葡萄酒，最天然的飲品，沒事跟美酒也是天生的一對(duì)，葡萄酒與菜肴的適配原則是酒與菜的風(fēng)格不要一個(gè)壓過或掩蓋了另一個(gè)，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣，不可隨便搭配，那搭配雪碧喝合適嗎？相關(guān)的介紹如下！
紅葡萄酒不建議兌雪碧喝
紅酒兌雪碧，一般是為了用雪碧的甜度來掩蓋劣質(zhì)紅酒的干澀口感，這雖然不符合我們所謂的紅酒的喝法，但是這跟喝茶一樣，有人喜歡細(xì)啜，有人喜歡慢品，有人喜歡加牛奶，有人喜歡放涼了喝，但這不影響大家對(duì)茶的喜歡，順便說下，中國人是不是覺得外國人喝茶加什么牛奶加什么糖low爆了？但是結(jié)果人家說這是奶茶，大家還不是屁顛屁顛地跑去喝，謂之時(shí)尚，其實(shí)，根本問題在于，經(jīng)濟(jì)決定政治、階層決定文化，如果是精英人士雪碧兌紅酒喝，估計(jì)很多人也會(huì)學(xué)著這樣喝，然后給出一大堆所謂的理由來證明這樣喝紅酒的合理性。
一開始我們不太適應(yīng)葡萄酒的酸澀，這也是人們喜歡兌雪碧、可樂的原因。不過，如果我們總是這樣喝葡萄酒，那就實(shí)在是對(duì)不起釀酒師的勞動(dòng)了。我們要慢慢學(xué)會(huì)適應(yīng)葡萄酒的風(fēng)味，并學(xué)會(huì)比較和鑒賞各種不同風(fēng)格的葡萄酒，這樣我們會(huì)從中得到更多的樂趣。
葡萄酒不能與什么喝
1、醋
各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。
2、胡蘿卜
胡蘿卜雖然是非常有營養(yǎng)的蔬菜，但胡蘿卜中的胡蘿卜素與紅酒在酶的作用下會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以胡蘿卜也不能與紅酒做搭配，但若是胡蘿卜單獨(dú)使用，其營養(yǎng)價(jià)值還是很高的。
3、海鮮
紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，比如多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。
喝葡萄酒的好處
1、心血管病
葡萄酒中的原花色素，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，降低血管壁的透性防止動(dòng)脈硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危險(xiǎn)。
2、延緩衰老
人體跟金屬一樣，在大自然中會(huì)逐漸“氧化”。人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕?，而是氧自由基，是一種細(xì)胞核外含不成對(duì)電子的活性基因。這種不成對(duì)的電子很易引起化學(xué)反應(yīng)，損害dna（脫氧核糖核酸）、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過程，使各組織、器官的功能受損，促進(jìn)機(jī)體老化。
3、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?/p>
自古以來，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認(rèn)為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12%計(jì)算，每天不宜超過250毫升，否則會(huì)危害健康。喝紅酒的好處可不止這些，日常飲少量的紅酒，對(duì)我們的身體也是非常有好處的。一起接著往下看吧。
4、有助于提高記憶力
科學(xué)家公布的試驗(yàn)結(jié)果表明，適量飲用葡萄酒，有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力。此外，研究證明肥胖患者在期間適當(dāng)飲用葡萄酒，將保持旺盛的精力，不會(huì)因?yàn)楣?jié)食而萎靡不振，導(dǎo)致記憶力減退。
喝葡萄酒注意事項(xiàng)
睡前喝紅酒的時(shí)間:睡覺前1—半小時(shí)，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助褪黑素，可以發(fā)揮調(diào)節(jié)睡眠周期、作用的。
總之，葡萄酒兌雪碧的喝法是前幾年葡萄酒熱剛剛開始的時(shí)候出現(xiàn)的，現(xiàn)在很多人已經(jīng)知道這種喝法是不正確的。