隨著生活水平的提高，大家越來越注重養(yǎng)生了。對(duì)于酒，大家也不陌生，其實(shí)，酒與養(yǎng)生也有著很大的關(guān)系，其中葡萄酒是人們的日常飲品外，還因?yàn)槠咸丫剖呛袎A性物質(zhì)的酒，含有各種有機(jī)酸，喝葡萄酒不但可以美容，還對(duì)身體有很大的好處，相關(guān)的介紹如下！
適量飲用葡萄酒的好處
1、預(yù)防老年癡呆
近日，美國(guó)洛杉磯戴衛(wèi)格芬醫(yī)學(xué)學(xué)院發(fā)布了一則新研究結(jié)果，其表示葡萄中含有某種化合物可以增強(qiáng)大腦活力，尤其是對(duì)于那些將要出現(xiàn)認(rèn)知衰退的老人來說，而且他們認(rèn)為適當(dāng)喝點(diǎn)紅葡萄酒可以有助于對(duì)老年癡呆癥進(jìn)行預(yù)防。
2、提高大腦記憶力
兩位來自米蘭大學(xué)的醫(yī)生經(jīng)進(jìn)大量實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒將促進(jìn)大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的生成。
3、保護(hù)心血管
葡萄酒中含有豐富的黃酮類物質(zhì)和白藜蘆醇，每天適當(dāng)飲用，可以促進(jìn)跳動(dòng)，給身體注入活力和能量。同時(shí)也可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和其它心血管疾病的發(fā)生，因而對(duì)也有一定的好處。
4、幫助入睡
每當(dāng)夜不能寐之時(shí)，喝杯葡萄酒不僅可以讓緊張的大腦放松下，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，趕走壓力和焦慮，進(jìn)而幫助入睡。這都多虧了葡萄酒中的睡眠輔助——褪黑素，以及舒緩壓力的多酚物質(zhì)。
5、美容
葡萄酒中含有較多的花青素、白藜蘆醇等各類酚類物質(zhì)和多種微量元素，可以幫助體內(nèi)毒素，幫助抗氧化和衰老，從而使肌膚維持年輕態(tài)，整個(gè)身形也更顯輕盈。
葡萄酒生活妙用
1、清洗蔬菜、瓜果
葡萄酒中的酒精可以去掉蔬菜和水果上的雜質(zhì)，還可以殺死蔬果上的大腸桿菌、沙門氏菌及其它雜菌，而且清洗后的蔬果更加的美味，比清水洗效果好多了。
2、清洗紅酒漬
如果不小把紅酒打翻到地毯上，可以在地毯污漬上倒上白葡萄酒，迅速用干凈的布把污漬擦掉，白葡萄酒中的酸度可以去掉地毯的污漬。
3、去除柿子污跡和澀味
葡萄酒可以去除柿子污跡，如果衣服沾到柿子汁，立即用葡萄酒加濃鹽水揉搓，在用溫水清洗、漂凈。白葡萄酒還可以去除柿子的澀味，柿子咬開一小口，注入白葡萄酒少許，澀味就會(huì)很快消失。
4、清洗廚房用具
白葡萄酒是非常好的劑，他的酸度和酒精可以去除污漬，殺滅，而且它沒有清潔劑內(nèi)的對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，天然無污染。不過花崗巖是不適合用白葡萄酒來清洗的，因?yàn)樗岫葧?huì)腐蝕花崗巖。
5、清潔肌膚
沾滿紅酒的海綿，在臉部以打圈的方式清洗臉部肌膚，這清洗過程中，臉部的灰塵、油脂、彩妝都會(huì)一一。葡萄酒有低濃度的果酸，有抗皺潔膚的作用，洗完之后，皮膚晶瑩剔透，更加有彈性，一定要在葡萄酒完全發(fā)酵之后再用。
6、預(yù)防保溫壺水變味
當(dāng)你外出旅游，水壺里往往會(huì)產(chǎn)生一種異味，你可以預(yù)先加入一湯匙紅葡萄酒，紅葡萄含有抗氧化物質(zhì)成分，可以避免水變味。
7、清洗汽油污漬
如果你不小心沾在衣服上沾到一些汽油污漬，你可以把葡萄酒倒在污漬上，葡萄酒中的酸度可以把這些污漬去掉一部分，也可以葡萄酒和小蘇打進(jìn)行混合，效果會(huì)更好。
紅葡萄酒飲酒禮儀
1、拿杯——男女有別
我們經(jīng)常在酒會(huì)上看到一種很酷的拿杯姿勢(shì)——用大拇指和食指捏住杯座，熟練地?fù)u晃幾下，紅酒沿著杯壁優(yōu)美地旋轉(zhuǎn)，像一匹風(fēng)中回旋飄舞的紅綢。事實(shí)上這種姿勢(shì)對(duì)沒多少喝酒經(jīng)驗(yàn)的人來說是有一定難度，只適用于行家和男性。用拇指、食指和中指輕輕捏住接近杯座位置的杯腳是很有女人味的手勢(shì)。若不習(xí)慣，在杯腳找到舒適的姿勢(shì)便可。切忌用手抓住杯肚，因?yàn)檎茰貢?huì)令酒升溫，影響口感，也令你無法優(yōu)雅地與別人碰杯。
