葡萄皮中含有大量的抗氧化物質(zhì)，而這些物質(zhì)對人體來說具有非常顯著的健康功效。由于釀制紅葡萄酒的過程中不需要去除葡萄皮，所以人們普遍認為，紅葡萄酒能為人體健康帶來較多的益處。
白葡萄酒在釀制過程中由于沒有紅葡萄皮的參與，所以其醫(yī)療功效會略顯遜色。然而，葡萄果肉本身也含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，所以，白葡萄酒也是一種非常有益健康的飲品。
葡萄酒中的營養(yǎng)成分，除了我們都知道的抗氧化物質(zhì)外，還包括磷、鉀和氟化物等。此外，高熱量的葡萄酒還通常會含有80至100卡路里的熱量。值得一提的是，甜型的白葡萄酒通常含有更多的卡路里，而干白葡萄酒則含有較低的熱量。
喝葡萄酒的好處
1、延緩細胞氧化
1999年，土耳其的安卡拉大學(xué)（AnkaraUniversity）進行了一次針對紅葡萄酒、葡萄汁和白葡萄酒抗氧化性強度的對比實驗。安卡拉大學(xué)的調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，雖然紅葡萄酒和紅葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量較高，但在延緩細胞氧化的功效方面，這兩種飲料的效果卻不如白葡萄酒的效果明顯。
2、預(yù)防疾病
有研究分析，葡萄酒對于某些疾病來說有著良好的預(yù)防功效，尤其對肺部疾病和乳腺癌有顯著的預(yù)防功效。2002年，布法羅醫(yī)學(xué)院（BuffaloSchoolofMedicine）的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天適量飲用白葡萄酒可以增進肺部健康。2010年，威斯康星州立大學(xué)（UniversityofWisconsin）的一份實驗報告指出，白葡萄酒與紅葡萄酒在預(yù)防乳腺癌方面具有同等的預(yù)防效果。
3、降弱宿醉反應(yīng)
宿醉的一個主要原因是身體脫水。由于酒精對人體有利尿作用，所以，人們在飲酒后會有血糖過低的可能，進而引起頭痛。相關(guān)研究表明，相比顏色較淺的酒精飲料（如白葡萄酒、伏特加和白朗姆酒等），顏色較重的酒精飲料（如威士忌、紅葡萄酒和深色朗姆酒等）更容易導(dǎo)致宿醉反應(yīng)。因此，為了避免宿醉反應(yīng)的發(fā)生，可以盡量選擇顏色較淺的酒精飲料飲用。由于白葡萄酒與紅葡萄酒相比，其中能引起人體宿醉反應(yīng)的物質(zhì)含量較低，所以，飲用白葡萄酒有助于避免頭痛、惡心和煩躁等癥狀。當(dāng)然，即便飲用了白葡萄酒，也可以事先多吃食物，飲酒后多補充水分，還能進一步降弱宿醉程度。
葡萄酒什么時候喝
1、睡覺前半個小時喝一杯葡萄酒
睡覺前喝一杯紅酒有助于睡眠，葡萄酒中含有生命所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
因為葡萄酒畢竟是葡萄酒，含有一定的酒精，雖然紅酒相對其他酒精飲料含酒精度低很多，但不論從西方醫(yī)學(xué)的角度，還是用中醫(yī)的觀點來看，睡前攝入酒精都是不好的。西方醫(yī)學(xué)認為酒精會嚴重影響睡眠質(zhì)量。中醫(yī)則認為睡前攝入酒精會傷肝。因為夜晚是養(yǎng)肝的時機。如果睡前攝入了酒精，則晚上肝臟還要加班去代謝酒精，這樣就不利于肝臟的休養(yǎng)。所以如果是喝完紅酒酒睡覺的話，肯定會給身體帶來負面影響，所以我們要給身體留出時間，讓酒精代謝，因此根據(jù)科學(xué)研究表明每天晚上喝50——100ml紅酒的量是最適宜的，這個量的紅酒所含酒精，人體在半個小時左右就能代謝完。
2、不建議喝葡萄酒的時間段
上午7點至8點之間時，人體肝臟中的有毒物質(zhì)基本已排除干凈，所以這時決不要飲酒，以免給肝臟帶來沉重的負擔(dān)。正午時間，身體對酒精最易感覺。如果中午飲酒，人們就會容易喝醉，且整個下午會精神不振。
進口葡萄酒的品牌
1、法國：拉菲、瑪歌古堡、拉圖古堡、木桐古堡、麥洛威爾、紅酒客、、巴黎莊園、修道院奧比昂莊園、路易拉菲、奧比昂古堡、莫泊桑、歐頌莊園、白馬酒莊、圣洛克、巴菲、樂騎士、卡思黛樂、古萄世家、安歌利、威賽帝斯、酒星、金鐘古堡、愛慕爾、朱莉安、安東尼卡丹、蜂鳴、酩悅、雄獅莊園、拉法葉、軒尼貝克、天馬、百嘉富、玫瑰莊園、白浪莎莊園等等。
2、意大利：卡維留里、弗萊斯凱羅、西施佳雅、肯愛、金巴厘、意美斯、比奇尼酒莊、意大利之花、戀愛季、意之戀、飛歌、維格諾、金妃艷、馬倫可等。
3、西班牙：西班牙鑒品、貝加西西利亞、瑪斯拉普拉納、特級大城堡、門西亞、菲斯奈特、瑞格爾侯爵酒、羅德瑞茲蘭澤格高、阿里安、桃樂絲、品樂佳、海茵、卡卡、圣霞多等等。
4、美國：加州樂事、作品一號、世尊、道爾酒莊、黑文斯、三只熊、舒特家族、胖和尚、派利酒園等等。
5、澳大利亞：奔富、黃尾袋鼠、杰卡斯、德諾、詹姆士酒莊、索瑪、布朗兄弟酒莊、古堡、洛神山莊、嘉倫多、瑞吉山、道格瑞奇、音符等等。
