相信許多的人們都是知道葡萄酒是一種對(duì)人體有很大益處酒類，但不是所有葡萄酒大家都是了解的，其一款酒在擁有正常范圍內(nèi)的顏色、香氣、“初印象”和余味的基礎(chǔ)上，后三項(xiàng)越平衡、濃郁、復(fù)雜，那么品質(zhì)則越高。此外，還可以參考葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和年份等因素適當(dāng)調(diào)整判斷的標(biāo)準(zhǔn)，以得出更準(zhǔn)確的結(jié)論，下面我們就一起看看葡萄酒用什么釀吧！
葡萄酒用什么釀
第一名：赤霞珠（CabernetSauvignon）
憑借著全球種植面積290,091公頃、種植量占比6.3%的好成績(jī)，赤霞珠問鼎冠軍。關(guān)于該品種無需過多介紹，絕大多數(shù)人的第一瓶葡萄酒或許就釀自赤霞珠。該品種顆粒較小，皮厚籽多，這暗示其可以進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的浸漬，使最后釀成的酒顏色深濃且單寧豐富，還具有巨大的陳年潛力。在波爾多，赤霞珠鮮明的結(jié)構(gòu)能夠忠實(shí)地反映各年份的特點(diǎn)與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。在意大利，赤霞珠在超級(jí)托斯卡納（SuperTuscan）葡萄酒的興起中功不可沒。在地球的另一端，美國加州成為了赤霞珠的第二舞臺(tái)，產(chǎn)量極低、分?jǐn)?shù)極高的膜拜酒由此誕生。廣泛的種植沒有讓赤霞珠變得平庸，反而創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)的奇跡，這也許就是它成為冠軍的理由。
第二名：梅洛（Merlot）
梅洛以全球267,169公頃的種植面積位列排行榜亞軍，同時(shí)也是法國種植面積最廣的紅葡萄品種。梅洛作為波爾多右岸的主宰，“神作”不勝枚舉，最為著名的要屬曾9次獲得帕克（RobertParker）滿分的梅洛單一品種葡萄酒——帕圖斯酒莊紅葡萄酒（Petrus,Pomerol,France）。即便沒有神作光環(huán)的加持，飽滿柔順的口感與溫和甜美的風(fēng)格也足以讓梅洛紅遍大江南北。除法國外，梅洛在意大利、西班牙、德國、保加利亞、美國、智利、澳大利亞和新西蘭等國均有種植，堪稱最具“國際范兒”的品種之一。
第三名：阿依倫（Airen）
阿依倫在西班牙家喻戶曉，但出了西班牙，該品種就不那么為人所知了，許多人甚至都不曾聽聞這個(gè)葡萄品種。與丹魄相似，阿依倫在西班牙的種植量驚人，占全世界葡萄總種植量的5.48%。顯著的抗旱與抵御病蟲害能力成為了阿依倫繁茂生長(zhǎng)的關(guān)鍵，這使其無需精心管理也能盛產(chǎn)高質(zhì)葡萄。在西班牙，阿依倫常用于生產(chǎn)白蘭地的基酒，也會(huì)與丹魄進(jìn)行混釀，生產(chǎn)酒體更為輕盈的紅葡萄酒。如今，越來越多的阿依倫被拔除，取而代之的是穩(wěn)速增長(zhǎng)且更受歡迎的丹魄。
第四名：丹魄（Tempranillo）
丹魄雖排名種植量第四名，但在全世界232,561公頃的總種植面積中，有20余萬公頃扎根于西班牙，該國也由此被譽(yù)為“丹魄王國”。在西班牙的里奧哈（Rioja），葡萄酒會(huì)依據(jù)陳年時(shí)間的差異被分為不同級(jí)別，這也是該產(chǎn)區(qū)的丹魄葡萄酒領(lǐng)先世界的表現(xiàn)之一。到了西班牙以外的產(chǎn)酒國，丹魄的光芒被削弱許多。在法國，丹魄僅用于混釀以增加顏色與酒體；在阿根廷則常用于與馬爾貝克（Malbec）混釀，出產(chǎn)價(jià)格親民且易飲的葡萄酒。