2、看酒——好色之心
喝酒之前，需要舉起酒杯透過自然的光線觀看它的顏色，或把酒杯傾斜45度，在白色的背景下看。這個(gè)小細(xì)節(jié)會(huì)透露你對(duì)葡萄酒禮儀的認(rèn)識(shí)。欣賞美酒在此時(shí)是一種禮貌，也是了解葡萄酒的進(jìn)階。
3、搖杯——指上圓舞曲
觀色之后，要逆時(shí)針方向搖晃酒杯，讓酒旋轉(zhuǎn)起來，這既能促進(jìn)酒的氧化，也可以讓酒香充分揮發(fā)。搖杯需要經(jīng)驗(yàn)和技巧，也能體現(xiàn)你的喝酒履歷和平衡能力。若力度把握不當(dāng)，使酒濺到別人身上，便失禮之極。對(duì)于缺乏經(jīng)驗(yàn)的人，倒是有個(gè)極簡(jiǎn)單的辦法：就是把酒杯放在桌子上，用食指或中指壓住杯底，在桌子上輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)。
4、聞酒——聞香識(shí)美
搖杯后，旋轉(zhuǎn)的酒液停下來，會(huì)有些酒附在杯內(nèi)側(cè)，形成小酒滴往下流，這稱為“掛酒”，從掛杯時(shí)間可看出酒精與糖的含量，掛杯時(shí)間越長(zhǎng)，說明酒體越豐厚。順勢(shì)把鼻子優(yōu)雅地探入杯中，短而促地嗅聞——像小兔子覓食般的呼吸，但看起來不能太夸張，自然地陶醉在酒香中。別把整張臉埋進(jìn)去，這是不雅的動(dòng)作。
5、入口——淺不如深
葡萄酒是所有酒類里需要停留在口腔里時(shí)間長(zhǎng)的酒，要體會(huì)它的全部，需要喝下足夠分量的酒，讓它充滿口腔之余還有轉(zhuǎn)動(dòng)空間。酒入口之后會(huì)升溫并散發(fā)出新香味，這時(shí)可以在酒含在口中并輕吸一口氣讓酒香擴(kuò)散，直到所有味蕾都一一與酒液親密接觸。不要小心翼翼地小口抿飲，這有失大體。
葡萄酒飲用誤區(qū)
1、直接往葡萄酒里加冰塊
這樣的做法會(huì)因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進(jìn)行降溫。白葡萄酒冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用佳，紅葡萄酒冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用佳。
2、葡萄酒與濃烈咖啡同飲
一些朋友認(rèn)為葡萄酒與咖啡都是富含情調(diào)的優(yōu)雅之物，所以喜歡在飲用葡萄酒后，來上一杯熱咖啡。其實(shí)，二者同飲并不利于健康。眾所周知，咖啡含有，適量飲用可以帶來提神醒腦的功效，但如果與葡萄酒等酒類同飲，則會(huì)加速血液循環(huán)，刺激心血管和大腦，對(duì)、大腦帶來較大傷害，因此“美酒加咖啡”并不科學(xué)。如果想“美酒”和“咖啡”二者兼得，那還是間隔著飲用吧，二者的間隔時(shí)間好在三小時(shí)以上。
3、熏制食品搭配葡萄酒
熏制食品作為下酒菜并不科學(xué)，因?yàn)樗鼈兯膩喯醢泛蜕剌^高，在與葡萄酒同食后，會(huì)與酒精發(fā)生作用，不僅會(huì)刺激口腔與食道內(nèi)的黏膜，而且可能導(dǎo)致受到損害，甚至引發(fā)癌癥等惡性病變。所以，建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的“配偶”。
4、猛吃火鍋、大肆喝酒
吃著熱辣的火鍋，喝著小酒，很爽?？墒獠恢?，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，刺激腸胃，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。尤其是一些工作強(qiáng)度高、壓力大的上班族，長(zhǎng)期熬夜、飲食不規(guī)律本就傷胃，如果再貪食重口味的火鍋與烈酒，那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。所以，為了胃健康，還是以清淡柔軟的飲食為主。
以上就是關(guān)于喝葡萄酒功效的介紹，總之，我們喝酒除了為了身體健康外，重要的是以葡萄酒為代表的酒類飲料具有休閑放松的作用，適時(shí)喝點(diǎn)葡萄酒總能夠創(chuàng)造一種良好的氛圍，這不僅是一種享受，更是一種保持好心情和保護(hù)大腦的方式。
