眾所周知，葡萄酒是世界上純天然的酒類飲料，葡萄酒的顏色來源與黑色或者紫色葡萄的葡萄皮。葡萄酒通常主要用橡木桶釀造，一瓶瓶葡萄酒競相綻放，既像一場誘人的時裝表演，又如一場群星匯聚的演唱會；重量級嘉賓都是最后登場，為宴會錦上添花。按照既定的順序，讓味蕾一步步遞進，享受葡萄酒帶來的美妙旅程，那對于進口葡萄酒的選購你清楚嗎？不清楚的話下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
進口葡萄酒的選購方法
1、看封瓶鐵片：拉菲的封瓶鐵片最容易辨認。它的設計上方是酒莊城堡，而中間則寫有LafiteRothschild字樣。
2、看酒塞：顯示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983、1985、1986、1994、1995、1997、1998、1999以及2002的Lafite酒塞。在酒塞的側面都印上年份，但在酒塞頂上卻沒有印上任何圖案和年份，而在酒塞的另一面就印上拉菲的圖案，上面寫著GrandVindeChateauLafiteRothschild的字樣。其實不同年份的拉菲,酒塞設計都是大同小異的。
3、看酒瓶：在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣，在瓶頸之下沒有任何圖案，但是到了1996年，為了防偽，所以酒莊采用了特別的酒樽。
早在1985年的Lafite,酒瓶上便刻有特別的圖案，原因是為了紀念哈雷彗星——每76年才回歸一次的天文現(xiàn)象，于是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個特別版之后，Lafite一直也只沿用普通波爾多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族標志——五支箭的圖案，則刻上Lafite一字。
如何選購葡萄酒省錢
1、關注口感
買葡萄酒省錢最基本的方法是：買那些您喝起來感覺不錯的酒，而不是朋友或的酒款。相信您自己的味蕾。一份基于6000多場盲品會的研究表明，葡萄酒非專業(yè)人士實際上更鐘情于價格較便宜葡萄酒的風味。因此，專家們喜歡的貴酒，可能并不是普通葡萄酒愛好者的“菜”。
2、詢問店員
葡萄酒專賣店里的店員可能很想將更貴一些的酒賣給您，因為這樣他們能賺得更多。但您依然可以大膽地讓他們推薦更便宜的酒款。這些店員一般都具有較豐富的葡萄酒知識，他們能很快地根據(jù)您的要求為您選擇合適的酒款。
3、不要跟風
波爾多等知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒粉絲不少。很多葡萄酒愛好者在購買葡萄酒時，眼里就只有這些地方的葡萄酒。知名產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的酒價格本身就昂貴，再加上供求關系的影響，估計您的腰包很容易被掏空。但是，如果您能不跟風，省錢就不難了。比如在那些不怎么知名的地方，像法國南部以及意大利南部的某些酒莊，那里的葡萄酒的性價比就會很好。葡萄酒產(chǎn)區(qū)的地價實際上就反映了這里葡萄酒的價格，所以要找地價便宜的產(chǎn)區(qū)去買葡萄酒。
4、批量購買
批量購買是葡萄酒省錢的一種很奏效的方法。如果一次性購買6瓶或者12瓶，一些專賣店會提供打折，這會讓您節(jié)約15%或更多。如果您已經(jīng)找到自己喜歡的葡萄酒風格，不妨一次性多買點吧!這樣您既可省錢，還可以少跑幾趟。
5、嘗試盒裝葡萄酒
盒裝葡萄酒并不一定就是低質(zhì)量的葡萄酒。專家表示盒裝葡萄酒的品質(zhì)已經(jīng)大大提升，并且性價比較高。一盒3升裝的葡萄酒售價大約為20美元，而3升裝的葡萄酒相當于4瓶750毫升裝的葡萄酒，也就是說，如果購買盒裝葡萄酒，您只需5美元就能買到750毫升裝的葡萄酒。
此外，盒裝葡萄酒還有很多優(yōu)點。在開封后，它能存放4個星期。并且盒裝葡萄酒更環(huán)保。如果您擔心使用盒裝葡萄酒款待客人，會讓客人懷疑酒的品質(zhì)，您可以使用醒酒器來上酒，這樣他們就不會有先入為主的觀念了。
6、網(wǎng)上購買
目前，從事葡萄酒銷售的電商很多，您可以多方了解，并進行比較。這樣您就會有多種選擇，還能了解到更多專家和消費者對相關葡萄酒的評價。
橡木桶對葡萄酒的影響
