如何清洗衣服上的葡萄酒漬？事實(shí)上，清洗衣服上的葡萄酒漬的方法有很多，首要原則是盡早處理?？梢韵扔梦院玫募埥砘蛎肀M量將多余酒液吸干，以免發(fā)生更大面積的染色。酒漬顏色不深的衣物可以直接用冷水沖洗，酒漬顏色較深的衣物可以借助一些生活中常見的物品或者使用專門的清潔劑來清洗，具體的介紹如下！
如何清洗衣服的酒漬
1、酒精
紅葡萄酒之所以呈紅色是因為其中含有花青素，而花青素又是一種醇溶性物質(zhì)，可以溶解在酒精中。因此，只要往紅葡萄酒漬上倒上酒精度更高的酒，使花青素溶解后用清水沖洗，就可以去除污漬。
2、牛奶
牛奶之所以能衣服上的紅葡萄酒漬，是因為牛奶中富含脂肪。賦予紅葡萄酒顏色的花青素屬于酚類物質(zhì)，脂肪則正好可以吸收酚類物質(zhì)。
3、食鹽
鹽分的溶水性較強(qiáng)，將食鹽撒在葡萄酒漬上，靜置一段時間，之后再將衣物進(jìn)行常規(guī)清洗，可以有效去除葡萄酒漬。
4、小蘇打
蘇打水能夠使污漬發(fā)生碳化反應(yīng)，從而去除酒漬。具體做法可以將蘇打水倒在葡萄酒漬上，讓其自然冒泡，并持續(xù)往葡萄酒漬上倒蘇打水，直至酒漬變淡或消失，之后再進(jìn)行常規(guī)清洗。
5、去污劑
去污劑的種類繁多，這些清潔劑能輕松分解葡萄酒中的單寧和色素。酒灑到衣服上時，應(yīng)根據(jù)不同的衣物面料材質(zhì)，選擇對應(yīng)適合的清潔劑進(jìn)行清潔。
哪些紅葡萄酒需要醒酒
1、波爾多干紅葡萄酒
一些名莊葡萄酒或者名產(chǎn)區(qū)葡萄酒。例如PremiersCru，GrandsCru等。
2、羅納河谷葡萄酒
埃米塔日（Hermitage）及北羅納河谷葡萄酒，以及教皇新堡產(chǎn)區(qū)（Chateauneuf-du-Pape）。
3、其他法國葡萄酒
高品質(zhì)的馬德朗葡萄酒。
4、意大利葡萄酒
巴羅洛（Barolo），巴巴萊斯科（Barbaresco），布魯耐羅（Brunello），阿瑪羅尼（Amarone），意大利超級托斯卡納葡萄酒及單寧強(qiáng)勁的薩格蘭蒂諾。
5、西班牙葡萄酒
RiberadelDuero，Toro和Rueda等名產(chǎn)區(qū)葡萄酒，高質(zhì)量的Penedes與一部分帶有沉淀物的Rioja地區(qū)葡萄酒。
6、葡萄牙葡萄酒
年份波特酒及晚裝瓶波特酒(LateBottledVintage)。
7、新世界葡萄酒
美國加州、澳洲與智利的赤霞珠、西拉葡萄酒。
葡萄酒配餐小技巧
1、有些葡萄酒可以代替啤酒
啤酒通常是燒烤的搭檔，因為啤酒的酸度和激爽能去除掉燒烤帶來的油膩感，是一種很好的口腔清潔劑。但其實(shí)很多葡萄酒也能達(dá)到這種效果，比如，起泡酒或是高酸的白葡萄酒如干型雷司令葡萄酒、長相思葡萄酒等。
2、冰鎮(zhèn)過的葡萄酒更好喝
想喝瓶里奧哈珍藏干紅葡萄酒，但外面溫度實(shí)在太高，所以，喝之前先將葡萄酒冰鎮(zhèn)一下，這些高單寧紅葡萄酒冰鎮(zhèn)后口感更佳，就如冰紅茶般清爽可口，而加了冰塊的波特酒也一定不會讓你失望。
3、平價酒也是不錯的選擇
和燒烤搭配并不需要多么昂貴的葡萄酒，你可以自己動手調(diào)制水果酒。一杯平價的紅葡萄酒，一杯葡萄汁，1/4杯糖以及1/4杯新鮮酸橙汁，葡萄酒、葡萄汁和糖混合后攪勻，倒入冰塊后，再擠入酸橙汁即可。喝著自己親手制作的酒和美味的燒烤，這酸爽，足矣!
葡萄酒的掛杯與品質(zhì)的關(guān)系
葡萄酒在杯中，邊緣部分有一層水色，越新的，水色越模糊，越老的酒，水色越清淅。白葡萄酒新酒邊緣部分近乎于水色。這些現(xiàn)象，有時候也反應(yīng)出酒的濃郁度。
現(xiàn)代而言，掛杯不是判斷葡萄酒品質(zhì)的標(biāo)志。酒精度高、糖份高的酒，掛杯都非常好，在技術(shù)落后時代，或者自然發(fā)酵時代，酒精非常重要，那個時代酒精度高說明葡萄成熟度夠，能夠出好酒，而現(xiàn)代的種植與釀造，可以直接通過加糖的方法提高酒精度。
所以，掛杯只反應(yīng)葡萄酒的濃郁度，與葡萄酒的品質(zhì)沒有關(guān)系。
注意：白葡萄或起泡酒酒漬顏色較淡，但處理不當(dāng)，一樣會慢慢變成深色的污跡，同樣需要小心處理。當(dāng)然，盡快將沾染酒漬的衣物送至干洗店，由專業(yè)人員進(jìn)行去漬處理也是一種簡便快捷的辦法。
