白酒，我們自己國家的酒，它比紅酒，啤酒的度數(shù)都高很多，口感上也是相當(dāng)醇厚，后勁也很足。好喝的純糧酒喝起來還非常的順滑，所以自然是有很多人都特別喜歡喝，且是一種適合收藏的酒，那保質(zhì)期多久呢？相關(guān)的介紹如下！
白酒保質(zhì)期多久
白酒一直有個特點，就是放的時間很久。就比如我們都會知道的女兒紅，很多地方還真是保留了這種習(xí)俗，從出生到出嫁后，保存了20多年的女兒紅，真的是無比醇香又大場面。
哪種白酒有著保質(zhì)期
白酒作為我國特有的酒，產(chǎn)量多的同時，白酒市場也是很大。白酒的質(zhì)量參差不齊，不同的白酒香型就有12種，其中還有不同的度數(shù)，所以自然不是每一種白酒都適合我們在珍藏起來。一些度數(shù)高的白酒，純糧釀造的是越放得久越好，但是度數(shù)比較低的就真的有保質(zhì)期。所以我們喝白酒的時候，對于白酒的度數(shù)要有一定的了解，如果白酒的度數(shù)是在40度以下，其實就不適合存儲了，低度酒比高度酒更容易滋生，尤其是沒有喝完放著更不好，而且口感也會差很多。
而那些度數(shù)只有三十度甚至是二十度的，就更不能存放久了。因為它隨著時間的延長，酒精的度數(shù)也會有所揮發(fā)，存放的時間太久，那增長速度是很快的，這樣的酒好是開了就喝完它。
低度酒我們就拿汾酒舉例，它的度數(shù)不是很高，也是清香型，口感并不刺激反而很潤喉嚨，而它就是具備保質(zhì)期開蓋后好喝完的白酒。
保存白酒要注意什么
1、白酒存放
白酒窖藏的過程一般是酸類、醇類合成酯類，從而改善口感，達(dá)到更高層次的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的過程，一般稱為白酒的二次發(fā)酵，存放白酒有一個非常重要的前提，那就是必須是真正的純糧食酒，只有在這個前提下，才可以談?wù)摯娣虐拙啤?/p>
2、糧食酒
非純糧食一般都是不太適宜收藏，盡快使用完，非純糧食酒收藏久了都會有變質(zhì)嚴(yán)重，變餿，刺鼻味道，純糧食酒酒體里面含有種酸類、醇類，在一定的時間內(nèi)能夠合成各種各樣的酯類物質(zhì)，只有純糧食酒里面的原生態(tài)的各種物質(zhì)能夠自由組合，這個過程中一些有害物質(zhì)例如醇也會慢慢揮發(fā)或者被反應(yīng)，這樣存的酒就會越來越香，品質(zhì)越來越好。
3、白酒度數(shù)
高度酒和低度酒看起來兩者之間的區(qū)別是酒精含量不一樣，一般是以40度為界線，低于40度的為低度酒，相反則為高度酒，低度酒盡快飲用，不適宜長期存放，收藏的時候好是50度以上的白酒，度數(shù)低的酒放越久就沒有味道了，除非密封性很好的，如現(xiàn)在的瓶蓋就好，以前的瓶蓋設(shè)計工藝，以前密封性不好，所以白酒也不值得留用自己喝。
喝不完的白酒千萬別倒
1、食物保鮮家里儲存的綠豆有時候也會生蟲或者變壞，這個時候可以往袋子里噴灑一點白酒，然后搖晃均勻，這樣就能長久的保存啦！米缸里有時候會生米蟲，真的很難辦。想要不生米蟲，只需要把喝完的白酒瓶插進(jìn)米缸里，露出酒瓶口，靜待酒精自然揮發(fā)，這樣再也不會生米蟲了。
2、殺蟲催花
除了人可以喝酒，你養(yǎng)的花也是個小酒鬼你信嗎？養(yǎng)花的時候倒一點白酒，說不定能長得更好，白酒都是糧食釀造的，其中的很多微量元素也能被植物所吸收，所以花才會長得更茂盛。特別是養(yǎng)君子蘭的時候，可以在花盆邊少量的澆灌一點白酒，君子蘭的花開的更美，不過要記住遠(yuǎn)離植物根部澆灌！如果家里的植物生了蟲，或者蟲洞很多，可以用白酒擦拭一下莖葉，這樣能夠防止植物的蟲害，讓植物更加健康的生長。
3、清潔去污
衣服上難免沾染一些臟污的東西，如果蹭到了碘酒和膏藥那真的很難洗，這個時候可以用白酒浸潤污漬處，然后再搓洗就可以清理掉了。油墨污漬也一樣可以用白酒清理掉哦！桌子上不小心蹭到了筆墨也沒關(guān)系，用白酒噴一噴，然后拿抹布輕輕一擦即可除去污漬。
擦玻璃和鏡子的時候，總覺得沒擦干凈，或者鏡子上沾滿了指紋和臟東西，用抹布沾點白酒擦擦，不但能擦得更干凈，而且還能把粘在玻璃上的油脂也一并擦去，不留絲毫痕跡。
4、衣服防潮防霉
冬天衣服晾不干，放久了總有一股潮味，在曬衣服的時候噴一噴白酒，霉味去無蹤，氣味更清香。鞋子穿久了也會有些異味，沒關(guān)系，往鞋內(nèi)噴灑一點白酒靜待晾干以后，氣味就消失無蹤啦！新鞋后跟磨腳也可以用紙巾沾濕白酒然后夾在磨腳的鞋幫上，這樣鞋子也不會磨腳了。
5、按摩泡腳
小坊朋友前幾天就不小心滑到了，胳膊上和腿上磕的又腫又疼，貼了一晚上膏藥還是沒什么用，沒想到用燙熱的白酒擦一擦，止疼效果還不錯。把白酒略微加熱，然后用加熱過的白酒輕柔的揉搓碰傷的淤青處，就能幫助化瘀，減輕疼痛。
白酒的制成原理
其實根據(jù)白酒的制成原理可以分為調(diào)和白酒，合成白酒以及曲霉轉(zhuǎn)化蒸餾白酒。
1、調(diào)和白酒其實就是香精，酒精，釀造基酒水的混合液體。
2、合成白酒，則是香精，水和酒精的合成液體。
3、曲霉轉(zhuǎn)化蒸餾白酒，它是經(jīng)過發(fā)酵，蒸餾等一系列的工藝，釀成的白酒，這一種白酒的質(zhì)量也是比較好的。
所以說，并不是所有的白酒都是放的越久越好，度數(shù)低的白酒都會有著保質(zhì)期。而度數(shù)高或者純糧釀造的的確是越放越醇香。
