葡萄酒無(wú)疑是這個(gè)時(shí)期很好的養(yǎng)生飲品。它不僅可以清算血管里的渣滓，遠(yuǎn)離三高，抵御衰老，還有調(diào)理情緒、平衡心境的作用。適宜飲用葡萄酒還能起到補(bǔ)充氣血、通絡(luò)、補(bǔ)益脾、肺、腎的作用，而不必?fù)?dān)心哪種體質(zhì)不合適飲用的問(wèn)題。葡萄酒和人的飲食構(gòu)造和習(xí)氣是十分相配的，只需不是對(duì)酒精過(guò)敏，人人皆能，那進(jìn)口葡萄酒怎么選擇你了解嗎？相關(guān)的介紹如下！
怎樣選擇原瓶進(jìn)口葡萄酒
為了保證能喝到純正的進(jìn)口原瓶葡萄酒，建議選擇葡萄酒時(shí)，選擇國(guó)際上的品牌，比如首彩葡萄酒，另外，比較大眾化的葡萄品種如赤霞珠、霞多麗、梅洛、白蘇維翁、雷司令等，還包括一些小產(chǎn)區(qū)及特定產(chǎn)區(qū)等有特色的葡萄品種，如美國(guó)加州利弗莫爾谷(Livermorevalley)世界首創(chuàng)的小西拉(PETITESIRAH)、洛蒂(LODI)產(chǎn)區(qū)的“TANTALIZI”、加州特產(chǎn)的仙粉黛(ZINFANDEL)，以及意大利亞德里亞海沿海岸的土著葡萄品種“蒙泰普爾恰諾”、德國(guó)法蘭肯產(chǎn)區(qū)的“巴夫斯、米勒”等。
進(jìn)口葡萄酒的來(lái)源渠道
即代理進(jìn)口品牌葡萄酒銷(xiāo)售；與外國(guó)酒莊合作再進(jìn)口到國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售；以及將國(guó)外的散裝酒運(yùn)到國(guó)內(nèi)，再二次生產(chǎn)銷(xiāo)售。前兩者是原瓶原裝進(jìn)口，后者則是進(jìn)口“灌裝葡萄酒”。它以進(jìn)口葡萄汁為原料，運(yùn)到國(guó)內(nèi)裝瓶，然后貼上外國(guó)商標(biāo)，相當(dāng)部分號(hào)稱(chēng)進(jìn)口的葡萄酒是運(yùn)用此法而來(lái)。后者相對(duì)原瓶原裝，成本低，口感次，要區(qū)別兩者，并非難事。
辨別原瓶進(jìn)口葡萄酒的技巧
1、日期：原瓶原裝進(jìn)口的葡萄酒酒瓶蓋的鋁質(zhì)蓋帽上不會(huì)打印生產(chǎn)日期或瓶裝日期，只印有一個(gè)數(shù)字，代表裝瓶的數(shù)量。
2、瓶底設(shè)計(jì)：原瓶進(jìn)口葡萄酒瓶底非常講究，酒瓶底呈凹隱錐形，它有別于普通葡萄酒瓶的圓凹形。因?yàn)殄F形設(shè)計(jì)更加有利于瓶身平衡和倒酒。同時(shí)它還有一項(xiàng)功能性的原理，可以濾渣，因?yàn)槠咸丫茣?huì)有原汁沉淀。除此之外，原瓶進(jìn)口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等。
3、標(biāo)簽差異：原瓶進(jìn)口葡萄酒標(biāo)簽相當(dāng)嚴(yán)格，等級(jí)森嚴(yán)的標(biāo)簽就是其中之一。買(mǎi)到葡萄酒時(shí)檢查一下正面的標(biāo)簽，進(jìn)口原裝的葡萄酒標(biāo)簽會(huì)寫(xiě)出級(jí)別的全拼，國(guó)內(nèi)灌裝的則是簡(jiǎn)拼。另外原瓶進(jìn)口葡萄酒的正背面酒標(biāo)分別是進(jìn)口國(guó)正標(biāo)和出口國(guó)背標(biāo)，只有這樣才能證明是正規(guī)渠道的產(chǎn)品。
4、計(jì)量日期：在生產(chǎn)日期等標(biāo)注上，原瓶進(jìn)口更加獨(dú)特，如法國(guó)紅酒一般的標(biāo)法：L7296A0611：58。L7代表2007年，296是代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天罐裝，A06是代表生產(chǎn)線編號(hào).11：58是那天準(zhǔn)確的罐裝時(shí)間等。
5、封口細(xì)節(jié)：原瓶進(jìn)口葡萄酒酒塞上面的酒封封閉性好，但可以轉(zhuǎn)動(dòng)。非原瓶封閉緊澀難動(dòng)。同時(shí)，原瓶進(jìn)口酒塞上的標(biāo)簽與瓶身標(biāo)簽相符。
葡萄酒怎么儲(chǔ)存
酒窖要陰暗、涼爽，溫度應(yīng)穩(wěn)定在11-15度，濕度在70-75%左右，安靜并且無(wú)其它異味。然而如果沒(méi)有酒窖，也可以買(mǎi)一個(gè)酒柜，把酒放在專(zhuān)門(mén)的酒柜中存放。建議較好將葡萄酒水平放置，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時(shí)間的推移瓶塞會(huì)干枯變細(xì)，而酒也會(huì)漸漸被氧化。把要喝的酒提前幾小時(shí)打開(kāi)瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。
微小的波動(dòng)對(duì)酒沒(méi)有影響，但是突然急劇的溫度變化對(duì)酒是有損害的。需要知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達(dá)到峰值。餐酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當(dāng)它們上市時(shí)就喝，有些紅葡萄酒是要等一段時(shí)間再喝，少數(shù)商品的紅、白葡萄酒要等十年以上為好。通常不要把葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里，這種突變的行為會(huì)損傷酒的品質(zhì)，然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一兩天的。香檳酒可以在開(kāi)啟前在冰箱里放幾小時(shí)。
總之，要鑒別很機(jī)智葡萄酒，大家首先要做的就是了解葡萄酒，且買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候要選擇的葡萄酒網(wǎng)站。極其嚴(yán)格的選酒機(jī)制和流程，確保消費(fèi)者可以在原瓶?jī)?nèi)全部受進(jìn)口葡萄酒。
