有朋自遠(yuǎn)方來(lái)時(shí)，略備薄酒，促膝相談，熱情洋溢，逸興逸飛;煩惱憂郁時(shí)，喝的是愁緒滿腹，以酒解憂;離別辭行，以酒相送，喝的是一種深情綿綿，依依不舍，相對(duì)于白酒、烈酒，大家更喜歡喝紅葡萄酒了，可能是因?yàn)轲B(yǎng)生的觀念逐漸深入人心吧，葡萄酒本是果酒的一種，所以越來(lái)越多的人喝，那糖尿病能不能喝葡萄酒呢？相關(guān)的介紹如下！
糖尿病患者不建議喝葡萄酒
研究表明，適量飲用葡萄酒，還能夠減弱Ⅱ型糖尿病人的胰島素抵抗作用。Ⅱ型糖尿病的發(fā)病機(jī)制中，氧自由基不但影響糖尿病慢性并發(fā)癥的發(fā)展，同時(shí)參與了胰島素抵抗。葡萄酒中的酚類，能夠猝滅氧自由基。適量飲酒能夠減少人體細(xì)胞因無(wú)法對(duì)胰島素做出正確反映，而導(dǎo)致的Ⅱ型糖尿病。
不過(guò)，據(jù)Augustin在2004年發(fā)表的研究，如果在飲酒時(shí)，沒(méi)有進(jìn)餐，那么酒精無(wú)法在血糖和胰島素代謝的過(guò)程中，發(fā)揮有益作用。
在有飲酒習(xí)慣的群體中，代謝綜合征的發(fā)病率也更低。原因可能是：酒精對(duì)人體新陳代謝的影響；葡萄酒中含有釩元素，而釩是人體的微量元素，可以降低Ⅰ型和Ⅱ型糖尿病血糖，促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)和糖原合成，具有“類胰島素作用”；葡萄酒中的酚類，如白藜蘆醇，具有降血糖、降血脂的功效。此外，適量飲用干型葡萄酒，不會(huì)對(duì)糖尿病人的血糖調(diào)節(jié)產(chǎn)生不利影響。
大量飲酒有什么危害
據(jù)測(cè)定，飲下白酒約5分鐘后，酒精就會(huì)進(jìn)入血液，隨血液在全身流動(dòng)，人的組織器官和各個(gè)系統(tǒng)都要受到酒精的毒害。短時(shí)間大量飲酒，可導(dǎo)致酒精中毒，中毒后首先影響大腦皮質(zhì)，使神經(jīng)有一個(gè)短暫的興奮期，胡言亂語(yǔ)；繼之大腦皮質(zhì)處于麻醉狀態(tài)，言行失常，昏昏沉沉不省人事。若進(jìn)一步發(fā)展，生命中樞麻痹，則心跳呼吸停止以致死亡。
損害食管和胃黏膜酒精對(duì)食管和胃的黏膜損害很大，會(huì)引起黏膜充血、腫脹和糜爛，導(dǎo)致食管炎、胃炎、潰瘍病。酒精主要在肝內(nèi)代謝，對(duì)的損害特別大，肝癌的發(fā)病與長(zhǎng)期酗酒有直接關(guān)系。研究表明，平均每天飲白酒160克，有75％的人在15年內(nèi)會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的損害，還會(huì)誘發(fā)急性膽囊炎和急性炎。
損害食管和胃黏膜酒精對(duì)食管和胃的黏膜損害很大，會(huì)引起黏膜充血、腫脹和糜爛，導(dǎo)致食管炎、胃炎、潰瘍病。酒精主要在肝內(nèi)代謝，對(duì)的損害特別大，肝癌的發(fā)病與長(zhǎng)期酗酒有直接關(guān)系。研究表明，平均每天飲白酒160克，有75％的人在15年內(nèi)會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的損害，還會(huì)誘發(fā)急性膽囊炎和急性炎。
長(zhǎng)期酗酒還會(huì)造成身體中營(yíng)養(yǎng)失調(diào)和引起多種維生素缺乏癥。因?yàn)榫凭胁缓瑺I(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常飲酒者會(huì)食欲下降，進(jìn)食減少，勢(shì)必造成多種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，特別是維生素B1、維生素B2、維生素B12的缺乏，還影響葉酸的吸收。