第五名：霞多麗（Chardonnay）
同樣誕生于勃艮第的霞多麗得益于較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，在種植量方面大大超越了黑皮諾。世界上有198,793公頃的土地種植著霞多麗，占釀酒葡萄種植總量的4.32%。這個(gè)可塑性強(qiáng)的品種依據(jù)種植地帶和釀造技藝的差異能給人無限驚喜。許多人喝過霞多麗，卻無法得出一致的品鑒感受，畢竟霞多麗時(shí)而酒體清瘦，時(shí)而溫潤(rùn)細(xì)膩，活潑與柔美的無縫銜接讓人難以抗拒。除法國外，美國、澳大利亞、新西蘭和智利等國也十分珍愛霞多麗，一批批優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)的涌現(xiàn)讓霞多麗的風(fēng)格更為多樣，“百變天后”莫過于此了吧。
第六名：西拉/設(shè)拉子（Syrah/Shiraz）
西拉以185,568公頃的總種植面積排名第六。雖然起源于法國北羅納河谷（NorthernRhoneValley），西拉卻在澳大利亞煥發(fā)了新的光彩，這段遠(yuǎn)渡重洋改頭換面的歷史成為了每每提及西拉都要說道一番的話題。在法國的埃米塔日（Hermitage）和羅第丘（Cote-Rotie）產(chǎn)區(qū)，西拉盤旋于花崗巖陡坡之上，將自身的強(qiáng)勁活力傾注于此，成就了以芬芳雅致著稱的佳釀。身處澳洲的設(shè)拉子則參透了極致的真諦，釀成的酒果香成熟洋溢，香料氣息時(shí)不時(shí)地穿插其中，標(biāo)志性的絲絲甜美風(fēng)味更是其經(jīng)久不衰的勾人特點(diǎn)。
第七名：歌海娜（Grenache）
歌海娜——一個(gè)聽起來活力四射的西班牙葡萄品種，用其釀成的酒風(fēng)味濃郁，風(fēng)格強(qiáng)勁，在飲畢后或許真能激蕩人心來一支斗牛舞。由于歌海娜的適應(yīng)力強(qiáng)，能在炎熱干燥的環(huán)境下繁榮生長(zhǎng)，因而逐漸成為了全球種植面積最廣的紅葡萄品種之一，約占釀酒葡萄總種植量的4.01%。十分“百搭”的歌海娜足跡遍布法國、西班牙和意大利等舊世界國家以及美國、澳大利亞、智利和阿根廷等新世界產(chǎn)酒國。蓬勃的生命力促使歌海娜登上法國種植面積第二大紅葡萄品種的寶座，并在南羅納河谷（SouthernRhoneValley）獲得“法定身份”，著名的GSM混釀（Grenache-Syrah-Mourvedre）便是歌海娜不凡實(shí)力的最佳佐證。
第八名：長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）
誕生于法國盧瓦爾河谷（LoireValley）的長(zhǎng)相思因其獨(dú)特的青草味芳香與誘人的酸度在世界各產(chǎn)區(qū)都大放異彩，總種植面積達(dá)110,138公頃。長(zhǎng)相思大量生長(zhǎng)于法國，在波爾多的兩海之間（Entre-Deux-Mers）、格拉夫（Graves）和蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)，干白葡萄酒與甜酒是長(zhǎng)相思最動(dòng)人的模樣。回歸故鄉(xiāng)的桑塞爾（Sancerre）和普伊-富美（PouillyFume）產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)相思則洗盡鉛華，展現(xiàn)出最純凈的模樣。跳出法國，新西蘭如獲至寶，將長(zhǎng)相思培育成了業(yè)界“參考書”，讓草本的清香與活潑的礦物風(fēng)味成為了長(zhǎng)相思在大眾心目中的一個(gè)縮影。
第九名：特雷比奧羅/白玉霓（Trebbiano/UgniBlanc）
