紅酒，是生命的血液，為我們填補(bǔ)很多營(yíng)養(yǎng)，桌上這碗紅酒宛如太陽，粉紅色的酒是其光芒，如果沒有紅酒，仿佛環(huán)繞在太陽四周的行星般的我們就無法發(fā)光，但喝紅酒也不是所有的人都適合的，因此，下面小編就給大家介紹一下喝紅酒的禁忌人群吧！
紅酒不適合哪些人喝
1、兒童
因?yàn)閮和拇竽X還處于發(fā)育階段，飲用包含葡萄酒在內(nèi)的酒料，極易影響兒童的大腦發(fā)育，導(dǎo)致兒童的智商下降，從而帶來兒童注意力分散、記憶力下降等不良后果。
2、孕婦
孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對(duì)胎兒造成傷害，尤其是對(duì)胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大，容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動(dòng)癥的發(fā)生。
3、胃病患者
雖說葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情。
4、肝病患者
肝病患者的功能或多或少地已受損害，對(duì)酒精的能力較正常人來說較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
喝紅酒的功效
研究人員宣布，紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學(xué)成分。植物中含有的皂角苷對(duì)降低膽固醇有幫助，而葡萄皮中就含有皂角苷
葡萄酒內(nèi)含有多種無機(jī)鹽，其中，鉀能保護(hù)心肌，維持跳動(dòng)。鈣能神經(jīng);鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化。這三種元素是構(gòu)成人體骨骼、肌肉的重要組成部分。? 錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。在紅葡萄酒內(nèi)含錳0.04毫克/升-0.08毫克/升，適量飲用，可調(diào)節(jié)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝;硒為強(qiáng)氧化劑，與維生素E一起可心絞痛、心肌梗塞，防止血壓升高、血栓形成，紅葡萄酒中硒含量為0.08毫克/升-0.20毫克/升。? 美國(guó)病學(xué)家證明，每日飲200毫升紅葡萄酒能降低血小板聚集、血漿粘度，使血栓不易形成，可預(yù)防冠心病的發(fā)生。因葡萄酒內(nèi)含類黃酮的多酚類物質(zhì)，可改善血液循環(huán)。美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員證明，常飲葡萄酒能減少70%的病死亡率。
紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，動(dòng)脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個(gè)小時(shí)之后會(huì)出現(xiàn)"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進(jìn)，而紅葡萄酒則無此反跳現(xiàn)象。在飲用18個(gè)小時(shí)之后仍能持續(xù)的血小板凝集。
喝什么紅酒好喝
1、果味馥郁型
加州葡萄酒以果味馥郁著稱，品質(zhì)優(yōu)越而價(jià)格低廉的也有很多，主要產(chǎn)自一些不太出名的子產(chǎn)區(qū)，如洛迪、蘭克（Lake）、阿瑪多（Amador）以及圣巴巴拉等地。
2、里奧哈丹魄
珍藏型里奧哈葡萄酒采用丹魄釀造，即便20美元以下的酒款也能令人無以復(fù)加地愛上，這相較于同一價(jià)格段的里奧哈陳釀?dòng)兄黠@的優(yōu)勢(shì)。
3、波爾多
即便分級(jí)體系的存在令波爾多葡萄酒的價(jià)格懸殊，但有些列級(jí)莊的副牌或三牌甚至入門級(jí)葡萄酒都是物美價(jià)廉的代表，如靚茨伯酒莊莊主讓-邁克?卡茲釀造的寶雅酒莊干紅就是一款物美價(jià)廉的超值紅葡萄酒。
4、雷司令干白
雷司令是一種被人們低估的葡萄酒，尤其是干型葡萄酒。雷司令干白品質(zhì)，口感新鮮，風(fēng)格類似于灰皮諾，美國(guó)華盛頓州、紐約州以及法國(guó)的阿爾薩斯都出產(chǎn)7-15美元的優(yōu)質(zhì)雷司令干白葡萄酒。
5、激爽
希臘、羅馬尼亞、馬其頓、格魯吉亞、匈牙利和奧地利都出產(chǎn)10美元左右的口感激爽的白葡萄酒。你也可以根據(jù)白葡萄酒酒瓶的形狀來大致判斷其酒的風(fēng)格。一般來說，瓶肩低的白葡萄酒風(fēng)味更加濃郁，而高肩瓶的白葡萄酒則酒體更輕，更加激爽。
6、甜酒
白詩(shī)南和莫斯卡托都可釀造出不錯(cuò)的甜酒。白詩(shī)南花香淡雅，甜美飄渺，許多美國(guó)白詩(shī)南多都在10美元以下。而如果你喜歡白詩(shī)南干白，那就把目光投向南非吧！
如何品味紅酒
1、嗅覺上
香氣的類型會(huì)因葡萄酒的酒齡不同而不同。年輕的紅葡萄酒多展現(xiàn)出新鮮的花果類香氣，這是來自葡萄品種本身的香氣。如博若萊的佳美葡萄酒，常常展現(xiàn)出紫羅蘭、覆盆子、紅櫻桃的香氣。有的葡萄酒也會(huì)帶有植物類香氣，如年輕的赤霞珠葡萄酒時(shí)而會(huì)出現(xiàn)青椒、新鮮碎樹葉的味道。
適合陳釀的葡萄酒，隨著橡木桶中的陳釀時(shí)間的增加，會(huì)逐漸散發(fā)出香料類、干果類、煙熏類香氣。如里奧哈的珍藏，常會(huì)出現(xiàn)香草、烤面包、煙草的味道。葡萄酒中的香氣越復(fù)雜，變化越豐富，葡萄酒的評(píng)價(jià)也會(huì)更高。
2、味覺上
當(dāng)你喝進(jìn)一口葡萄酒時(shí)，先不用急著咽下，可以仔細(xì)的感受葡萄酒中的各種滋味。舌尖敏感的是甜味，舌頭上部會(huì)感覺到澀味，兩端常感覺有酸味。
口感的評(píng)價(jià)，很重要的一點(diǎn)是平衡，即是指各種味道之間的協(xié)調(diào)。對(duì)紅葡萄酒來說，是指單寧與酒精之間的協(xié)調(diào)。酒精帶給人甜味，單寧帶給人酸味和澀味；酒精與單寧的味道是相互抗衡的。如果甜、酸、澀之間達(dá)到一種協(xié)調(diào)，這款酒在口中就能感覺到比較平衡。
此外還有濃郁度，如果同時(shí)拿兩瓶葡萄酒對(duì)比，這種體會(huì)就會(huì)比較深刻。
酒體的輕或重，這種感覺如同喝一杯水和一碗肉湯。很明顯，肉湯的感覺會(huì)重一些。葡萄酒的酒體與酒精及其他物質(zhì)的含量有關(guān)，是一種綜合感覺。
口腔感覺，雖然葡萄酒均會(huì)給人酸澀的感覺，但是這種酸澀之間又有不同。一般來說，酒齡更長(zhǎng)的葡萄酒，喝起來會(huì)更加舒服，舌頭上面的澀味感會(huì)沒有那麼強(qiáng)烈。這并不是說單寧的含量變少了，或者是酒精的含量變多了。這是因?yàn)榫浦械膯螌庪S時(shí)間的變化更加細(xì)膩了，所以你的感覺才不會(huì)像喝同類型的新酒那般強(qiáng)烈。
總之，就目前來說，紅酒一直很受大眾的認(rèn)可，尤其是女性，經(jīng)常飲用能夠美容養(yǎng)顏，但是有人不適合喝紅酒，因此大家在喝紅酒的時(shí)候一定要看一下自己是否可以喝！