人活在世上,總難免會喝點兒酒。有些人喜歡白酒,有些人喜歡紅酒,喝紅酒帶給我們的享受,在每一個階段都會有不同的體驗,當然的,葡萄酒除了可以飲用之外,還可以用來泡腳,那用來泡腳有什么好處呢?相關的介紹如下!
用紅酒泡腳的好處
紅酒泡腳看似很浪費,其實比我們喝進肚子里的功效更大些。它是通過,熱的發(fā)揮,酒遇到熱水后就會有一定的反應,可以分解有機物質。它們可以進去人的身體進而進行以很快的速度通過皮膚的吸收而把葡萄酒分子送到各個人身體所缺的地方去,它們都夠做到到一些如疏經通絡、緩解疲勞、美容養(yǎng)顏的功效。
如果我們夠細致可以在水里放上一些老姜片,這是因為用紅酒泡過的姜片對一些老寒腿的患者有很大的幫助,用法是先用紅酒泡過后,再把浸泡的老姜放在膝蓋上,這樣就能對老寒腿、關節(jié)炎能夠起到很好的。如果條件允許的話可以每天都把葡萄酒往的洗腳盆里放上十多滴就好,會有意想不到的功效。
葡萄酒變質的直觀感受
1、外觀的改變
正常的葡萄酒都應該有著明亮的色澤,但不同酒的顏色可有所不同,比較多樣化。白葡萄酒通常可以從接近無色到金黃色,紅葡萄酒可以是鮮紫色到絳紅甚至磚紅色,原因是與葡萄品種、釀制方式和窖藏時間有關。不過,凡是黯淡無光的葡萄酒,甚至有混濁現象發(fā)生時,都預示著該酒出現了問題,接下來的聞香和品嘗兩步驟都應該倍加小心。
但是有兩個例外情況不屬于酒變質的范圍,一個是酒瓶開啟后的酒塞上或酒內有少量的像玻璃渣樣的透明結晶,這是因為葡萄酒在運輸或儲藏時溫度太低,酒內的酒石酸鹽形成結晶,屬于正?,F象不是酒變質。不過當今現代化釀酒法大多在葡萄酒裝瓶前經過冷處理,將過多的酒石酸去除,以免給消贊者造成不良的感官刺激,所以這種現象已很少能遇見。
第二個例外是紅酒中的絳紅色沉淀,那是因為紅酒中的色素和單寧等酚類物質結合形成大分子所造成的現象,并不影響酒的品質,但能令口感苦澀、不順暢,所以需用潷酒瓶去除沉淀或使酒瓶豎立—段時間使沉淀降到瓶底。上訴的兩種情況都不影響酒的色澤與光亮度,所以酒仍然是明亮鮮艷的,與變質酒截然不同。
2、香氣的改變
葡萄酒變質時香氣的改變就是產了“異味”,這是葡萄酒變質時突出的、也是較易被捕捉到的表現。但人們對異味的敏感度因人而異.低濃度的異味大多不能被一般人察覺到。品嘗家們因為有著敏銳的嗅覺和專業(yè)的訓練,常常能夠察覺到一般人感受不到的異味。異味不僅干擾和消減了葡萄酒的香氣,也使葡萄酒的口感變得粗糙、平淡、品質下降,甚至怪異而無法飲用。
3、口感的改變
葡萄酒變質時常常伴有異味的發(fā)生,所以常常人們在聞到異味時就警惕,不再飲用該酒了。如果變質輕微或沒有明顯異味的變質常??梢蕴用撚^色和聞香兩個步驟,不過即使是輕微的變質也可使葡萄酒變得平淡無生氣,甚至變酸或變苦,失去葡萄酒應行的果味和良好回味。
學會合理飲用葡萄酒
葡萄酒酒精度數一般為12°-16°,維生素含量很豐富,并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。但葡萄酒畢竟是酒,正所謂“水能載舟亦能覆舟”,雖說度數不如烈酒高,但如果長期過量飲用,或是酗酒,同樣會造成人體吸收酒精過量。當不堪重負,沒法排出的毒素就會日漸積累,使身體其它器官機能衰退,甚至出現肝硬化。
因此,飲用葡萄酒一定要適量。一般來說,中年男人平均每天飲用100-150毫升(約2-3兩)為宜,女性可酌量減少。此外,應避免空腹飲用,佐餐時飲用更好。這樣可增進食欲、幫助消化、減少對酒精的吸收;且吸收速度會變慢,有利于葡萄酒活性氧功能的充分發(fā)揮。
紙巾巧辨紅酒真假
取一瓶紅酒開蓋后,倒一點紅酒在白色紙巾上,過1~2分鐘后,觀察紙巾,若紙巾上只留有非常淡薄的粉色,即酒本身的顏色,就是真酒;若紙巾上沉淀出明顯的紅色,則表明酒中加了色素,可能就是假酒了。
那如斜陽余暉的一抹殘紅;那如絲滑錦鍛的視覺感受;那入唇無限暢快的甘醇。讓癡迷不再有歸路,讓暗淡的目光游離。斟一杯紅酒,深深把你懷想,一直不舍紅酒的原故,隱隱回蕩在內心深處。似柳岸追紅的風,飄過柔柔的草色河汀,只是那了無痕跡的一顫,所有的心事都在春季里旖旎。