葡萄酒，其實和人一樣是有性格的，從醫(yī)學上講，紅葡萄酒中有多種抗氧化劑，是養(yǎng)神健體的最佳佐餐飲料。它不僅能有效地降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，防止正常細胞癌變，而且具有抗老防病的作用，那喝葡萄酒可不可以減肥呢？下面我們就一起來看看吧！
喝葡萄酒可以幫助減肥
葡萄酒被認為有減肥效果是因為其抗氧化力，能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝。養(yǎng)成用餐時品嘗紅酒的習慣，并且給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會吃得過量。當然，血中酒精濃度也會緩慢升高，對解除壓力也有效果，因此也能抑制壓力性的暴食暴飲。
葡萄酒減肥只有輔助作用
葡萄酒配合飲食可達到減肥目的，同樣是高脂肪形態(tài)的飲食生活，但法國人卻不像美國人有那么多的肥胖者。而且，地中海地方的人幾乎都是健康長壽的。地中海型的飲食結構呈現(xiàn)出金字塔形態(tài)，主要是充分攝取通心面、面包、米飯等谷類，而且每天都配合新鮮的蔬菜、水果、豆類、以及適量的橄欖油、優(yōu)酪乳、起司等乳制品。魚、雞、蛋等每星期食用2-3次，瘦肉是每月2-3次就可以了，用餐的同時配合適量的葡萄酒，再加上適度的運動。
飲葡萄酒比其他人長壽4年
在荷蘭一個歷時40年的研究表明，如果連續(xù)十年以上，每天飲葡萄酒的半杯的飲酒者，其平均壽命要比不喝酒的人長壽。研究者告誡人們，這并不是鼓動大家開始喝酒，或者增加飲酒量。
“自從有研究表明適當引用含酒精飲料也可以是有益健康的，但是飲酒還是不能被鼓勵?！毖芯空進artinetteStreppel在美國心臟聯(lián)合會新聞中這樣表示。當他還是荷蘭Wageningen大學學生的時候就認為——“飲酒者應該保持較低的飲酒量（每天一到兩杯），是飲用葡萄酒”。標準的飲用量為，5盎司葡萄酒，12盎司啤酒，8盎司麥芽酒精飲品或者1.5盎司的蒸餾酒，如朗姆酒，伏特加或者威士忌等。研究結果在佛羅里達州奧蘭多，美國心臟聯(lián)合會第47屆心血管疾病和流行病學的防治年會上公布。
Streppel和他的同事的研究對象為，居住在Zutphen荷蘭城的1373位居民。從1960年開始，當時他們的年齡在40-60之間，持續(xù)到2006年6月活其中有些人已經(jīng)死亡為止。在這期間，研究者對每個人的飲酒習慣的調查，多達7次。
人群中無論他飲用何種酒精飲料，在適當?shù)姆秶鷥?nèi)，都表現(xiàn)出了趨于長壽的特征，同時保持適量飲用葡萄酒的人，壽命是最長的。研究發(fā)現(xiàn)，與從來不飲酒的人相比，適當飲酒的被研究對象，其發(fā)?。ㄈ魏渭膊。┲滤缆时惹罢叩?3%，心血管疾病的致死率比前者低28%。研究進一步表明，葡萄酒表現(xiàn)出的益處要多于其他的酒精類飲料。與那些人飲酒但不飲用葡萄酒的人相比，每天飲半杯葡萄酒的人，其疾病發(fā)病（任何疾?。┲滤缆时惹罢叩?8%，心臟疾病的致死率比前者低46%。
平均而言，葡萄酒飲用者的壽命比不喝葡萄酒的人壽命長4年。
研究者表示：適量的酒精飲料，特別是葡萄酒，可能是對人類的心臟是有益的。少量的酒精的攝入，可能提高HDL（好的）膽固醇并且預防血栓的形成。但研究人員并不鼓勵人們?nèi)ジ淖冏约旱娘嬀屏晳T。因為研究數(shù)據(jù)并沒有涵蓋被研究者的其他生活習慣對其壽命的影響，如適當?shù)墓?jié)食，運動或者抽煙習慣。所以，此項研究并沒有完全證明葡萄酒或者其他的酒精飲料是的延長人們壽命的因素。
如何科學喝葡萄酒
1、要適量飲酒；
2、要飲低度酒（40度以下的酒對人體危害少，因乙醇在血液中排出較快），或者適當稀釋飲用；
3、不要空腹飲酒；
4、敬酒或飲酒要慢飲，不要急飲，同時應吃菜肴（以免乙醇加速吸收）；
5、飲酒時應吃脂肪或甜食（可緩解乙醇吸收）；
葡萄酒的飲用順序
1、由酒精濃度低者先喝，再喝酒精濃度高的。
2、先喝白葡萄酒再喝紅葡萄酒。
3、先喝不甜口味的，再喝甜口味的葡萄酒。
4、因為一開始就喝酒精濃度高或味道強烈的酒，會是舌頭的未決變的遲鈍，而影響對其他料理或葡萄酒的味覺。
一杯紅葡萄酒在手，頓增幾分嬌柔嫵媚，讓女人懂得了她就是文化，就是心情，就是情調，就是品味，更是一種氛圍。
