眾所周知，如今會喝酒已經(jīng)成為大家必需掌握的功課之一，因為很多時候需要陪酒等。無論怎么說，當(dāng)今社會，酒在人們生活中起到關(guān)鍵性的作用，但對于喝紅酒，特別是醒酒很多人不是很了解，因此，下面系哦啊吧就給大家簡單介紹一下吧！
喝紅酒如何醒酒
1、將需要醒酒的葡萄酒從原先的臥放狀態(tài)改為豎立狀態(tài)，以讓沉淀充分落至瓶底；對于沉淀較多的老酒可以提前一至兩天豎放。
2、準(zhǔn)備醒酒所需要的一切工具，包括開瓶器、一個干凈的醒酒器和一個合適的光源（如蠟燭或手電筒）等，當(dāng)然你也可以根據(jù)需要準(zhǔn)備好過濾裝置。
3、利用開瓶器將葡萄酒打開，注意：在開瓶的時候好將外面包裹的一層錫紙（酒帽）整個去除，這樣在觀察瓶頸處沉淀的時候會更加直觀。另外，為了避免沉淀倒入醒酒器中，你可以在瓶頸下方點上一支蠟燭。
4、做好以上準(zhǔn)備后，你就可以開始倒酒了。這時候你需要一手握住瓶底，一手拿著醒酒器，并將瓶頸對準(zhǔn)光源，勻速緩慢地將葡萄酒倒入醒酒器中。千萬記得倒酒時不能過快，否則很容易將沉淀帶入醒酒器中。
5、當(dāng)瓶中酒液所剩不多，且瓶頸處堆積了較多沉淀的時候，停止倒酒。不過如果當(dāng)瓶頸處殘留較多沉淀但瓶中酒液依然較多的時候，可以考慮采用過濾裝置將剩余酒液轉(zhuǎn)移至醒酒器中。
紅酒醒酒的目的
1、讓酒液與氧氣接觸
年輕葡萄酒與氧氣接觸后，單寧軟化，口感更柔順和平衡。這種情況下，把握好“呼吸”的時間非常重要。年輕的波爾多列級莊葡萄酒風(fēng)味濃郁，單寧較高，一般需要醒酒6個小時，而一款單寧和酸度較低，品質(zhì)普通的紅葡萄酒醒酒時間過長，就有變成醋的危險。
2、去除酒中的沉淀
在飲用葡萄酒時，你有沒有遇到酒杯或酒瓶中殘留沉淀（Sediments）的情況？這種沉淀是葡萄酒在瓶中熟成的過程中產(chǎn)生的，不能夠說明葡萄酒是否變質(zhì)，對人體健康也沒有危害。在侍酒時，輕輕拿起酒瓶，在燈光下將葡萄酒緩緩倒入酒杯，當(dāng)瓶口出現(xiàn)沉淀物時，停止倒酒。此外，有的專業(yè)醒酒器配有過濾裝置，可以在醒酒時將沉淀過濾。
紅酒侍酒的溫度
眾所周知，紅葡萄酒的適飲溫度是室溫，白葡萄酒需降溫后飲用。然而世界各地的氣候條件千差萬別，且葡萄酒的風(fēng)格十分多樣，因此上述的侍酒原則并不是放之四海而皆準(zhǔn)的。比如，濃郁豐滿的波爾多紅葡萄酒適飲溫度為18℃，而酒體較輕，果味濃郁的博若萊紅葡萄酒適飲溫度為12℃。此外，侍酒溫度不等同于儲酒溫度。香檳的儲酒溫度是10至14℃，而飲用溫度卻為6至10℃。
喝紅酒的酒杯
在侍酒時，紅葡萄酒倒至杯肚最寬處即可，此時酒液與空氣接觸面積最大，且轉(zhuǎn)杯時不會將酒液溢出。白葡萄酒酒杯通常比紅葡萄酒杯小。而對于年份香檳，如瑟洛斯和路易王妃水晶香檳，小號的白葡萄酒杯更能體現(xiàn)其復(fù)雜的香氣。
喝紅酒的作用
1、紅葡萄酒含有刺激胃酸的功效，能有效活動腸胃的肌肉。而且紅葡萄酒的熱量相當(dāng)?shù)?，低熱量有助消化的紅葡萄酒也很適合人群飲用，達到又養(yǎng)顏的效果。
2、一般紅葡萄酒都會在用餐前或者用餐前飲用，誘人的色調(diào)，清香帶些許澀的味道讓人著迷，讓人進入愉快舒適的狀態(tài)中，在用餐過程中，也不知不覺增進了食欲。
3、紅葡萄酒中含有豐富的維生素與礦物質(zhì)元素，能有效防止人體對于細(xì)胞的傷害，適量地飲用紅葡萄酒是具有防衰老，美顏益壽的效果。
4、葡萄含有一種叫苯酚的化合物，這種化合物會讓病毒隔膜，從而抵制病毒入侵人體的細(xì)胞。常常和紅葡萄酒的人群，其實都很少會感冒的，因為他們飲用的紅葡萄酒，就是可以預(yù)防感冒的。
5、紅葡萄酒中含有抗毒素的纖維，能有效血小板還有組氨酸脫羧酶。對于心血管病還有腦血栓的都有很好的防御功能。因為紅葡萄酒的度數(shù)很低，屬于健康性的飲品，適量的飲用能增強身體的。
紅酒投資注意事項
1、投資“流動性好”的葡萄酒。這些酒的特征包括供給量充足、信息檔案完善等。如果你投資一些流動性不佳的葡萄酒，如波爾多以外的葡萄酒、非常年輕的葡萄酒或期酒、酒齡超過25年的酒、非標(biāo)準(zhǔn)瓶裝的葡萄酒等，你的投資風(fēng)險會大大增加。
2、酒品的估價應(yīng)該由期酒電子盤交易界的翹楚倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）獨立進行。目前，國際葡萄酒交易所是可靠真實價格信息的來源。
3、應(yīng)盡量避免利益沖突。投資經(jīng)理或投資顧問的利益應(yīng)該與投資者的保持一致。比如，如果投資酒品是通過酒商來購買的，這點就很難實現(xiàn)。
4、拒絕任何無約電話和主動提供的郵件。這不僅僅是因為打無約電話和發(fā)送未經(jīng)請求的郵件不可取，還因為這些電話和郵件很可能是非法的。
5、確保你的投資顧問有真實的辦公地址。如果可能的話，盡量去投資顧問的辦公室看看。投資者還應(yīng)該確保他或她所購買的葡萄酒都真實存在。
6、所有相關(guān)費用都應(yīng)該透明化。在投資過程中，購買葡萄酒和銷售葡萄酒費用、管理操作費用及所有其他相關(guān)的費用都應(yīng)該在投資一開始時規(guī)定清楚。
7、存在清晰合法的資料備忘錄。任何資料備忘錄都應(yīng)該由具有相關(guān)資質(zhì)的機構(gòu)或公司簽發(fā)。該備忘錄里應(yīng)該有明確的法律關(guān)系、受認(rèn)可的律師和審計員名字、所有的成本和花費明細(xì)等其他相關(guān)事項。
醒酒，是我們在喝紅酒時不可缺少的步驟，那你知道如何醒酒嗎？掌握好以上的方式就好啦！