眾所周知，陳年過的可能是好酒，也有可能是醋酸。朋友送了你一瓶好酒，你感念朋友的情誼，想要留著做個(gè)紀(jì)念。然而兩年后，當(dāng)你打開這瓶酒的時(shí)候，你有可能打開了一瓶芳香濃郁、正值適飲期的好酒，也可能打開了一瓶酸澀無比的醋，或是一杯寡淡無味的白開水。要記住，葡萄酒是有適飲期的，錯(cuò)過了這個(gè)時(shí)間，就再也找不回當(dāng)初的甘醇美味了，因此，下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下如何正確儲(chǔ)存葡萄酒吧！
如何正確儲(chǔ)存葡萄酒
如果只計(jì)劃短期儲(chǔ)存，便可以將紅葡萄酒放在涼爽陰暗的地方保存。多數(shù)人的小公寓里可能沒有葡萄酒酒窖，所以，葡萄酒酒架可能是比較好的選擇。白葡萄酒也可以這樣儲(chǔ)存，但是溫度要控制到更低。如果一款葡萄酒有足夠適合的環(huán)境，那么，橫放儲(chǔ)存是最好的方式。
對(duì)于已經(jīng)開瓶的葡萄酒，白葡萄酒需要放在冰箱中，紅葡萄酒則需要放在同樣涼爽黑暗的地方（直放）。如果面對(duì)的儲(chǔ)存葡萄酒的情況較為復(fù)雜，那么，還是買一臺(tái)冷酒柜吧。
如何判斷某款葡萄酒有陳年潛力
人們常有一種誤解，那就是所有的紅葡萄酒都會(huì)隨著時(shí)間的推移而變得更好。然而，這并不是絕對(duì)的，因?yàn)檫@種情況在很大程度上取決于葡萄酒中的單寧含量。像丹魄（Tempranillo）、黑皮諾（PinotNoir）、基安帝（Chianti）和巴貝拉（Barbera）等葡萄酒由于單寧含量較低，其陳年潛力并不強(qiáng)，甚至需要在葡萄收獲后的第一年就要喝掉。像馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉（Syrah）等葡萄酒由于單寧含量較高，就可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，其口感也會(huì)隨著時(shí)間的推移變得更好。
至于白葡萄酒，霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（PinotGris）和長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）等常見的白葡萄酒往往在幾年內(nèi)就需要喝掉，并不會(huì)再隨時(shí)間的延長(zhǎng)變得更好喝。
葡萄酒開瓶如何儲(chǔ)存
俗話說得好，“如果你不誠(chéng)心喝酒，就千萬別開酒”。也就是說，一旦葡萄酒開瓶了，你就必須在幾天內(nèi)把酒喝光。
以白葡萄酒為例，開蓋后如果將酒塞再封上，并放在冰箱里，其品質(zhì)只能夠維持3天至7天的時(shí)間。紅葡萄酒如果蓋好蓋子并放在涼爽避光的地方，適飲期可以維持3至5天。
怎樣才能辨別葡萄酒是否適飲呢
葡萄酒變壞有許多方式可以辨別出來。如果不開瓶，是很難判斷葡萄酒的品質(zhì)是否是完好的，只要將葡萄酒倒出來一點(diǎn)便十分容易判斷了。比較常見的葡萄酒品質(zhì)問題包括葡萄酒是否明顯褪色（如白葡萄酒呈棕色，或紅葡萄酒失去光澤），葡萄酒中是否出現(xiàn)了奇怪而粗野的味道（如濕狗、濕紙板以及洗甲水的味道等）。如果通過外觀和氣味還是很難判斷，就可以簡(jiǎn)單地品嘗下。葡萄酒如果已經(jīng)不在適飲期，口感的變化是非常明顯的。
葡萄酒會(huì)變質(zhì)
葡萄酒是否將要變質(zhì)以及何時(shí)變質(zhì)是由多種因素共同決定的。多數(shù)情況下，一瓶葡萄酒是應(yīng)該繼續(xù)保存一段時(shí)間，還是應(yīng)該趕快喝掉還是比較容易判斷的。
如何快速銷售葡萄酒
1、鎖定目標(biāo)市場(chǎng)
一般來說，酒商會(huì)通過提前精確定位葡萄酒的消費(fèi)群體來提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，同時(shí)希望借此來培養(yǎng)喜歡自己品牌的忠實(shí)客戶。
2、生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒
如果沒有優(yōu)秀的產(chǎn)品，一切都是空談。要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，不妨多參加一些葡萄酒培訓(xùn)課程，咨詢葡萄酒專家，先好好地學(xué)習(xí)釀酒的工藝和欣賞葡萄酒的藝術(shù)吧！
3、獲得銷售葡萄酒的必要許可證
每個(gè)國(guó)家和地區(qū)方對(duì)于葡萄酒銷售的法律法規(guī)都不盡相同，無論是線上銷售還或者是線下銷售，在正式銷售葡萄酒之前，請(qǐng)確保你在當(dāng)?shù)負(fù)碛袖N售葡萄酒的許可證。
6、創(chuàng)造并拓寬銷售渠道
如果打算在線上銷售葡萄酒，請(qǐng)聘請(qǐng)一名網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)師對(duì)線上的銷售頁(yè)面進(jìn)行專業(yè)的設(shè)計(jì)與美化，這樣有助于你的產(chǎn)品吸引到更多的訂單。若是在線下開設(shè)零售商店，絕佳的地理位置、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的工作零售人員和誘人的擺放陳列都是成功銷售的重要因素。
5、聘請(qǐng)公關(guān)公司對(duì)葡萄酒產(chǎn)品進(jìn)行有效的宣傳
如果預(yù)算充足，那么一家專業(yè)的葡萄酒公關(guān)推廣公司將會(huì)是理想的選擇。通過專業(yè)有效的宣傳與推廣，你的產(chǎn)品將會(huì)在消費(fèi)者心目中將留下深刻的印象，并且鼓勵(lì)他們?nèi)ベ?gòu)買你的葡萄酒。
6、經(jīng)常性地參加和葡萄酒有關(guān)的活動(dòng)
無論是葡萄酒展會(huì)還是研討會(huì)議，各式各樣與葡萄酒有關(guān)的活動(dòng)都將有助于你向葡萄酒行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀頂尖的人士學(xué)習(xí)，也是一點(diǎn)一滴累積經(jīng)驗(yàn)從而邁向成功的重要一步。如果想要在銷售葡萄酒方面獲得成就，你不僅要有敏銳的商業(yè)頭腦還要對(duì)葡萄酒有淵博的知識(shí)，這些你都能在葡萄酒活動(dòng)里面找到。
總而言之，地下室或酒窖中儲(chǔ)存的精品葡萄酒在漫長(zhǎng)的熟化過程中，可以獲得更加微妙復(fù)雜的口感。品質(zhì)還可以的葡萄酒，在未開瓶的情況下可以保存一年到兩年。如果是普通的日常餐酒，買來就直接喝掉吧。
