酒中有人，人中有酒，酒與人融為一體。白酒物質(zhì)形態(tài)給予人感官的刺激引發(fā)飲者更高層面的精神共振，激起飲者的精神愉悅，融情于酒，因酒生情，正如“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”這種天地人和的美妙感受，那喝白酒的作用有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
喝白酒的作用
飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲(chóng)的作用。中醫(yī)用白酒疾病或做為強(qiáng)補(bǔ)劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些酒。也用酒外涂，作為作用。
在美國(guó)婦女醫(yī)院，邁克爾醫(yī)生對(duì)680人進(jìn)行研究，表明每天飲酒三次的人，不易患心肌梗塞。據(jù)調(diào)查，認(rèn)為飲40度的酒，每次飲30-60毫升，死亡率。
日本對(duì)5139名醫(yī)院進(jìn)行了幾年跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天飲100毫升60度白酒的人死亡率明顯低于飲酒者或戒酒者。又如日本醫(yī)學(xué)專家研究表明，少量飲酒，可促使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“”，可能對(duì)預(yù)防心肌梗塞和有利。日本還有人稱酒為“長(zhǎng)壽水”。在法國(guó)報(bào)告中也提到產(chǎn)酒地區(qū)患冠心病的人較其它地區(qū)少，因此，酒也稱為“生命水”。
白酒在烹飪上的作用，在烹飪魚(yú)蝦雞肉類時(shí)，常用白酒或黃酒做高味品，使菜肴香氣濃郁，可減少魚(yú)肉內(nèi)三甲基胺，能去掉魚(yú)蝦的腥臭味，使魚(yú)蝦肉禽的口味更鮮美。
喝白酒的禁忌
1、夏季飲酒忌過(guò)量
白酒屬于辛熱之物，刺激性很強(qiáng)，如果你在夏天喝大量白酒，會(huì)導(dǎo)致你的血管擴(kuò)張速度過(guò)快、血液流動(dòng)速度加快，從而增加了身體的負(fù)擔(dān)。冬天的時(shí)刻還可以多喝一點(diǎn)暖暖身子，但是夏天一定要少喝。
2、不要把啤酒和白酒混著喝
啤酒的度數(shù)雖然不高，但是它含有大量的二氧化碳，溶于水后形成碳酸。如果你把啤酒和白酒混著喝，啤酒中的碳酸就會(huì)刺激你的腸胃蠕動(dòng)，加快人體血液循環(huán)，從而促進(jìn)身體對(duì)酒精（乙醇）的吸收。
而白酒的主要成分就是水和酒精（乙醇），當(dāng)你把白酒和啤酒混著喝時(shí)，不僅更容易醉，而且醉的程度也會(huì)更高，甚至出現(xiàn)中毒的情況。
過(guò)度飲用白酒的壞處
1、損害血液系統(tǒng)
過(guò)量飲酒對(duì)血液循環(huán)系統(tǒng)的損害表現(xiàn)為，白酒的酒精含量高達(dá)40％～60％，可使心肌細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)水腫、纖維化、線粒體變性、心肌損傷、和血管發(fā)生病變；使心肌功能減弱，收縮功能減退，出現(xiàn)氣急、胸悶、心律失常及下肢浮腫等心力衰竭表現(xiàn)
2、損傷神經(jīng)組織
過(guò)量飲酒會(huì)損害神經(jīng)組織，引起神經(jīng)衰弱、智力遲鈍、記憶力減退、工作能力與思維能力下降、視力模糊不清等癥狀
3、損害消化系統(tǒng)
過(guò)量飲酒能直損害消化系統(tǒng)的口腔、胃、腸粘膜。胃腸粘膜如果經(jīng)常受到刺激會(huì)形成慢性炎癥，影響胃腸的消化吸收功能，且胃炎、胃潰湯的發(fā)病率大大增加，然后膳食營(yíng)養(yǎng)素的吸收會(huì)受限，引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，產(chǎn)生瘦弱、頭暈、貧血、無(wú)力、浮腫、易感冒等營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀
4、損害呼吸系統(tǒng)
過(guò)量飲酒損害呼吸系統(tǒng)，降低呼吸道的防御功能，易患?xì)夤苎住⒎谓Y(jié)核。重度醉酒者可能發(fā)生因呼吸和循環(huán)中樞麻痹，使呼吸和心跳停止而死亡
5、影響睡眠質(zhì)量
有人認(rèn)為睡前飲酒可幫助入眠，但據(jù)調(diào)查美國(guó)眾多的患者中，大約有40％的患者經(jīng)?？匡嬀苼?lái)幫助入睡，所以睡前飲酒并不能幫助入眠，而且這種做法十分有害，飲酒雖然能夠暫時(shí)大腦中樞系統(tǒng)的活動(dòng)，使人快速入眠，然而酒后引起的睡眠與正常生理性入睡完全不同。酒后人睡時(shí)大腦活動(dòng)并未休息，甚至比不睡時(shí)還要活躍，因此酒后醒來(lái)的人常會(huì)有頭昏、腦脹、、惡心、乏力等情況。
白酒怎樣喝健康
1、飲白酒前后不能服用各類藥、降糖藥、和抗結(jié)核藥，尤其是“頭孢”否則會(huì)引起、嘔吐、腹瀉、低血糖等不良反應(yīng)，甚至導(dǎo)致死亡，服用某些中藥時(shí)，可用少量白酒送服
2、在喝酒前先吃點(diǎn)兒餅干及米飯等食物，能減少酒精對(duì)胃腸及的損害，減少酒精性脂肪肝的發(fā)生
3、忌喝冷酒，一般說(shuō)來(lái)，無(wú)論是白酒還是黃酒，喝熱酒都比喝冷酒好
4、適量飲白酒，每天25～50克為限，能恢復(fù)疲勞，促進(jìn)身心健康，每天飲0.5～1.0兩（25～50克）白酒的限量是根據(jù)飲酒的病理學(xué)資料分析得出的，如果超過(guò)這個(gè)量，身體就無(wú)法及時(shí)代謝體內(nèi)的酒精。
5、在空氣流通相對(duì)較差的室內(nèi)，少量飲酒有御寒作用，在有風(fēng)的室外飲酒，只能使人更加寒冷
6、忌混雜飲，白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等不能混雜飲用，否則對(duì)身體傷害更大
總之，適量喝酒也叫“低風(fēng)險(xiǎn)性”喝酒。研究證明，適量喝酒可以大大地降低酒精對(duì)人體可能帶來(lái)的負(fù)面影響，因此，建議爭(zhēng)取而飲用白酒！