1、歐洲的橡木香氣較優(yōu)雅細致，易于與葡萄酒的果香和酒香融為一體，而美國白櫟的香氣較濃烈，較易游離于葡萄酒的果香和酒香之上。如果你喜歡釀制橡木味濃重單一的葡萄酒，建議選用____；如果你想釀造橡木香、果香、酒香協(xié)調(diào)優(yōu)雅的葡萄酒，則要選擇美國的白櫟/歐洲橡木。
2、橡木桶的家族里有兩種血統(tǒng)：紅橡木和白橡木。然而，并不是這兩種血統(tǒng)都能夠與葡萄酒有美滿的結合。由于紅橡木多孔性的特征，使得它并不能成為很好保護葡萄酒的容器；而擔負著保護和承載著葡萄酒使命的正是另一支血統(tǒng)—白橡木。在白橡木血統(tǒng)中主要有三大宗脈：法國的QuercusRobur和QuercusSessiliflora，以及美國橡木中的QuercusAlba。
3、橡木桶的規(guī)格和型號很多。就型而言有波爾多型、勃艮第型、雪利型等等，容量則有10升、30升、100升、225升、228升、300升、500升不等。人們最常選用225升波爾多型的木桶。
4、葡萄酒在橡木桶中儲存是為了汲取橡木中的芳香物質(zhì)、單寧等有效成分。人們在實踐中發(fā)現(xiàn)：經(jīng)過適度烘烤的橡木桶會賦予葡萄酒更馥郁、更怡人的香氣，經(jīng)其陳釀的葡萄酒口感也更加柔和飽滿。而且，烘烤程度不同的橡木桶賦予葡萄酒的滋味也有所不同，一般來說分為4種，即輕度、中度、中偏重度和重度。這4種的縮寫輕度（LT）、中度（MT）、中度偏重（MT+）、重度（HT）。
5、法國產(chǎn)橡木的地區(qū)有Limousin、Allier、Vosges、Blois等，法國把幾個不同的主要橡木產(chǎn)區(qū)用字母來表示，如A代表Limousin地區(qū)，B代表Allier地區(qū)。
6、葡萄酒經(jīng)橡木桶存放的常見時間為12個月、16個月、18個月、20個月不等，1999年6月29日法國官方規(guī)定，標簽上注明“?levéenF?tdeChêne”的葡萄酒，最少要在橡木桶內(nèi)培養(yǎng)6個月。
7、橡木片在制桶之前必須放置在室外，進行至少3年的干燥程序。干燥過程除了可以增加橡木的防水性外，還可以柔化橡木中單寧的澀味。為了時效和經(jīng)濟的緣故，也有采用烘爐烘干，但防水和柔化單寧的效果都不太好。
8、Chateaud’Yquem的甜酒一般要放置在新桶中三年半。
9、“傳統(tǒng)的里奧哈葡萄酒是用美國橡木桶陳年，而不是用法國的橡木桶”。
10、傳統(tǒng)上，里奧哈紅葡萄酒品質(zhì)的衡量與其年份有著密切聯(lián)系。為了避免來自葡萄種植園或村莊的質(zhì)疑，里奧哈傾向于單純使用年份標簽來表明紅酒的質(zhì)量，比如說“Crianza”表示在酒桶和酒瓶里各存放過1年；“Reserva”代表酒桶存放1年，酒瓶存放2年；“GranReserva”表示酒桶存放2年，酒瓶存放3年。
11、存放波爾多紅葡萄酒的橡木桶會涂上一層紅色，為了美化。
12、一般一個橡木桶需要32片左右的木條，其中較寬的一塊將來會穿一個裝酒的孔。
13、用于存放雪莉和波特酒的橡木桶還可用于Whisky烈酒的儲存。
14、傳統(tǒng)的Barolo釀造時浸皮發(fā)酵時間長達40天或更久，然后使用大型斯洛文尼亞桶橡木或栗木桶陳年4年或更長的時間，其目的是為了讓Nebbiolo的高酸度和單寧變得更圓潤。
15、一個法國桶的價格基本在600~800歐元，它是一個美國桶的3倍。
16、西班牙橡木桶以一種特殊的方法陳釀雪莉酒：在專門設置的酒窖里，橡木桶被疊成6~10級，每級有幾百個木桶，新酒從最頂部木桶灌入，陳酒從底部木桶抽出。當最底部一級木桶的酒陳釀完畢，并放出1/3量裝瓶時，上一級木桶內(nèi)較年輕的酒即將下一級木桶續(xù)滿，如此逐級不斷轉移，使不同年齡的酒被均勻摻合。這種釀造法，使雪莉酒形成特的香氣和細膩的口味。這種方法叫做Solera（疊桶法）。
17、橡木桶的制作擁有近乎苛刻的選材和制作工藝：橡木的生長十分緩慢，一般來說，只有樹齡在8年以上的橡木才能被用來制作橡木桶。
18、Riesling、Gewurztraminer、PinotNoir葡萄品種不適合在橡木桶中存放。如果橡木味過重，必然會壓抑葡萄酒的原始香氣，因此不傾向以橡木桶陳熟，以避免橡木味蓋過葡萄酒的果香或花香。
總之，隨著葡萄酒在國內(nèi)市場越來越火爆，制造偽劣假質(zhì)葡萄酒的行為越來越猖獗，其中又以制造高檔葡萄酒拉菲最為嚴重，因此，了解葡萄酒真假鑒別方法很關鍵！