特雷比奧羅是意大利種植最廣泛的白葡萄品種之一，在法國名為白玉霓。全球種植特雷比奧羅的區(qū)域達(dá)109,772公頃，約占世界釀酒葡萄總種植面積的2.39%。在意大利，釀造風(fēng)格脆爽的白葡萄酒是該品種的主要用途，但低調(diào)讓特雷比奧羅多出了幾分“路人甲”的味道。到了法國的白蘭地（Brandy）世界，畫風(fēng)則截然相反。白玉霓化身釀造干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）的中堅(jiān)力量，成為了許多白蘭地酒粉垂愛的掌上明珠。
第十名：黑皮諾（PinotNoir）
能做到聞名便聯(lián)想起勃艮第的紅葡萄品種，只有黑皮諾一種了吧。雖然常以高貴和挑剔等姿態(tài)示人，其天性使然的精致與純粹卻難以掩蓋。全世界有86,662公頃的土地種植著黑皮諾，約占世界釀酒葡萄總種植面積的1.88%。憑借著雅致迷人的紅寶石色澤與恬淡婉約的風(fēng)味，黑皮諾早已在各路酒粉的心目中開辟了屬于自己的一方天地。外加酒界神壇勃艮第的貴族出身，內(nèi)外兼修的黑皮諾能夠上榜釀酒葡萄種植量前十不足為奇。
而要問黑皮諾為何沒有名列前茅，嚴(yán)苛的種植條件與高成本的種植維護(hù)興許可以給出答案。如今，種植黑皮諾的佼佼者大都集中在法國的勃艮第與香檳（Champagne）、美國的加州（California）與俄勒岡州（Oregon）、德國、澳大利亞、智利與新西蘭等地。
葡萄酒起源于哪里
目前，有證據(jù)表明葡萄酒實(shí)際上起源于高加索山脈（CaucasusMountains）。這座山脈跨越亞美尼亞、阿塞拜疆、格魯吉亞、伊朗北部和土耳其東部，有好幾處地方是歐洲的最高峰。有關(guān)古老葡萄酒釀造的證據(jù)可追溯至公元前8,000年至公元前4,100年，在亞美尼亞可以找到古老酒莊的遺址，在格魯吉亞的粘土罐里可以覓得葡萄殘?jiān)?，在土耳其東部則發(fā)現(xiàn)了葡萄馴化的跡象。第一批釀造葡萄酒的人們可追溯到新石器時(shí)代石拉韋瑞文化（Shulaveri-ShomuCulture），他們使用黑曜石作為工具，飼養(yǎng)牛和豬，還有最重要的是種植葡萄。
目前所知的最古老酒莊（公元前4,100年）位于亞美尼亞阿列尼（Areni）村莊外的洞穴中。至今，這個(gè)村莊仍然以釀酒著稱，采用一種也叫阿列尼的本土葡萄釀造紅葡萄酒。阿列尼是一種相當(dāng)古老的葡萄，不過仍未確定它是否是世界上最古老的葡萄。
從高加索山脈開始，釀酒葡萄一直伴隨著人類文明發(fā)展，葡萄的種植向南和向西擴(kuò)張至地中海附近。腓尼基人（Phoenicians）和希臘人的航海文明對(duì)葡萄酒在西歐的傳播有十分重要的意義。每個(gè)新種植葡萄的產(chǎn)區(qū)，它們的葡萄都逐漸變異以適應(yīng)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的環(huán)境。數(shù)千年來這種緩慢的變異造就了如今1,300多種已經(jīng)被識(shí)別的釀酒葡萄。
多樣性在葡萄栽培中很重要，因?yàn)樗苁蛊咸芽共?，減少殺蟲劑的使用。此外，多樣性使不同的葡萄能夠在不同的氣候環(huán)境中生存，大大增加了葡萄生長(zhǎng)的氣候多樣性。不幸的是，對(duì)一些受歡迎的葡萄的需求可能會(huì)降低全球葡萄酒自然多樣性的潛力。
目前，僅僅50種葡萄便構(gòu)成了世界上80%的葡萄種植量。其他葡萄品種則非常稀少，甚至將近滅絕。越來越多產(chǎn)區(qū)使用本土葡萄品種釀酒，取替像赤霞珠（CabernetSauvignon）和黑皮諾（PinotNoir）這些著名的葡萄品種。
桃紅葡萄酒知名產(chǎn)區(qū)
1、法國
