白酒，主要成分是酒精，除了可以用于日常應(yīng)酬外，還有許多其他用途，適量的飲白酒對(duì)于健康好處，過(guò)度飲白酒傷身。白酒在營(yíng)養(yǎng)上的作用，從飲食學(xué)上的來(lái)說(shuō)，酒精既是一種調(diào)味品或是刺激劑，也是一種營(yíng)養(yǎng)飲料，適宜飲用好處很多，相關(guān)的介紹如下！
喝白酒的好處
現(xiàn)試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70%可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、作用，例如紅花酒血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒虛腰痛等。
白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬(wàn)別過(guò)量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害和腦細(xì)胞;孕婦大量飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。
白酒飲用量多少
普通人飲用白酒時(shí)，高度白酒，比如52°的茅臺(tái)，每日飲用量不要超過(guò)2兩;低度白酒，比如38°的五糧液，每日不要超過(guò)3兩。
白酒度數(shù)的分類(lèi)
1、高度白酒是按照我們國(guó)家傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)方法釀造的，白酒度數(shù)一般在41度以上，更多的是在55度以上，不過(guò)一般不會(huì)超過(guò)65度。白酒作為我們國(guó)家特有的蒸餾酒，優(yōu)質(zhì)的白酒都會(huì)有一個(gè)適當(dāng)?shù)馁A存期，瀘型白酒至少要存放3-6個(gè)月，有的時(shí)間會(huì)久一點(diǎn)，在一年以上;汾酒的存放期有一年，而茅型的白酒一般都是要存放3年以上。
2、低度白酒一般是采用了降度的工藝，白酒度數(shù)一般是在38左右，不過(guò)也有更低的白酒才20多度，不過(guò)低度白酒容易出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，是白酒中含有不飽和脂肪酸及其酯類(lèi)造成的。
什么度數(shù)的白酒好喝
白酒度數(shù)不能超過(guò)68度，超過(guò)了之后就不能喝了，這也是大部分白酒不會(huì)超過(guò)這個(gè)酒精度數(shù)。而我們用來(lái)的酒精，它的純度也只有75%。所以中國(guó)白酒中，白酒度數(shù)很高的酒好像還沒(méi)有，其實(shí)高度的白酒跟好酒是沒(méi)有多大聯(lián)系的。
白酒一般多少毫升
不同酒度的白酒其質(zhì)量也不同。白酒一般在400—500毫升。
一斤白酒多少毫升
一斤白酒約等于500毫升，由于含有密度較小的酒精，所以一斤白酒略大于500毫升。不同酒度的白酒其密度不同，不同酒度的白酒其質(zhì)量也不同。
一定體積的白酒所含有的質(zhì)量是白酒的密度，例如：65度白酒在20攝氏度的密度為0.89764g/ml，即說(shuō)明65度白酒一毫升，其質(zhì)量為0.89764克。酒度與密度成反比，酒度越高密度就越低。38度密度為0.95119，500毫升是475.595克;46度密度為0.93775，500毫升是468.875克;56度密度為0.91790，500毫升是458.95克。
即便很愛(ài)喝，也要有所控制：
養(yǎng)成科學(xué)的飲酒習(xí)慣非常重要，即：男性每天飲用葡萄酒酒不超過(guò)250毫升，女性不超過(guò)175毫升;如果是烈酒，則男性每天飲用不可超過(guò)75毫升，女性不超過(guò)50毫升。
