現(xiàn)在的生活壓力都很大，每個人都在為生活而奔波，沒日沒夜的工作，如果有時間休息一下，那就需要好好犒勞自己一下了。這時可以來一杯葡萄酒，因為適量飲用葡萄酒不僅對女性大有好處，對男性也是好處頗多，是男女皆宜的健康飲品，下面我們就一起了解一下吧！
經(jīng)常適量喝葡萄酒的好處
每天喝一小杯紅葡萄酒可以促進身體血液循環(huán)，加快新陳代謝。女性經(jīng)常喝可以起到美容亮膚和減肥的功效。
紅葡萄酒紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
葡萄酒中主要成分
葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素**起來，遠勝于較優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
葡萄酒的品飲誤區(qū)
1、葡萄酒呼吸不暢
也許很多人會產(chǎn)生疑問，葡萄酒會呼吸嗎？是的，尤其是對于紅葡萄酒來說，較好在飲用前讓葡萄酒適當接觸空氣，這樣葡萄酒中的芳香才能散發(fā)得更加充分，葡萄酒的風味也能得到進一步提升。
2、將葡萄酒杯倒?jié)M
雖然不是所有人都在乎倒酒的禮儀，但作為一項行為修養(yǎng)，將葡萄酒倒?jié)M確實有貽笑大方的危險。不能將葡萄酒倒?jié)M的原因很簡單，就是這樣做有利于提高葡萄酒與空氣的接觸程度。
3、握住杯身
老實講，杯柄存在的意義就是供你握著，用手握住杯身會影響品鑒的溫度。除非你所飲用的葡萄酒溫度過低，那么，你可以通過握住杯身的方式將葡萄酒捂熱到適飲溫度。
4、在酒吧或餐廳點酒，選擇那款價格為次便宜的葡萄酒
對于“不好意思點較便宜的葡萄酒”這種消費心理，侍酒師們是相當清楚的，但你較好也不要點這種價格為次便宜的葡萄酒，因為這個價格很有可能名不副實。
5、在葡萄酒中加冰
且不說溫度過低會改變葡萄酒的口感，冰塊溶解后變成的水也會稀釋酒液，這樣葡萄酒的味道就會變得平淡無奇。
6、曝光儲存
也許你覺得商店里都可以把葡萄酒放在明亮的燈光下，你就也可以，那么，我就告訴你這真的是大錯特錯了。儲存葡萄酒較正確的方法應該是將葡萄酒放在陰涼的地方橫放，這樣葡萄酒才能保存更長的時間。
7、胡亂搖杯
你也許聽葡萄酒專家說過，搖杯有利于葡萄酒釋放香氣，即有利于品鑒者聞取香氣。然而，有些葡萄酒并不適合搖杯，比如，起泡葡萄酒搖杯后會因為二氧化碳釋放過快導致味道平淡肥膩。
8、出現(xiàn)空酒杯
葡萄酒是值得珍惜的尤物，所以，一定要保持杯中的葡萄酒有存量，而不是一氣把酒喝完。
葡萄酒的眾多香氣
在波爾多的紅葡萄酒中，常會出現(xiàn)泥土、黑松露、煙草、香料、雪茄盒和枯枝落葉層等香味。而白葡萄酒則會出現(xiàn)蜂蜜、鮮花、香料、奶油、爆米花、焦糖和礦物質(zhì)等香氣。旋轉(zhuǎn)酒杯之后，每個人都有自己的一套聞香方法。有些品酒師會深深地吸氣，而有些品酒師則是輕輕地嗅聞。聞香的姿勢并沒有正確或錯誤之分，適合自己的就是較好的。不過，這里倒是有一個十分有效的小技巧，就是在吸入和呼出酒香時，微微張開我們的嘴唇。這個小秘密可以幫助我們分辨葡萄酒中復雜的香氣。
一般來說，如果一款葡萄酒的氣味宜人，就意味著其中沒有任何異味，包括濕狗、舊報紙、霉味、醋或是不潔凈的氣味，也說明這款酒是健康的。之后，我們可以專注于葡萄酒的氣味復雜性，并辨認其中具體有什么樣的氣味。一個**的品酒師可以很好的理解不同香氣的意義。我們每個人的嗅覺能力都不同，有些人比其他人更敏感。不過在葡萄酒中發(fā)現(xiàn)的大多數(shù)氣味都是比較常見的氣味。因此感覺記憶，或者說記憶氣味是聞香的關(guān)鍵。
