葡萄酒，尤其是紅葡萄酒。好的紅葡萄酒，外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石。打開瓶蓋，酒香沁人心脾，啜一小口，細(xì)細(xì)品味，只覺醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下之后，更覺愜意異常，通體舒坦，那葡萄酒搭配雪碧喝怎么樣呢？具體的介紹如下！
葡萄酒搭配雪碧喝的危害
葡萄酒搭配雪碧后葡萄酒本身的風(fēng)味就被掩蓋住了；同時紅酒兌雪碧后，含糖量增加，口感變甜，容易多喝，造成過量喝酒；而雪碧中二氧化碳會加快酒精被血液吸收，容易喝醉。
大多數(shù)中國人還是喜好甜味，厭惡苦味，喜好潤滑的口感，討厭艱澀口感。而葡萄酒，特別是以干紅居多的葡萄酒中帶有單寧，因此會有苦澀之感，以前未接觸過葡萄酒的人很難接受這種苦澀，因此，兌雪碧和加可樂自然而然隨之而來。
葡萄酒搭配雪碧也有一些注意事項(xiàng)，一是飲料中所含的二氧化碳，能使胃部撐大，導(dǎo)致吸收酒精的面積變大，二氧化碳還會進(jìn)酒精進(jìn)入小腸，增加酒精在小腸中的吸收，進(jìn)一步增加了人體對酒精的吸收度，導(dǎo)致酒精攝入過量，更加容易醉酒；二是飲料中還含中大量的糖份及熱量，飲用后，會加重人體的糖分及熱量的負(fù)擔(dān)，很容易誘發(fā)肥胖和其他疾病。另外，不少人認(rèn)為紅酒酒精度數(shù)較高，兌入雪碧和可樂可以稀釋酒精，以防止喝醉，但結(jié)果是不知不覺喝了很多，等察覺到攝入的酒精起作用時，往往已經(jīng)喝過量了。
葡萄酒如何與食物搭配
葡萄酒和食物的搭配要注意，酒不可以喧賓奪主，從來都說“酒配菜”，沒聽說過“菜配酒”的。所以，酒的味道不可以壓過菜味。放一口菜在嘴里，再飲一口酒，如果感覺不到菜的味道了，那么這款酒的選擇就需要再考慮了。酒與菜的關(guān)鍵是兩者要相互補(bǔ)充。
此外，葡萄酒和食物搭配時，不可調(diào)和的因素切勿勉強(qiáng)結(jié)合，比如硬朗的紅葡萄酒配魚是很不恰當(dāng)?shù)?，清淡和微妙的紅、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩腳的。但是，尋找一種相互補(bǔ)充的方式，比如干性粗纖維的雞片與圓潤豐厚的白葡萄酒，沖喉微辣的菜與豐厚濃香的桃紅酒都是很好的搭配。
曾經(jīng)把普羅旺斯的桃紅葡萄酒帶到“俏江南”，發(fā)現(xiàn)竟是“百搭”的酒，配辛辣的菜肴相得益彰。
葡萄酒的搭配禁忌
1、不要和海鮮搭配
當(dāng)紅葡萄酒與某些海產(chǎn)品搭配時，例如：多弗爾油鯰魚片，單寧過多，會嚴(yán)重破壞海鮮的味道，甚至本身也會帶來討厭的金屬味。
2、不要與醋相伴食用
一般來說，色拉對紅葡萄酒的味道沒有影響，但如果在里面加了醋，會使口腔失去光澤，使葡萄酒失去活力，味道變得呆板和平淡。
3、不要吃濃香、辛辣的食物
用紅葡萄酒搭配辛辣或濃烈的食物可能會有些困難，但是在葡萄酒中搭配辛香或果味特別濃郁的紅葡萄酒，可算找到合適的“情人”。
4、喝完紅酒后不要立即睡覺
紅葡萄酒對睡眠很有幫助，因此許多人睡前喝一杯紅酒的習(xí)慣。紅葡萄酒的確可以降低體溫，加速的釋放，加快身體的新陳代謝，更有助于睡眠。然而，酒精同樣會擾亂正常的睡眠。假如喝完紅酒馬上就去睡覺，酒勁過后，可能會干擾睡眠，影響睡眠質(zhì)量，讓人睡不安穩(wěn)，更容易清晨醒來。因此，如果有睡前喝紅葡萄酒的習(xí)慣，那么就應(yīng)該提前兩個小時喝紅葡萄酒，不要馬上喝完紅葡萄酒。
5、紅葡萄酒不得過量
調(diào)查顯示，每天喝1-2杯紅酒對身體有益不少，特別是對等器官，有保護(hù)作用。但紅葡萄酒的保健作用是建立在適量飲用上的。如飲酒過度，身體會攝入過量酒精。過度飲酒會增加病的幾率，也會對身體其它部位造成傷害。紅葡萄酒不能貪杯哦。
酒精對醉酒者產(chǎn)生的影響
1、自我膨脹型
當(dāng)人們在喝酒時，他們的自我感覺會更好。這可能是因?yàn)榫凭鸬淖⒁饬曌屛覀兯械娜秉c(diǎn)都消失了，這樣我們就會覺得離理想自我更近了。這很有可能是酒精具有如此大潛在上癮特性的原因之一吧，（可以說）喝酒是酒瓶里的自我實(shí)現(xiàn)。
2、借酒澆愁愁更愁型
如果我們有一天過得不順，然后一個人枯坐著喝酒。酒會讓情況變得更糟，原因就是喝酒會切斷我們與周邊信息的聯(lián)系，而這些信息可能會分散我們不好的情緒。這樣一來我們看到的就全部是我們自己的問題了。
3、當(dāng)下愉悅型
這種注意力焦點(diǎn)的另一個方面的作用則是：當(dāng)我們喝酒，并做著些讓人愉悅的事情時，我們會發(fā)現(xiàn)，忘記那些不斷糾纏我們大腦的惱人的疑惑與憂慮就更會容易。我們就能夠完全沉醉于當(dāng)下，聽著音樂，看著比賽或者與好朋友交談。
4、孕育靈感型
對于某些工作來說，當(dāng)我們放手我們自己的不安全感時，酒精甚至有可能提高我們的工作狀態(tài)。也許這也就是為什么那么多的作家在寫作時身旁總會放上一杯威士忌的原因吧。
快速葡萄酒解酒方法
1、雪梨解酒
取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
2、大白菜解酒
將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
3、甘蔗解酒
將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
4、馬蹄解酒
取馬蹄(即荸薺)10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者)。養(yǎng)生：上班族應(yīng)酬多12個偏方助你快速解酒(組圖)
5、芹菜解酒
取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法可解酒醉后頭痛腦脹，顏面潮紅等癥)。
6、中藥解酒
中藥葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。
7、豆類解酒
用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。
8、飲酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲服。
9、飲牛奶
醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，減少對酒精的吸收。
10、飲濃米湯
濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有調(diào)和醒酒之功效;如加適量白糖效果更好。
11、生姜解酒
酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。
12、豆腐解酒
飲酒時宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢邪朊摪彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進(jìn)酒中的乙醇迅速排泄。
總之，兌了雪碧和可樂的葡萄酒口感較好，但是這樣就會使葡萄酒變得和其他飲料一樣了，所以如果真的想要學(xué)習(xí)品嘗葡萄酒，應(yīng)該學(xué)著慢慢去欣賞葡萄酒的苦澀味。因?yàn)閷τ谄咸丫苼碚f，它最大的特點(diǎn)就是嘗起來特別苦澀。