法國的桃紅葡萄酒占全球桃紅葡萄酒總產(chǎn)量的27%，可謂穩(wěn)坐桃紅葡萄酒的第一把交椅。法國的桃紅葡萄酒多產(chǎn)自溫暖的南部產(chǎn)區(qū)，特別是在炎熱的夏季，口感清新舒適的干型桃紅葡萄酒非常暢銷。法國經(jīng)典的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)有：
?。?）普羅旺斯
法國的普羅旺斯（Provence）是世界聞名的桃紅葡萄酒之鄉(xiāng)，同時(shí)，它也是法國桃紅葡萄酒的起源地和最大的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其生產(chǎn)的桃紅葡萄酒占法國桃紅酒總產(chǎn)量的40%。這里的桃紅主要采用歌海娜、西拉和赤霞珠混釀而成，一般帶有草莓、西瓜、葡萄柚和草本味，口感圓潤(rùn)，帶來清新宜人的感覺。以下是普羅旺斯的兩個(gè)桃紅葡萄酒代表產(chǎn)區(qū)：
普羅旺斯丘（CotedeProvence）：普羅旺斯最大的AOC子產(chǎn)區(qū)，約出產(chǎn)著整個(gè)普羅旺斯葡萄酒總量的75%，其中4/5是桃紅葡萄酒。該產(chǎn)區(qū)的桃紅多用神索（Cinsault）和歌海娜釀成，有時(shí)還會(huì)加入少量堤布宏（Tibouren），風(fēng)格更嚴(yán)謹(jǐn)，有些酒莊會(huì)用橡木桶發(fā)酵熟成，釀出來的桃紅葡萄酒酒體更加豐腴，質(zhì)地更加厚重。
艾克斯區(qū)（Coteauxd’Aix-en-Provence）：普羅旺斯排第二大AOC子產(chǎn)區(qū)，桃紅是最主要的葡萄酒類型，通常由歌海娜、慕合懷特（Mourvedre）、神索、西拉、赤霞珠和佳麗釀（Carignan）等混釀而成。和釀造的桃紅葡萄酒就是來自這個(gè)產(chǎn)區(qū)。
知名酒莊：米哈瓦酒莊（ChateauMiraval）是好萊塢明星布拉德皮特和安吉麗娜朱莉在普羅旺斯購買的酒莊，出產(chǎn)的桃紅葡萄酒品質(zhì)出眾，算得上是最出色的普羅旺斯桃紅葡萄酒之一，在市場(chǎng)上非常火爆。
?。?）盧瓦爾河谷安茹
盧瓦爾河谷（LoireValley）也是法國一個(gè)重要的桃紅葡萄酒產(chǎn)地，以上提到的灰葡萄酒釀造法就常在該產(chǎn)區(qū)使用。安茹（Anjou）是這里非常知名的一個(gè)子產(chǎn)區(qū)，桃紅葡萄酒是產(chǎn)區(qū)之重，品質(zhì)毫不遜色于普羅旺斯。這里主要生產(chǎn)以下幾種桃紅：
安茹桃紅（Rosed’Anjou）：通常用果若（Grolleau）釀造，口感微甜，帶有玫瑰、紅漿果和香蕉等風(fēng)味。
安茹卡本內(nèi)桃紅（Cabernetd’Anjou）：半甜或甜型，采用赤霞珠或品麗珠釀造，口感精細(xì)，酸度較高，可保存時(shí)間較久。
盧瓦爾河谷桃紅（RosedeLoire）：多呈干型，可在盧瓦爾河谷的安茹、薩繆爾（Saumur）、都蘭（Touraine）三大產(chǎn)區(qū)內(nèi)任何地方釀造，法定的釀酒葡萄有品麗珠（CabernetFranc）、赤霞珠、黑詩南（Pineaud’Aunis）、黑皮諾、佳美（Gamay）、黑果若（GrolleauNoir）等紅葡萄品種，這些桃紅。
知名酒莊：萬麗酒莊（ChateauLaVariere）
?。?）羅訥河谷塔維勒
塔維勒（Tavel）位于南羅訥河谷，以生產(chǎn)桃紅葡萄酒聞名，也是法國少有的只產(chǎn)桃紅葡萄酒的法定產(chǎn)區(qū)，也就是說，可以標(biāo)上“Tavel”的葡萄酒只有桃紅，沒有紅葡萄酒或白葡萄酒。普羅旺斯的桃紅雖然名氣頗高，但論總體品質(zhì)，塔維勒桃紅更勝一籌，稱得上是法國最出色的精品桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
