葡萄酒,主要包括三種味道,酸、澀、甜,酸味是所有葡萄酒都帶有的,只是當(dāng)澀味和甜味夠重時可以將其掩蓋,紅葡萄酒中含有較多的單寧,澀味較重,所以以澀味為主,而在白葡萄酒中酸味就是其核心了,當(dāng)然的,這說的是優(yōu)質(zhì)葡萄酒,因此,下面小編就給大家介紹一下進口葡萄酒的選購方式吧!
進口葡萄酒選購技巧
首先,要看生產(chǎn)商與灌裝商是否一致,如果一致,則證明更有質(zhì)量保障。
其次,看生產(chǎn)制造商是否知名,因為紅酒品牌很多,許多都是無自己的釀造基地,而是灌裝或者勾兌的。
注意,葡萄酒的年份,好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份評價表可以在網(wǎng)上找到。
買酒時注意,瓶里的酒的高度,10年以內(nèi)的酒,都應(yīng)有到“頸彎”的高度,如果酒的“水位”太低,可能表示存放不佳。
葡萄酒中的酒精含量,通常是在8%vol.—16%vol.之間。釀制時通常不被允許添加任何其他物質(zhì),完全要靠自行發(fā)酵而成。
進口葡萄酒應(yīng)有中文背標,如果沒有則非正規(guī)海關(guān)進口,購買時需慎重。
如何鑒別葡萄酒釀造原料
取一張紙巾,滴上一滴葡萄酒,如均勻分散,且無水印,那就是100%葡萄汁釀造的葡萄酒。反之則不是,因為添加糖和酒精釀造的葡萄酒,在紙巾上面會有水印,且不均勻。
進口葡萄酒價格多少
國內(nèi)進口葡萄酒的價格是以葡萄酒的各項成本累加后作為基礎(chǔ)進行定價的。進口葡萄酒的主要成本包括葡萄酒本身的成本、運輸成本、稅收成本、倉儲成本等,進口商在銷售時還會加上利潤和營銷成本。在中國進口葡萄酒市場發(fā)展初期,曾經(jīng)出現(xiàn)過價格亂象,也出現(xiàn)了暴利現(xiàn)象,但是隨著國內(nèi)進口葡萄酒市場的發(fā)展,進口商之間的競爭加大,進口葡萄酒的價格日趨透明,消費者基本上都可以買到價格比較實惠的進口葡萄酒。
進口葡萄酒價格并不一定比國產(chǎn)葡萄酒價格更實惠,因為進口葡萄酒過繳納的關(guān)稅、增值稅和消費稅等在一定程度上提高了進口葡萄酒的價格,而且葡萄酒的價格同葡萄酒的品質(zhì)也息息相關(guān),不能一概而論,有些同等質(zhì)量的國產(chǎn)葡萄酒的價格要比進口葡萄酒的價格便宜得多。
葡萄酒進口后一般比進口前要增加運費、稅收等成本。一般而言,關(guān)稅為CIF價格的14%,消費稅為10%,增值稅為17%,再加上運費和其它可能產(chǎn)生的成本,一瓶葡萄酒進口后的成本至少要上漲55%。因此,葡萄酒在進口后,相比國外一般要高出1倍。另外,由于名莊酒產(chǎn)量,供不應(yīng)求,因此其價格可能更高。
紅酒的來源地,要從“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”來區(qū)分了。
舊世界紅酒一般指歐洲(尤其是法國和意大利)出產(chǎn)的紅酒,葡萄酒歷史源遠流長文化博大精深,他們在國際市場上價格略昂貴。
“新世界紅酒”紅酒是指澳大利亞、智利等國家出產(chǎn)的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進行調(diào)色,在瘋牛癥的影響下,一度影響法國紅酒的銷量。澳大利亞和智利由于地理位置優(yōu)越,葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒有環(huán)境污染的地方,因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具知名度。特別是澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進行調(diào)色,是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉。
注意:對于想購買原裝進口紅酒的朋友們福利來了,告訴你紅酒原裝進口真?zhèn)伪鎰e方法就可以自行挑選了。