紅酒，以葡萄為主要原料，經(jīng)發(fā)酵釀造而成的一種飲料酒，其色澤、果味、醇香，會因為葡萄的品種、產(chǎn)地、優(yōu)劣不同而釀出不一樣的風格。好的紅酒味道甘甜醇美，營養(yǎng)豐富，并能多種疾病，是一種目前很多人都喜歡喝的酒，那搭配洋蔥有哪些好處與危害呢？相關(guān)的介紹如下！
洋蔥泡紅酒的害處
1、據(jù)洋蔥泡紅酒的做法是將洋蔥放入紅酒中，浸泡2~7天后每次飲用20毫升，每天2次。如果是一瓶750毫升的紅酒，則需要18天左右才能喝完，事實上，紅酒開瓶后的保質(zhì)期只有1~3天，這意味著洋蔥泡紅酒在制作過程中就已經(jīng)變質(zhì)。
2、紅酒的酒精度不是很高，適量飲用一般不會出現(xiàn)醉酒現(xiàn)象，但洋蔥中含有較多的揮發(fā)性的成分，在和紅酒一起浸泡時，會溶解在酒精中，在飲用之后會促進酒精在人體中吸收，揮發(fā)擴散至全身，降低代謝速度，比單獨飲用紅酒更加容易醉酒。降低胃腸功能
3、酒精和洋蔥都屬于刺激性食物，在食用之后會對胃腸造成一定的刺激影響，而紅酒泡洋蔥后刺激性更強，飲用后容易損傷胃腸，降低胃腸功能，影響消化吸收。
4、葡萄酒的酒精濃度約為20度，屬于中高度酒。酒精會加重負擔，而洋蔥浸泡過的紅酒代謝過程會明顯延長很多，長期飲用這種紅酒容易導(dǎo)致脂肪肝，甚至出現(xiàn)肝硬化。
喝洋蔥紅酒的好處
洋蔥具有散風寒、、提神、促消化的作用，而紅酒具有抗氧化、促消化、美容防衰老的功效。但合二為一功效是很多的，但也存在一定的危害啦！
喝紅酒的禮儀和技巧
1、紅葡萄酒倒入酒杯1/3的量，白葡萄酒倒入酒杯1/2的量，香檳則倒入酒杯3/4的量。
2、在倒好一杯酒后，晃動一下瓶子，目的是不讓余液流出來。
3、在與女士碰杯的時候，目光要直視對方，否則根據(jù)法國的古老傳說，你這接下來的七年都運氣不濟。
4、如果有人向你舉杯，你可以不飲酒，保持微笑并謙遜有禮即可。
5、端酒杯的時候，記得握住杯柄。因為這樣可以避免酒溫升高，除此之外還能欣賞到杯中紅酒清澈的光澤，同時也能避免在酒杯上沾染指紋。
6、在自己的桌上，要時刻留意，紅酒杯一定要放在水杯的右邊。
7、當喝紅酒時，你應(yīng)該禮貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你說話的那個人。
8、作為餐會的主人，你應(yīng)該隨時留意客人的杯子里是否有酒。紅酒專家曾經(jīng)說過，他的眼睛始終都注意到那些空杯子，想必我們也一樣。
制作紅酒的方式
制作材料：已使用過一次的原材料、再準備好冰糖2斤、純凈水5斤。
制作方法：將準備好的冰糖、純凈水全部倒入玻璃瓶中，蓋緊玻璃瓶蓋，搖晃幾下，讓里面的葡萄渣、冰糖、純凈水調(diào)和均勻，放回避光的地方，等它自然發(fā)酵第二次。所需時間也是20～30天左右就能再次飲用。
總之，紅酒與洋蔥可以說是非常非常好的搭配，兩者一起搭配飲用好處喝多的啦！但在飲用的時候也是有危害的吧！