18世紀(jì)時(shí)，路易十四也非常鐘情塔維勒的葡萄酒，之后作家巴爾扎克也對(duì)這里的酒贊譽(yù)有加。塔維勒當(dāng)?shù)?60公頃的葡萄園覆蓋了三種類型的土壤：板石、細(xì)長(zhǎng)的白色石灰?guī)r和沙質(zhì)土壤，排水性能很好，因而葡萄藤為了獲取更多的水分和養(yǎng)料，需拼命向土壤深處扎根，從而發(fā)展出龐大強(qiáng)壯的根系。塔維勒屬于地中海氣候，炎熱而干燥，葡萄很容易達(dá)到完全成熟的狀態(tài)，這些都為釀造精品桃紅提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
塔維勒桃紅多呈干型，但神索和歌海娜帶來了絲絲甜味。與其他桃紅葡萄酒相比，塔維勒的桃紅顏色更深，酒體更重，結(jié)構(gòu)感更強(qiáng)，但標(biāo)準(zhǔn)的塔維勒桃紅若窖藏得當(dāng)，有望在瓶中繼續(xù)發(fā)展好幾年。夏天不習(xí)慣喝紅葡萄酒的話，塔維勒桃紅是最好的替代品，冷藏后飲用，口感更佳。
知名酒莊：阿齊拉（Chateaud’Acqueria）
?。?）朗格多克
朗格多克（Languedoc）是法國性價(jià)比最高的產(chǎn)區(qū)，桃紅葡萄酒占產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量的12%，大多供當(dāng)?shù)叵M(fèi)?？偟膩碚f，朗格多克的桃紅風(fēng)格多樣，有口感微妙、帶有花香、與普羅旺斯相似的類型，也有顏色較深、口感成熟濃郁的類型，但大多數(shù)都是干型，酒體較為飽滿，產(chǎn)區(qū)內(nèi)經(jīng)典的紅葡萄品種如西拉、歌海娜、慕合懷特、神索和佳麗釀都會(huì)用來釀造桃紅。
知名酒莊：納格麗酒莊（ChateaudelaNegly）
?。?）香檳
只有產(chǎn)自法國香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)的起泡酒才能稱之為香檳。一般情況下香檳可按顏色分為白中白（BlancdeBlancs）、黑中白（BlancdeNoirs）和桃紅三種類型。其中，桃紅香檳是用調(diào)配法釀成的，有時(shí)也會(huì)在發(fā)酵期間讓葡萄汁和葡萄皮進(jìn)行短暫浸漬，所以呈現(xiàn)出粉紅色。值得一提的是，桃紅香檳也是歐盟唯一允許以紅葡萄酒和白葡萄酒混合來生產(chǎn)的一種桃紅酒。
最早的桃紅香檳產(chǎn)于1775年，由凱歌香檳酒莊（ChampagneVeuveClicquot）首創(chuàng)。桃紅香檳的通常帶有草莓、覆盆子等紅色水果味，還伴有微妙的泥土氣息和酵母氣息。桃紅香檳往往風(fēng)味強(qiáng)勁，搭配美食，其風(fēng)味也絲毫不受影響。
知名酒莊：凱歌香檳、酩悅香檳（Moet&Chandon）
2、西班牙
不要以為西班牙只產(chǎn)干紅葡萄酒、雪利加強(qiáng)酒和卡瓦起泡酒，這里也出產(chǎn)非常優(yōu)質(zhì)的桃紅葡萄酒。對(duì)于釀造桃紅，西班牙人非常認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，顏色淺的稱為Rosado，顏色深的叫做Clarete。
納瓦拉（Navarra）的桃紅葡萄酒是西班牙最好的，甚至在世界同類酒中也赫赫有名。該產(chǎn)區(qū)位于西班牙東北部，桃紅葡萄酒多由歌海娜（Garnacha）釀成，有時(shí)也會(huì)用丹魄釀制。歌海娜桃紅多呈干型，顏色呈覆盆子粉紅色，非常清新，果味濃郁，具有紅色漿果的特征，口感平衡，極具風(fēng)味。納瓦拉可分為5個(gè)子產(chǎn)區(qū)，其中位置最西的BajaMontana生產(chǎn)出了一些納瓦拉產(chǎn)區(qū)最好的淺色桃紅葡萄酒。
