營的香檳酒莊之一。路易王妃水晶極干型年份香檳（ChampagneLouisRoedererCristalBrutMillesime）是酒莊旗下名聲最盛的酒款，它的誕生與俄國沙皇有著莫大的關(guān)聯(lián)。
1876年，酒莊應(yīng)沙皇亞歷山大二世（AlexanderII）的要求，特別釀造了路易王妃水晶香檳。由于當(dāng)時(shí)的俄國時(shí)勢動蕩，沙皇就命令酒莊采用透明的酒瓶，以防止敵人在酒液中藏入炸彈。為了達(dá)到沙皇的要求，酒莊此后一直都采用由含鉛水晶制成的酒瓶來盛裝這款香檳。首次面世后的很長一段時(shí)間里，路易王妃水晶香檳都穩(wěn)居最貴香檳的寶座，而且都是專為地位尊貴的私人客戶打造，直到1945年才開始公開銷售。
