如今，人們的生活在不斷改善的過程中，其中最明顯的就是飲食。人們的生活和飲食不再僅僅是為了解決溫飽問題，更多的時候是為了工作。紅酒作為人們談論工作和社會活動時最喜歡的飲料，自然受到人們的熱烈歡迎。紅葡萄酒之所以如此受歡迎，不僅是因為它的社會功能，還因為它有許多營養(yǎng)作用。那進口葡萄酒怎么鑒別真假，怎么選？快了解一下吧！
進口葡萄酒怎么鑒別真假
通常來說，國產葡萄酒條形碼前三位為690—693，30—37代表法國葡萄酒，00—09則代表美國葡萄酒和加拿大葡萄酒。不過在中國境內具有合法資質的外國企業(yè)，同樣可以在中國申請以690至695為開頭的廠商識別代碼。各國對于條形碼的管理辦法，同中國的做法也是大同小異。比如一家澳大利亞貿易商從中國進口葡萄酒，在進口葡萄酒上的條形碼以“93”開頭是完全有可能的，雖然這些葡萄酒是中國產的。
另外，雖然標有“原酒廠裝瓶”的葡萄酒必須從原原瓶進口，但標有“進口原酒”的葡萄酒基本上是只能蹭到“原生”進口葡萄酒邊緣的產品。若是，如果你想再次深究這款酒，也可以要求廠家出示進口報關單，看看上面的規(guī)格是怎么標注的。總之，你要多注意葡萄酒，號稱是原裝進口酒。
商家用“原瓶”或“原裝”來標榜自己的原因
原來，有些酒商從國外進口的是“原桶”或“原袋”葡萄酒，當大批量的葡萄酒運到國內后，他們再進行加工灌裝，而這些酒瓶是國內生產的，同時酒標也是灌裝后現(xiàn)貼的。這種成本較低的進口葡萄酒叫做國內分裝、灌裝進口葡萄酒。由于產品在國內已被“動過手腳”，因此，很多消費者便開始擔心這類葡萄酒的安全和真實問題了。
應該怎么讀懂德國酒標
1、等級：根據(jù)天然成熟度由低到高排列（這一次序和品質并不完全劃等號），劃分為如下次序：DeutscherWein，DeutscherLandwein.，QbA，Kabinett，Sp?tlese，Auslese，BA和TBA。
2、葡萄品種：絕大多數(shù)德國酒都是由單一葡萄品種釀造的，會標注在酒標上。比如：雷司令（Riesling），米勒圖高（Müller-Thurgau），Sp?tburgunder（即黑皮諾，PinotNoir），Dornfelder，Silvaner，Portugieser等等（排序按照目前在德國種植面積由高到低）。
3、幾乎絕大多數(shù)的德國酒都來自以下產區(qū)中的一個：Ahr，Baden，F(xiàn)ranken，HessischeBergstrasse，Mittelrhein，Mosel（previouslyknownasMosel-Saar-Ruwer），Nahe，Pfalz，Rheingau，Rheinhessen，Saale-Unstrut，Sachsen，Württemberg。
在絕大多數(shù)的葡萄酒標上，這些產區(qū)的名字要比酒本身的名字好懂得多。就像勃艮前列樣，德國酒通常情況下傾向于用村莊和葡萄園的名字混合命名。村莊的名稱通常會加上德文“er”后綴表示所有格形式，比如“BerkastelerSchlossberg”這款酒的意思是來自Bernkastel地區(qū)的Schlossberg葡萄園。
1971年，德國的酒商們又把這套本身就讓消費者感覺復雜的制度更推進了一大步。通過為較大區(qū)域的葡萄園集合（被稱為Grosslagen）進行命名，讓即使是專業(yè)人士都很難進行區(qū)分；比如，酒標上Badstube到底是指一個大的葡萄園集合，一個小的單一園還是一小塊地塊（Einzellage）？一些較知名的葡萄園集合比如（Zeller）SchwarzeKatz，（Kr?ver）Nacktarsch，（Bernkasteler）Badstube，（Bernkasteler）Kurfürstlay，（Piesporter）Michelsberg，（Klüsserather）StMichael，（Wiltinger）Scharzberg，（Niersteiner）GutesDomtal以及（Oppenheimer）Kr?tenbrunnen。
新手如何了解葡萄酒
1、加入葡萄酒俱樂部或者葡萄酒沙龍
有不少酒莊和葡萄酒公司都會舉辦葡萄酒俱樂部或者沙龍，定期組織活動，精選來自世界各地的美酒與會員分享。不管你是喜歡專注于某個品種的葡萄酒還是希望嘗遍世界各地的美酒，葡萄酒俱樂部和沙龍都可以滿足你的需要。
2、做品酒筆記
人的記憶力畢竟是有限的，作為一個經常喝酒的愛酒人士，想要記住每一款酒的特點，光靠人腦是不行的，不妨把品酒筆記當做日記一樣來做，日后經常翻閱，會讓你的葡萄酒知識越來越豐富。不太清楚如何像專家一樣品酒?沒關系，點擊這里，讓你一步步成為專業(yè)品酒師。
3、從國際葡萄品種開始
世界上有超過6,000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，而在這50多個葡萄品種里面，真正在世界范圍內廣泛種植的有六大貴族品種，包括赤霞珠(CabernetSauvignon)、黑皮諾(PintoNoir)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(SauvignonBlanc)和雷司令(Riesling)。所以熟悉這些葡萄品種很重要。
4、葡萄酒旅游
如果間接渠道已經無法滿足你對葡萄酒知識的渴求，那么你可以直達源頭——到各大葡萄酒產區(qū)一探究竟。很多酒莊都會提供葡萄酒旅游項目，包括品酒和講座等。而且到葡萄酒產區(qū)旅游還有一個好處，就是你可以接觸到最地道的餐酒搭配方式，因為每個產區(qū)的葡萄酒特點都與當?shù)氐拿朗秤兄懿豢煞值年P系。
注意：如果按葡萄酒的生產流程來說，“原瓶進口”就是說此款葡萄酒是在國外的酒莊直接裝瓶，然后再進口到中國的葡萄酒。我們常聽到的“原裝進口”和“進口葡萄酒”在這個層面上與“原瓶進口”是一樣的。