知名酒莊：沙利亞酒莊（BodegadeSarria）
3、葡萄牙
葡萄牙素以波特（Port）和馬德拉酒（Madeira）著稱，但也產(chǎn)出色的桃紅葡萄酒。最好的桃紅葡萄酒用來出口，其中Mateus和Lancer是葡萄牙最知名的兩種桃紅。
（1）Mateus桃紅
Mateus桃紅口感呈半甜，帶有氣泡，現(xiàn)在也是世界上最知名的葡萄酒品牌之一，隸屬于葡萄牙最大葡萄酒公司蘇加比（Sogrape）。Mateus始創(chuàng)于1942年，于二戰(zhàn)末期開始生產(chǎn)。為了迎合海外市場(chǎng)，這種酒被釀成了半甜型，一經(jīng)面世，便在巴西大受歡迎，戰(zhàn)爭(zhēng)后，在英國和美國也迅速流行開來。20世紀(jì)80年代，該品牌又出品了白葡萄酒，這時(shí)Mateus已占到葡萄牙出口餐酒總量的40%以上。
Mateus桃紅都用葡萄牙本土品種釀成，包括巴加（Baga）、露菲特（Rufete）、紅巴羅卡（TintaBarroca）等，這些葡萄多來自葡萄牙北部的百拉達(dá)（Bairrada）產(chǎn)區(qū)，部分產(chǎn)自VilaReal。
Mateus桃紅現(xiàn)已有4大類別：起泡桃紅（Sparkling）、西拉桃紅（Shiraz）、阿拉貢桃紅（Aragones）和丹魄桃紅（Tempranillo），每種都為帶有氣泡的桃紅酒。其中，起泡桃紅葡萄酒是非年份的，風(fēng)格偏優(yōu)雅。西拉桃紅多呈半干型，更具現(xiàn)代風(fēng)格。阿拉貢桃紅富有活力，丹魄蜜桃紅則帶有濃郁漿果味。如今，Mateus的酒瓶比原來變得纖細(xì)。
?。?）Lancer桃紅
這是葡萄牙另一種半甜型的桃紅，帶有少許氣泡。該品牌建立于1944年，隸屬于位于葡萄牙塞爾巴圖（Setubal）的家族葡萄酒公司JoseMariadaFonseca。Lancer桃紅首先是裝在石制瓦罐中出售，之后在美國大獲歡迎。20世紀(jì)80年代末，該品牌釀造出了一款桃紅起泡酒。
4、美國
作為新世界產(chǎn)酒國的佼佼者，美國所產(chǎn)的葡萄酒類型也非常多，白仙粉黛就是該國最具代表性的桃紅葡萄酒。
仙粉黛（Zinfandel）是美國最重要的紅葡萄品種之一，其單寧含量適中，酸度較高，風(fēng)味強(qiáng)勁，能釀造多種類型的葡萄酒，堪稱美國葡萄酒的名片。對(duì)于白仙粉黛（WhiteZinfandel）千萬不要望文生義，它并非仙粉黛的白皮品種，也不是白葡萄酒，而是一種桃紅葡萄酒，也采用仙粉黛葡萄釀成。1972年，美國薩特家族酒莊（SutterHomeWinery）的BobTrinchero對(duì)外發(fā)售了干型的白仙粉黛葡萄酒。
一開始，市場(chǎng)反映非常好，但卻是曇花一現(xiàn)。為了留住市場(chǎng)，1975年，舒特家族采用中斷發(fā)酵法（在所有糖分轉(zhuǎn)化為酒精之前將酵母殺死來中斷發(fā)酵，保留一部分糖分）釀成了甜型的白仙粉黛，結(jié)果受到美國和其他很多國家的追捧。到1980年，銷量由開始的2.5萬箱漲至150萬箱，由此掀起了釀造白仙粉黛的熱潮。
白仙粉黛葡萄酒通常口感香甜，酒精度較低，甜度在半干到甜型之間。它擁有非常濃烈的果味，有時(shí)會(huì)有爽脆的酸度來加以平衡。一般來說，白仙粉黛葡萄酒需要盡早飲用，不適合陳年。
知名酒莊：薩特家族酒莊
以上小編給大家介紹了常見的世界十大釀酒葡萄品種，世界上釀酒葡萄品種還有很多，比如：雷司令、灰皮諾、佳麗釀、賽美容、蛇龍珠、仙粉黛等等，后續(xù)我們還會(huì)為大家一一介紹。
