優(yōu)質(zhì)葡萄酒都在標(biāo)簽上標(biāo)明采收的年份，以便于區(qū)分年份的好壞，又能識(shí)別酒的年齡。
VDP是德國(guó)葡萄種植者協(xié)會(huì)的簡(jiǎn)稱(chēng)，全名是VerbandDeutscherPrdi-fatsundQualittsweingter。這個(gè)非官方的組織成立于1910年，宗旨是高標(biāo)準(zhǔn)的葡萄栽種和管理，釀制優(yōu)異品質(zhì)的葡萄酒。協(xié)會(huì)有自己的一系列標(biāo)準(zhǔn)和分級(jí)制度，比德國(guó)葡萄酒法內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格和復(fù)雜，目前有190多個(gè)成員，但僅占有德國(guó)葡萄種植面積的3.5%，葡萄酒產(chǎn)量小，品質(zhì)有保障，并在酒標(biāo)上印有自己專(zhuān)有的標(biāo)記。
另外，德國(guó)葡萄種植者協(xié)會(huì)（VDP）制定了德國(guó)葡萄園分級(jí)里的高等級(jí)“GrossesGewchs”，相當(dāng)于法國(guó)的一級(jí)葡萄園（GrandCru或Firstgrowth），該詞匯在德國(guó)一些高端酒的酒標(biāo)上出現(xiàn)。但摩澤爾（Mosel）和萊茵高（Rheingau）兩地有自己的叫法，分別為ErsteLage和ErstesGewchs。
葡萄酒酒標(biāo)包含的信息
1、葡萄酒的名稱(chēng)或牌子。
2、原產(chǎn)國(guó)及產(chǎn)區(qū)。如果是進(jìn)口葡萄酒，則可以通過(guò)原產(chǎn)國(guó)知道此酒來(lái)自新還是舊世界葡萄酒國(guó)家；通過(guò)產(chǎn)區(qū)，則可以大致清楚此酒的口感。
3、原料。此項(xiàng)告知我們此酒是何種葡萄品種釀造而成。
4、年份。指的是葡萄原料收獲的年份，而不是葡萄酒灌裝年份。
5、生產(chǎn)商。如果是進(jìn)口葡萄酒，一般還會(huì)標(biāo)注經(jīng)銷(xiāo)商及其地址、電話、網(wǎng)址。
6、產(chǎn)品類(lèi)型。即此酒為干紅、甜紅、干白或桃紅等。
7、酒精度。一般說(shuō)來(lái)，葡萄酒的酒精度在8%-15%之間。
8、保質(zhì)期。大多葡萄酒的保質(zhì)期為10年左右。
9、凈含量。
10、貯存條件。很多背標(biāo)還向消費(fèi)者提供此瓶葡萄酒應(yīng)該避光、陰涼環(huán)境臥放等儲(chǔ)藏提示。
選擇葡萄酒時(shí)不要受酒標(biāo)“忽悠”
盡管酒標(biāo)可以為我們?cè)谶x酒、品酒前提供很多有用信息，但需要注意的是，這并不代表酒標(biāo)就是選擇與品鑒葡萄酒的指南。事實(shí)上，消費(fèi)者被酒標(biāo)所“誤導(dǎo)”與“忽悠”的情況還是大有存在的。
例如，一瓶標(biāo)示著“AOC”級(jí)別的法國(guó)陳釀葡萄酒，價(jià)格相比較新世界葡萄酒來(lái)說(shuō)更為高昂，但口感卻未必適合你。再如，如果你喜好黑比諾等丹寧含量較低的干紅，那么酒標(biāo)上標(biāo)示“葡萄品種為赤霞珠”、“產(chǎn)區(qū)為波爾多”的陳釀干紅，也未必是你的“菜”。
所以，挑選葡萄酒時(shí)，除了“級(jí)別”、“年份”、“產(chǎn)區(qū)”、“酒莊”等重要因素外，更要了解自己的喜好、口感以及“葡萄原料”對(duì)應(yīng)的酒體風(fēng)格等項(xiàng)目。
產(chǎn)區(qū)會(huì)影響葡萄酒的價(jià)格
消費(fèi)者在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到導(dǎo)購(gòu)人員說(shuō)，這是來(lái)自法國(guó)波爾多，來(lái)自西班牙里奧哈等等這樣的話語(yǔ)，面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的葡萄酒時(shí)，我們不可能先品嘗，然后再去作評(píng)價(jià)或購(gòu)買(mǎi)。實(shí)際上，有一定經(jīng)驗(yàn)的愛(ài)好者，僅憑酒標(biāo)上面的信息，就能夠大致地判斷出一瓶酒的風(fēng)格特點(diǎn)以及價(jià)格等，而這里面起決定作用的，就是必須在酒標(biāo)上注明的產(chǎn)區(qū)信息。
世界上有成千上萬(wàn)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，各國(guó)在葡萄酒的法規(guī)方面又都遵循類(lèi)似的規(guī)律。于是，在選酒時(shí)，我們只要記住關(guān)鍵的數(shù)十個(gè)產(chǎn)區(qū)，就可以做到游刃有余了。
正常來(lái)說(shuō)，酒標(biāo)上注明的產(chǎn)區(qū)越小，酒的質(zhì)量就會(huì)越好，價(jià)格當(dāng)然也就越貴了。
以美國(guó)葡萄酒為例，如果酒標(biāo)上僅標(biāo)明是加州出產(chǎn)，這就是大眾的餐酒；如果標(biāo)明是納帕谷出品(napavalley)，則價(jià)格會(huì)高一些；如果標(biāo)明的是更具體的村落或者山谷，如橡樹(shù)谷(OAKVALLEY)或者羅斯福(RUTHERFORD)，則價(jià)格更高，也就是說(shuō)，酒標(biāo)上注明的產(chǎn)區(qū)越小、越具體，一般來(lái)說(shuō)，酒的價(jià)格就相對(duì)越高。
總而言之，“人配衣裳，馬配鞍”這句中國(guó)人的老話，如果不折不扣地用在葡萄酒上，難免會(huì)遇到“買(mǎi)櫝還珠”的尷尬。這里面有一些東西方文化差異的問(wèn)題，在舶來(lái)物葡萄酒上的體現(xiàn)之一便是包裝，但這并不是選擇的唯一依據(jù)！