葡萄酒的香氣可以告訴我們很多葡萄酒的潛在特征。以波爾多葡萄酒為例，深色水果氣味如黑莓和李子說明這款葡萄酒是由成熟度較好的漿果釀制而成的。顏色越深的水果香氣，說明這款葡萄酒所采用的葡萄成熟度和含糖量越高，這款酒的酒精度也較高。藍莓香氣是一種在更成熟的葡萄酒中常出現(xiàn)的香氣。如果一款葡萄酒出現(xiàn)許多果醬香氣，說明這款酒的原料有些過熟，酒精度可能過高。李子干和葡萄干香氣則說明這款酒是采用成熟但不大新鮮的葡萄釀制的。而櫻桃、覆盆子等紅色漿果，則可能說明這款酒所采用的葡萄沒有完全成熟。這種葡萄酒的酒體相對會比較輕盈，酸度可能較高。
輕微但均衡的橡木風味，如香草、咖啡或烤面包等香氣意味著這款酒比較年輕。但是，如果這些氣味成為葡萄酒的主要特征，那么說明這款酒已經(jīng)完全成熟，不需要再陳釀了。無論是波爾多白葡萄酒還是紅葡萄酒，其中的水果香氣都一定要清新宜人，不能有異味。
酒齡越大、越成熟的葡萄酒越是需要保留住帶來新鮮感的芳香物質(zhì)。不過，隨著葡萄酒齡的增加，年輕的葡萄酒會變得更加成熟，水果香氣會轉(zhuǎn)化為陳釀香氣。
白葡萄酒的理想侍酒溫度
白葡萄酒的理想侍酒溫度為酒窖溫度，而紅葡萄酒的溫度為室溫，這個說法其實太過籠統(tǒng)，對于具體的溫度沒有很詳實的說明。本文將為您分類介紹各種葡萄酒的理想侍酒溫度。
就如同中餐對火候的嚴格要求一樣，葡萄酒也需要合適的侍酒溫度來促使其品質(zhì)的發(fā)揮。理想的侍酒溫度能夠讓葡萄酒的香氣和風味完美的呈現(xiàn)出來。
對于白葡萄酒來說，稍高的侍酒溫度更能釋放其酒質(zhì)，展現(xiàn)其天然的果香和口感。溫度太低會禁錮白葡萄酒原有的芳香和風味。不過，相對于紅葡萄酒的理想侍酒溫度，白葡萄酒的溫度還是很低的。
根據(jù)葡萄酒的風格，大多數(shù)白葡萄酒的理想侍酒溫度為10-13℃。而雷司令葡萄酒（riesling）的侍酒溫度比灰皮諾（pinotgris）或霞多麗葡萄酒（chardonnay）的溫度更低點。鑒于大多數(shù)冰箱的溫度為4-7℃左右，因此建議不要直接飲用剛拿出冰箱的白葡萄酒。你可以在開瓶前30-60分鐘取出，待其自然升溫，或者可以通過手掌的溫度來加溫溫度過低的白葡萄酒。如果是在室溫下儲存的白葡萄酒，那應該提前30-60分鐘放入冰箱或是冰桶中降溫。
紅葡萄酒的理想侍酒溫度
一般來說，紅葡萄酒的侍酒溫度應稍低于室溫。溫度過高會讓紅葡萄酒中的酚類物質(zhì)加速氧化，香氣物質(zhì)太快揮發(fā)，失去其應有的強勁口感及獨特的芳香和風味。18℃以上的溫度足以讓大多數(shù)紅葡萄酒的風味盡失。因此紅葡萄酒的侍酒溫度寧愿偏低一點也不要偏高。因為溫度稍低可以通過手掌的溫度加溫紅葡萄酒。
依據(jù)葡萄酒的不同風格，不同紅葡萄酒的侍酒溫度也有所不同。酒體輕盈、果味濃郁的紅葡萄酒如博若萊新酒（beaujoulais），其侍酒溫度就較低，為13℃左右；而那些中等酒體的紅葡萄酒如基安帝葡萄酒（chianti）、黑皮諾葡萄酒（pinotnoir）以及仙粉黛葡萄酒（zinfandal）的侍酒溫度略高，為16℃左右；酒體醇厚的紅葡萄酒如波爾多葡萄酒、赤霞珠葡萄酒（cabernetsauvignon）、梅洛葡萄酒（merlot）和西拉葡萄酒（shiraz）的侍酒溫度更高一些，為17-18℃。
起泡酒的理想侍酒溫度
起泡酒的理想侍酒溫度比白葡萄酒的溫度更低一些，一般為7℃左右，因此你可以直接享用一款從冰箱中拿出的起泡酒，但在開酒前冰鎮(zhèn)15-20分鐘其風味會更佳。
加強酒和甜酒的理想侍酒溫度
由于加強型和甜型葡萄酒的風格較為復雜，因此其侍酒溫度也千差萬別。一般說來，酒體輕、果味濃且年輕的葡萄酒其侍酒溫度應該稍低，而那些陳年的、酒體重而結(jié)構(gòu)復雜的葡萄酒其侍酒溫度則應該略高。一般的加烈酒的侍酒溫度為17-18℃。
總之，經(jīng)常適量喝葡萄酒有什么作用？看完本文之后應該對葡萄酒有更加深一步的了解了。喝葡萄酒是為了健康而喝，所以我們應該適量飲酒，不能貪杯哦。若是過量喝葡萄酒，就會對身體有害了。
