白酒是一種精神文化產(chǎn)品，只要和人類溝通發(fā)展關聯(lián)的都是朝陽產(chǎn)業(yè)，比如說酒。但紅酒與白酒是不能相提并論的，紅酒是一種女性文化，黃酒是一種偽娘文化，只有白酒是男人文化，那啤酒和白酒到底能不能摻著喝呢？相關的介紹如下！
白酒與啤酒不建議搭配飲用
白酒中的酒精含量比較高，啤酒中酒精含量比較低，這兩者摻著喝，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進白酒中高濃度的酒精在全身滲透，這樣喝下去就容易導致醉酒，更會對飲酒者的腦、肝、胃產(chǎn)生強烈的刺激并導致危害。
主要是要看的是飲酒者血液內的酒精產(chǎn)物含量的濃度，而女性的全身血量通常要比男性少，所以同樣多的酒會使女性的血液酒精濃度比男性高。更有最新研究發(fā)現(xiàn)，人喝進體內的酒的一部分會在胃里被胃酶分解，但女性的胃酶分解酒精的能力只相當于男性的一半。因此很多女性在酒場上容易醉酒，而大多數(shù)男性的酒量要好得多。
此外，對乙醇脫氫酶有一定作用，當水平升高時，乙醇脫氫酶的活性就降低，對酒精的分解能力就減弱，從而使酒精在體內維持較高的濃度，對身體的傷害會比較大。當啤酒和白酒混飲之后，由于飲酒者對體內高濃度酒精的分解速度比較慢，醉酒時間就會延長。
喝白酒的好處
我國歷代對酒的記載和論述有很多，唐代醫(yī)家孫思邈《備急千金要方.卷二十六.食治方》云:“酒，味苦甘辛大熱有毒，行藥勢，殺百邪惡氣?！边@是講用酒可以疾病。
唐代陳藏器著《本草拾遺》，云“通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣，消憂發(fā)怒，宣言暢意。”這里將酒的作用進行了較好的表達。
清代張秉成《本草便讀.谷部》論酒:“過飲則耗散氣血，助濕生痰，其酒性雖退，而渣滓日積，留聚胃中，黏膩不化，飲食漸少，脾胃日虛，而成噎膈反胃者多矣?！边@是對過量飲酒有害身體的認識。
歷代醫(yī)家對酒的認識還有現(xiàn)代科學對酒的研究，酒是有益的，這是指少量飲用，適量飲用，而如果大量飲用，又是極其有害的。
制作白酒的方式
首先是需要制作一個設備。是有一個高壓鍋，接一個金屬的管子。是那種不銹鋼的螺紋管?？梢耘獜潯＿@根管子要長一點。和高壓鍋接頭的地方要不漏氣。首先把這根管子掰彎。小于90度。有一點點往下傾斜。也就是這根管子向下斜橫著，然后把管子扭成很多圈，類似于彈簧那樣。找一個塑料小桶。在小桶的部鉆一個洞。把螺紋管最下面。從那個洞那里拉出去一節(jié)。然后用膠水之類的。把螺紋管周圍和桶粘起來。也就是塑料桶開口那個洞。不要有縫隙。這樣一個簡單的白酒蒸餾器就做好了。
第一種，傳統(tǒng)固態(tài)釀造法。這種方法的口感。產(chǎn)酒量稍低。目前國內好一點的白酒基本上采用固態(tài)釀造法。大體上的流程是這樣子的:
把糧食進行一些清洗和篩選。然后浸泡糧食。蒸糧食等糧食的溫度下降到30多度。然后拌入酒曲。進行糖化，一兩天之后，裝入發(fā)酵池或者發(fā)酵缸里面。進行三四十天的發(fā)酵。然后進行蒸餾。
第二種，半固態(tài)發(fā)酵法。這個方法，特別是對大米做的酒最理想。先把糧食弄熟，溫度降到35度以下。拌入酒曲進行糖化，二天后，加入溫水，然后密封發(fā)酵。一個月或者是四十天左右。進行蒸餾。
第三種，生料發(fā)酵法。一般各種糧食，只有大米不用粉碎。像玉米小麥高粱。稻谷。都必須事先粉碎。然后按照一斤干糧，2.5斤水。和糧食一起加入發(fā)酵容器中。然后拌入酒曲。前面幾天每天加班兩三次。而且發(fā)酵容器的蓋子不用全部密封，因為從糧食到酒的轉變過程中。首先是把糧食中的淀粉變?yōu)樘恰Ｈ缓笤侔雅赃呂咕凭Ｔ诎训矸圩優(yōu)樘堑倪^程中。需要氧氣的介入。所以不用密封。等過了前面幾天之后，就把它密封起來。等到三十或四十天以后。進行蒸餾。
優(yōu)質的白酒，必須符合以下八大標準
不刮喉，不燒心，不上頭，不口干，不酒臭，不過敏，醒酒快，甜酒香！
達到前六不標準者，為及格水準;做到全部八大標準者，為真正的優(yōu)質白酒。
中國市場上，目前獲得銷售資質的品牌白酒，無論高低端，及格的都很少，更別提優(yōu)質水準了，只有茅臺股份公司的部分酒，勉強做到了前四不，離及格線都還有一段距離。因為只有做到了這八大標準，酒體中的有害成分才轉化與降解到了對人體最健康的狀態(tài)，真正有益人的身心。
優(yōu)質的白酒打嗝都是香的，決不會讓老婆厭惡;優(yōu)質的白酒什么人都能喝，包括醫(yī)學上所謂酒精過敏的人，也能適量淺飲（有實驗為證）;優(yōu)質的白酒，短時間內就能清醒過來，更別提第二天誤事了;優(yōu)質的白酒，有明顯的甜酒香，它是傳統(tǒng)古法陳釀與窖藏的天然結晶，是所謂現(xiàn)代勾調與勾兌完全搗鼓不出來的。
綜上所述，雖然白酒與啤酒都是非常好的酒，但兩種酒是不適合一起飲用的，要不然也是有很多危害的!
