2018火車(chē)帶酒新規(guī)定散裝白酒是不能帶上動(dòng)車(chē)的
但封存完好的瓶裝白酒可以帶上動(dòng)車(chē)，不過(guò)數(shù)量上有限制，不能超過(guò)一箱(6瓶裝)，如果帶的白酒超過(guò)數(shù)量限制，你也可以選擇托運(yùn)。
火車(chē)條列中規(guī)定“不超過(guò)100ml的酒精”，這條規(guī)定對(duì)于酒類(lèi)而言比較含糊，因?yàn)槲覀冎腊拙?、紅酒、啤酒等都不是純酒精，所以也可以說(shuō)是火車(chē)乘坐條例里并沒(méi)有明確規(guī)定不可以攜帶酒類(lèi)。
不同酒的限量
1、鐵路僅對(duì)酒精有限制，對(duì)散裝白酒沒(méi)有任何的限制。沒(méi)有作限制當(dāng)然就是可以任意攜帶的，不過(guò)不能超過(guò)10公斤。
2、不超過(guò)100ml的酒精，正常來(lái)說(shuō)只可以帶兩瓶，每瓶500ML的樣子。啤酒不限，紅酒、黃酒的數(shù)量也管得較松，白酒一般可攜帶2公斤。
3、白酒要原包裝和自用，用塑料油壺或者飲料瓶裝的散裝白酒很容易擠破、致燃，安檢處的警方會(huì)以易燃易爆品沒(méi)收處理。
4、散裝白酒是不能帶上車(chē)的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車(chē)，不過(guò)數(shù)量不能超過(guò)一箱(6瓶裝);如果你隨身攜帶物品(包括白酒)的重量不得超過(guò)鐵路規(guī)定的重量(大人20KG，小孩10KG，外交人員35KG)，超過(guò)時(shí)對(duì)超過(guò)的部分要補(bǔ)收運(yùn)費(fèi)的，坐火車(chē)帶白酒超過(guò)數(shù)量限制時(shí)，可以托運(yùn)。
怎么鑒定純糧白酒
滴酒于手心，搓一搓聞一聞，純糧白酒窖香糟香明顯，香氣醇和，尾凈味長(zhǎng)。新工藝酒精酒散發(fā)出的是香精香料產(chǎn)生的異味。
打嗝回香。飲后輕滾喉頭打個(gè)嗝，純糧白酒回香舒適，回味無(wú)窮。新工藝酒精酒味道單薄且明顯刺喉，讓人感覺(jué)不舒服。
空杯留香。喝酒后，聞一聞空酒杯，純糧酒留香持久，糟香窖香綿綿，經(jīng)久不散，妙趣天成，乃純糧白酒獨(dú)特魅力。新工藝白酒因?yàn)樘砑恿司凭拖憔懔?，揮發(fā)比較快，空杯不會(huì)長(zhǎng)久留香或只留有略刺鼻奇異單調(diào)的清香氣。
什么是年份酒
對(duì)于白酒而言，一開(kāi)始并沒(méi)有“年份酒”的概念，在上個(gè)世紀(jì)90年代，一些廠家和商家才逐漸把“年份酒”的概念用于白酒之上，一方面，是因?yàn)槿藗儗?duì)有“年份”的酒情有獨(dú)鐘，另一方面，是因?yàn)榈拇_能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。年份酒的年份是指酒從原料生產(chǎn)出來(lái)(原酒)，經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存(陳釀)、勾兌成成品的時(shí)間，即陳釀時(shí)間。
比如，“30年陳釀”，并不是整瓶酒存放了30年，而是在基酒中添加一定比例的30年陳酒，至于陳酒添加多少才合適，這就看酒廠的勾兌配方要求了。打著“陳釀”旗號(hào)的白酒企業(yè)多是知名品牌，如茅臺(tái)、五糧液等。茅臺(tái)的年份酒有15年、30年、50年、80年；五糧液的年份酒有10年、15年、30年、50年、60年。
什么是窖齡酒
窖齡指濃香型、醬香型白酒生產(chǎn)窖池的使用年份，以濃香型白酒居多。20年的窖齡酒并非此酒存放了20年，而是指釀這個(gè)酒的窖池連續(xù)不間斷釀酒超過(guò)20年甚至更長(zhǎng)時(shí)間。
所謂“千年老窖萬(wàn)年糟”的釀造傳統(tǒng)是川酒千年傳承的有利佐證、據(jù)統(tǒng)計(jì)，“中國(guó)白酒金三角”核心區(qū)擁有釀酒窖池34000余口，其中，100年以上窖池1600余口、20年以上窖池14400余口。一直到現(xiàn)在，五糧液、瀘州老窖明代流傳下來(lái)的老窖還在默默地釀造好酒?！袄辖厌労镁啤保妖g長(zhǎng)短與酒質(zhì)質(zhì)量有較大的關(guān)系。
例如，瀘州老窖有1619口百年以上窖池，自其建窖之始，均保持原貌、原址、傳統(tǒng)工藝、連續(xù)使用的特點(diǎn)，形成“活態(tài)文物”，彌足珍貴，“國(guó)窖1573”就是用明代1573年的窖池所釀造。
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