說到喝葡萄酒，開瓶是個必修技能，有人十分喜愛葡萄酒使用橡木塞封瓶的方式，享受瓶塞出來“?！币宦暤膬x式感，感覺這才是喝酒的feel。
礙于每個人使用的開瓶器不同，個人動手能力不同，橡木塞封瓶的葡萄酒并不是每一次都能開瓶成功，恰好碰到粉絲開斷的案例，今天教大家2個如果瓶塞開斷了的處理小方法。
方法一：ah-so開瓶器
ah-so開瓶器，又稱兩針開瓶夾，和普通開瓶器不一樣的地方就在于，只通過兩個夾片來進行開瓶操作，一般專用來開啟陳年老酒的木塞，因為一些酒存放10年以上以后，木塞會變脆弱。如果用海馬刀的話很容易就斷裂，但如果你的葡萄酒木塞已經(jīng)被開斷了，它一樣能夠幫到你。
操作步驟
準備一個ah-so開瓶器
1、先將ah-so的兩個插片，夾緊木塞的兩邊，夾片全部浸沒于瓶口
2、然后慢慢自右至左旋轉(zhuǎn)向上拔出軟木塞
操作很簡單，Ah-So開瓶器最適合用來應(yīng)付這種脆弱的斷塞了。
Tips：這個過程一定要一氣呵成，不要猶豫或者分成2次去完成，這樣你的塞子可能就就再也出不來了，別問我為什么知道。
方法二：使用過濾紙
操作步驟
1、將濾紙掛在酒杯正上方
2、將葡萄酒倒進濾紙里
3、等葡萄酒完全過濾，拿掉濾紙就可以了
▲木屑成功和酒液分離開，留在了濾紙里
Tips：在沒有任何開瓶器可以使用的情況下，你干脆可以將木塞直接塞進酒瓶里，然后使用濾紙掛杯的形式將新鮮的酒液倒出來，但這種方法僅建議在這瓶酒，在當(dāng)天飲用完畢的情況下使用。
關(guān)于葡萄酒封瓶的一些問題
說到開瓶，那么必然會牽扯到橡木塞和螺旋蓋的封瓶方式，這是中國消費者一直以來比較關(guān)注的問題，陳舊觀念里，葡萄酒一定要橡木塞，很多人甚至認為這才是葡萄酒應(yīng)該有的樣子。
可關(guān)注酒評家的粉絲們應(yīng)該會了解到，我們曾經(jīng)做過的莊主訪談里，木塞的使用正在大大減少，像新世界澳洲、智利、美國等國家，他們的葡萄酒更喜歡使用螺旋蓋的封瓶方式。
兩種封瓶方式都不決定酒質(zhì)量的好壞。螺旋蓋可以減少木塞接觸酒液帶來的污染開瓶更方便，想喝不需要任何工具就可以使用！
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