眾所周知，養(yǎng)生是一種精細的生活，需要多加注意日常的飲食活動，其中葡萄酒是我們生活中美容的佳品，很多女性都喜歡喝點葡萄酒美容，就目前來說，喝紅酒養(yǎng)生現(xiàn)在已經(jīng)日?；?，但是紅酒畢竟是酒料，正確飲用也是喝關鍵的，相關的介紹如下！
喝紅酒的好處
1、舒緩睡前情緒
在疲倦時適量飲用紅酒，有助于放松身心;在心情不佳時適量飲用紅酒，有助于調節(jié)情緒。
2、改善血液循環(huán)
紅酒含單寧，可收緊松弛肌膚同時有美顏功效，紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液循環(huán)的作用。
3、幫助睡眠
睡覺前1~0.5小時，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助褪黑素，可以發(fā)揮調節(jié)睡眠周期、的作用。
4、養(yǎng)顏
紅葡萄酒的美容功能源于酒中含量抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。
5、降低疾病發(fā)生率
葡萄皮中含有的白藜蘆醇，性能在數(shù)百種人類常食的植物中?？梢苑乐拐＜毎┳?，并能癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預癥的佳品。
喝紅酒的禁忌
1、忌與海鮮搭伴
一般而言，紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規(guī)則，因為葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，可以讓你的消化更"順暢"。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮(諸如螃蟹、大蝦等)相搭配時，則會嚴重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
2、忌與醋對"飲"
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產(chǎn)生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水，因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。
此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。
3、忌"海"量飲用
專家認為，飲用紅葡萄酒，每次以50～100毫升為宜，每天不宜超過250毫升。英國多爾教授指出，喝適量的酒，死亡率比完全沒有喝酒的人要低28%，但若超過此限，死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社會問題更是層出不窮。
倒紅酒時應該注意
1、敬酒西方敬酒時將杯子高舉齊眼，并注視對方，最少要喝一口酒以示敬意。
2、試酒如在餐廳用酒，侍者開瓶后會向主人的杯中倒入一點點酒，在得到主人認可后才會換瓶或向其他人倒酒。試這口酒的目的是檢驗酒是否存在質量問題，而不是確認酒的口味是否對胃口。
3、倒酒這是個非常簡單的動作，不過千萬別把酒滿上，最多將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑最大處就足矣。因為，要留有足夠的空間，在搖晃酒杯時才不至使酒溢至外面;同時，留有足夠的杯內空間，可挽留從酒中逸出的香氣。但氣泡酒不受“三分之一規(guī)則”的限制。原則上，氣泡酒一直倒到氣泡冒到杯口，類似于倒啤酒。如我們是順著杯壁慢慢倒酒，則頂部氣泡就會較少，這時斟酒的原則是三分之二。
4、轉杯葡萄酒入杯后不要即刻飲下，入口前還有個晃杯的動作。晃杯的目的是釋放酒的香氣，同時也是給酒留有更充足的氧化時間，使酒有柔和的過程。這也是酒不能倒太多的原因之一。轉杯使酒液自下而上，并順著杯轉動的方向打轉。好的晃杯動作會使杯中之酒形成較大的凹面，從而加速香氣的釋放和氧化;同時又有優(yōu)美的螺旋狀運動軌跡?；伪瓡r，千萬不可將酒晃到外面?；伪瓌幼骺赏ㄟ^在杯中放些水來練習。但水與酒是不一樣的，一杯水可能已練到瞭打轉自如，酒可能在杯中還是不聽使喚地晃來晃去，有被晃出的危險。當然也可以偷懶，將酒杯放在桌上，然后用手指按著杯底在桌面上“劃圈”似地移動，以起到晃杯的作用。
5、舉杯從方便角度講，手握杯身是最自然，也是最穩(wěn)健的。許多人也是這樣拿杯的。但正確的姿勢是手指捏著杯身下的杯桿，用拇指和食指捏著杯底也是正確的，之所以這種既不自然、又不平衡的姿勢才是正確的，是因為這一方面避免將人體溫度傳導給葡萄酒，另一方面也是避免手指印留在杯身，影響對酒的觀賞。或許在有些人的記憶中有一種將杯桿夾在中指和無名指間，用手掌托住杯身的握杯姿勢。那是飲用白蘭地時優(yōu)雅而又浪漫的握杯姿勢，但飲用葡萄酒時不要采用。如果自認為酒溫太低，則也可以用這種姿勢來對葡萄酒加溫，而不必機械地、教條地按上面所說的方式舉杯。
喝紅酒為什么要搖杯
1、醒酒功能
在搖杯的時候，是為了讓葡萄酒與空氣充分接觸，從而可以達到非常好的醒酒目的。因為氧氣會在搖杯的操作中快速溶解在酒杯內，所以會使紅酒中的單寧更加柔順，紅酒的口感更加圓潤。與此同時，我們通過搖杯還能夠將葡萄酒中的不悅氣味解放出來，眨眼我們的葡萄酒香氣則會更復雜有層次。還可以通過搖杯來觀察葡萄酒顏色、粘性、掛杯等情況。
2、搖杯有利于觀察葡萄酒的顏色
當葡萄酒在酒杯中旋轉上升的時候，它會形成顏色的漸變過程，因此我們可以輕松地觀察葡萄酒的色調，從而來判斷出葡萄酒的釀酒葡萄品種、年份，甚至是否進行過橡木桶陳釀等基本情況。
3、借助搖杯，我們可以觀察葡萄酒的粘性以及它的掛杯情況，以此來推斷出葡萄酒的口感厚薄程度還有它的質地等情況。
一般情況下，我們通過判斷掛杯較多的葡萄酒不是屬于高酒精度型就是屬于甜度較高型。
4、散發(fā)酒香
對于才倒出來的一杯葡萄酒，此時的葡萄酒香氣正處在沉睡之中。通過搖杯能讓酒液和空氣中的氧氣充分接觸，來達到釋放出更多迷人的香氣，從而提升葡萄酒的風味的目的。那么這些釋放出來的香氣將會更多地出現(xiàn)在紅酒杯口處，此等情況更利于聞香。
注意：
紅葡萄酒在進餐時飲用，可以阻止胃對乙醇的吸收，使血液中乙醇濃度減少50%，睡前并不適宜飲紅酒，而肝病患者更是要注意不宜飲酒。