長(zhǎng)期酗酒還會(huì)造成身體中營(yíng)養(yǎng)失調(diào)和引起多種維生素缺乏癥。因?yàn)榫凭胁缓瑺I(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常飲酒者會(huì)食欲下降，進(jìn)食減少，勢(shì)必造成多種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，特別是維生素B1、維生素B2、維生素B12的缺乏，還影響葉酸的吸收。
酗酒對(duì)社會(huì)也具有極大危害，因?yàn)樾锞剖且环N病態(tài)或異常行為，可構(gòu)成嚴(yán)重的社會(huì)問(wèn)題。酗酒者通常把酗酒行為作為一種因內(nèi)心沖突、心理矛盾造成的強(qiáng)烈心理勢(shì)能發(fā)泄出來(lái)的重要方式和途徑。酗酒者常通過(guò)酗酒以期來(lái)煩惱，減輕空虛、膽怯、內(nèi)疚、失敗等心理感受。如果全社會(huì)對(duì)酗酒現(xiàn)象熟視無(wú)睹，不采取有效措施加以規(guī)勸，醉鬼們就可能危害社會(huì)治安，讓我們?cè)庥龅酵当I、殺人、家庭暴力行動(dòng)后的離異等。
葡萄酒的香味來(lái)源
葡萄酒中出現(xiàn)香料味道會(huì)有許多種原因。其中，某地區(qū)的特定天氣和土壤是影響此種葡萄酒風(fēng)味程度較大的因素。但如果說(shuō)某種葡萄酒在香氣和味道方面都有很強(qiáng)烈的香料味，那么，這很可能是由葡萄原料本身的特征造成的。雖然在葡萄酒的釀制過(guò)程中，也能人為地提高葡萄酒的香料味，但總的來(lái)說(shuō)，決定香料味道程度的還是葡萄品種本身。
葡萄酒的不同香味
1、教皇新堡
此種紅葡萄酒實(shí)際上是用南部羅訥河谷的子產(chǎn)區(qū)名稱“教皇新堡”（ChateauneufduPape）命名的。教皇新堡葡萄酒多可由16個(gè)品種調(diào)配而成，但實(shí)際上產(chǎn)中，常用的葡萄品種只有西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）和歌海娜（Grenache），而這3個(gè)葡萄品種都能賦予葡萄酒強(qiáng)烈的香料味道。教皇新堡葡萄酒有的酒體適中，有的酒體豐滿，但卻都有濃郁的香料氣息。一杯教皇新堡葡萄酒除了具有基本的黑色水果（如李子和黑櫻桃）的味道，還總能夠給人帶來(lái)甘草和黑胡椒這樣的迷人味道。
香料味突出的葡萄酒單獨(dú)喝是非常不錯(cuò)的，用來(lái)搭配食物也是不錯(cuò)的選擇。其中，瓊瑤漿所帶有的奢華芳香使其能夠與泰國(guó)食物搭配得非常。教皇新堡葡萄酒由于帶有黑胡椒和茴香這樣的香料芳香，因此能為胡椒牛排佐餐。
2、瓊瑤漿
只有法國(guó)的阿爾薩斯（Alsace）和德國(guó)邊陲地區(qū)才能產(chǎn)出如此高品質(zhì)的瓊瑤漿葡萄酒。此種葡萄在較涼爽的氣候下長(zhǎng)勢(shì)較好，但用此葡萄品種釀制出的葡萄酒酸度并不算太高，反而帶有飽滿的酒體，以及濃郁的異域風(fēng)味和香料味。德國(guó)地區(qū)出產(chǎn)的瓊瑤漿一般帶有較濃郁的香料味，幾乎只要將葡萄酒從瓶子中倒出，就能立即聞到瓊瑤漿濃郁的荔枝、肉豆蔻和白胡椒的味道。
總之，適量飲酒能預(yù)防型糖尿病，尤其是Ⅱ型糖尿病。Ⅱ型糖尿病患者由于血糖長(zhǎng)期偏高，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白偏高，而紅葡萄酒中的白藜蘆醇，也具有減少血液中這兩種物質(zhì)的作用。
