葡萄酒，具有豐富的風(fēng)味，風(fēng)味是品酒過程中的一大重點。不同的葡萄酒風(fēng)味也會有所不同，但相同地域的葡萄酒總會出現(xiàn)共有的經(jīng)典風(fēng)味，當(dāng)然的，因為葡萄酒內(nèi)含有眾多的成分，因此適宜飲用好處很多，相關(guān)的介紹如下！
喝葡萄酒的好處
葡萄酒中的白藜蘆醇（Resveratrol）是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老，降低血液的粘稠度，血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，預(yù)癥的發(fā)生及發(fā)展，還具有抗動脈粥樣硬化的作用，對冠心病、缺血性病、高血脂有作用，并且對乳腺癌等疾病有所幫助。
葡萄酒中的單寧（Tannin）具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑。有關(guān)醫(yī)學(xué)研究表明，紅葡萄酒的單寧物質(zhì)對人體健康十分有益，可有效降低血脂膽固醇，血管硬化，并具有抗輻射的作用。
葡萄酒中的原花青素（OPC）是目前國際上公認的、目前為止所發(fā)現(xiàn)的、人體內(nèi)自由基最有效的天然抗氧化劑。其抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以預(yù)防心血管疾病和癌癥。
葡萄酒中還含有22—25種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質(zhì)，被聯(lián)合國衛(wèi)生食品組織稱為“最健康的食品之一”。
葡萄酒美容養(yǎng)生方式
1、紅酒面膜。這是大S長期使用的美容養(yǎng)顏方法。大S長期堅持做紅酒面膜，所以一直能夠保持肌膚潔白紅潤。紅酒中的白藜蘆醇、多酚等物質(zhì)有強大的抗氧化能力，可以抵御細胞的損傷、衰老，并促進細胞的再生。下面介紹一種紅酒美白面膜的制作方法。
2、睡前煮紅酒養(yǎng)顏。這是演員鄭少秋的美容養(yǎng)生秘法。香帥鄭少秋在做客湖北衛(wèi)視《我愛我的祖國》節(jié)目時，曾介紹過自己的養(yǎng)生秘訣。他說：“現(xiàn)代人要控制膽固醇，一定要吃燕麥；其次要吃黑芝麻，磨成粉狀易于吸收；睡前一杯紅酒，為了減輕肝的負擔(dān)，我會煮一下再喝，把酒精揮發(fā)就好了。”這是很好的紅酒養(yǎng)生法。每天喝一杯紅酒，是非常好的習(xí)慣。很多人是直接在睡前喝，其實并不好。應(yīng)該像鄭少秋這樣，煮掉酒精，再喝。避免酒精對肝的影響。
宿醉解酒的方法
1、明菘菜解酒
將明菘菜(即小菘菜)的菜幫用清水洗干凈，切成細絲狀，再加一些食用醋、白糖，攪拌均勻后腌漬10分鐘，即可直接食用，對解宿酒效果佳。
2、雪梨解酒
取雪梨2—3個，削去外皮，洗凈切片后，放入榨汁機中壓榨出梨汁，直接倒入杯中飲用，可解宿酒。
3、荸薺解酒
取荸薺十幾個，用清水洗凈，不用削皮，先搗成泥狀，再放入榨汁機中壓榨成汁，直接飲用，可解酒。
4、甘蔗解酒
選擇較好的甘蔗段，削皮，切成小段后，榨汁飲用，有解酒作用。
5、芹菜解酒
取芹菜適量，洗凈切碎后搗爛，放入榨汁機中壓榨成汁，可直接飲用，對解除酒醉后頭疼腦漲、顏面潮紅等癥狀能夠快速見效。
6、豆類解酒
用綠豆、紅豆、黑豆各50克，再加入甘草15克，一起放入鍋中煮爛，然后將湯汁連同豆類一起服下，能起到提神解酒的作用。
7、陳醋解酒
醉酒后，用陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲用，對解除宿酒有較好的。
8、白蘿卜汁解酒
將生的白蘿卜用清水洗凈后，切成片狀，放入榨汁機中壓榨成汁，可直接飲用，每次1杯，一天飲用3—5次，有解酒及酒氣的功效。
9、蛋清解酒
將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅一起放入鍋中煎湯，湯汁可解除宿酒，并有清熱的功效。
10、生姜解酒
酒醉后一般會出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀，可取一小塊生姜片含于口中，既能夠防止嘔吐，又能讓人保持頭腦清醒。同樣，也可以將生姜切片后，置入鍋中煮開，姜湯有很好的解酒作用。
宿醉會什么樣
宿醉的某些癥狀與酒精戒斷綜合征類似，引起宿醉所需的酒量因個人的身體和精神狀態(tài)而有所不同。人的身體會表現(xiàn)為疲勞、口渴、眩暈、胃痛、惡心、嘔吐、手顫等不同情況。此外，宿醉后的人們一般還會出現(xiàn)精神方面的癥狀，包括急性焦慮、容易被激怒、過分敏感、抑郁或罪惡感等。一般說來，醉酒期間的血液酒精濃度越高，隨后出現(xiàn)的癥狀就會越重。宿醉一般是指單次飲酒后出現(xiàn)的酒精麻痹神經(jīng)的作用，通常情況下這種現(xiàn)象不會持續(xù)超過36個小時。
國產(chǎn)葡萄酒的等級
1、大師級：深寶石紅色：在橡木桶的熏陶后呈現(xiàn)出一股濃郁香氣，在成熟的黑加侖漿果香、橡木香與酒香協(xié)調(diào)，酒體飽滿，入口順滑，香氣持久，結(jié)構(gòu)感非常強。
2、珍藏級：深寶石紅色，成熟漿果橡木香。橡木香以及酒香的協(xié)調(diào)，綻放出優(yōu)雅迷人的香氣，酒體飽滿，入口順滑，陳釀香氣持久，具有品種典型性。
3、特選級：寶石紅色：果香濃郁、濃厚的橡木桶香氣，優(yōu)雅醇厚，口感順滑，具有品種典型性。
4、優(yōu)選級：寶石紅色：果香較濃郁、帶有橡木桶香氣，優(yōu)雅且口感順滑，具有品種典型性。
總之，葡萄酒屬于堿性的含酒料，含有豐富的鎂、鈣、鉀、鐵等礦物質(zhì)，還富含維生素。更值得注意的是，葡萄的果皮或種子含有單寧酸、黃酮類化合物特聚酚類物質(zhì)，可以防止造成老化，預(yù)防老年癡呆癥、高血壓、感冒及加強。
