眾所周知，便宜的葡萄酒通?？诟写植诳酀枰靡恍〇|西中和，但是如果是一瓶高質(zhì)量的葡萄酒，就沒(méi)有必要這樣。因?yàn)楦哔|(zhì)量的葡萄酒入口清澈醇厚，讓人回味無(wú)窮，其中就包括洋蔥，下面小編就給大家介紹一下洋蔥泡紅酒的方法吧！
洋蔥泡紅酒的方法
把放在冰箱中冷藏了半天的洋蔥洗凈并切成細(xì)絲，將洋蔥絲放在可以密閉的容器內(nèi)，然后放入適量的紅酒浸泡洋蔥，放在冰箱的冷藏室冷藏2天后即可以食用。
葡萄酒花式飲用方式
1、葡萄汁150克，藕汁100克，加蜂蜜1～2匙，溫開(kāi)水沖服，泌尿系感染，對(duì)小便短少及澀痛有較好作用。
2、野葡萄藤100克，葡萄干50克，水煎服，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛及浮腫、尿少均有一定作用。其藥渣可熱敷。
3、葡萄汁半杯，生姜汁一匙，加入溫開(kāi)水少許，調(diào)后服用能?chē)I吐。
4、葡萄150克，荸薺15～20個(gè)，洗凈后搗爛取汁，開(kāi)水沖服，對(duì)一般高血壓有預(yù)防作用。
5、葡萄干一把，枸杞子兩匙，煮后加蜂蜜少許，治貧血、神經(jīng)衰弱、疲勞綜合征。
6、葡萄干60克，紅棗15枚，檸檬1～2片，水煎服，加蜂蜜少許，治胎動(dòng)不安。
7、葡萄干60克，龍眼肉15克，桑椹子5克，水煎服，能貧血、頭昏、體虛乏力、畏寒腳冷。
8、葡萄干一把，百合20克，大米50克，煮粥服用，對(duì)肺虛咳嗽、痰中帶血、食欲不振等有療效。
9、取葡萄汁、甘蔗汁各半杯，用溫開(kāi)水沖調(diào)，加蜂蜜代茶飲，能聲音嘶啞、心煩口渴、大便干燥，并有一定的解酒作用。
10、葡萄干20克，枸杞子10克，草決明5克，每天泡茶，加蜂蜜適量，雙目干澀、視物不明。
喝葡萄酒的作用
元朝宮廷太醫(yī)忽思慧在天歷三年(1330年)成書(shū)的《飲膳正要》寫(xiě)道：“葡萄酒調(diào)中，耐氣強(qiáng)志?！?/p>
明朝醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》記載：“葡萄久貯，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也?！彼麑?duì)葡萄酒的功效描述道：“主治暖腰腎，駐顏色，耐寒?！?/p>
康熙當(dāng)年也認(rèn)為“葡萄酒乃大補(bǔ)之物”?？滴跛氖四?1709年)正月二十五日有上諭曰：“前者朕體違和，伊等跪奏西洋上品葡萄酒乃大補(bǔ)之物，高年飲此，如嬰兒服人乳之力。諄諄泣陳，求朕進(jìn)此，必然有益。朕鑒其誠(chéng)，即準(zhǔn)所奏，每日進(jìn)葡萄酒幾次，甚覺(jué)有益，飲膳亦加。今每日竟進(jìn)數(shù)次，朕體已大安。”
在雍正六年(1728年)完成的《古今圖書(shū)集成》(陳夢(mèng)雷編撰)一書(shū)中，也有這樣的記載：“葡萄酒治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無(wú)華?！?/p>
光緒十八年(1892年)，南洋愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生投資300萬(wàn)兩白銀，在煙臺(tái)創(chuàng)建了張?jiān)?/a>葡萄釀酒公司，開(kāi)辟了紅酒的標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)化生產(chǎn)時(shí)代。在上世紀(jì)三十年代的一幅張?jiān)Ｆ咸丫评蠌V告上，也強(qiáng)調(diào)了葡萄酒的保健作用，有“紅白葡萄酒”、“陳年白蘭地壯筋強(qiáng)骨”等字樣。
葡萄酒的飲用溫度
白葡萄酒的適飲溫度約在攝氏8-12度之間?；旧喜徽撌鞘裁窗拙?，只要能保持在這個(gè)范圍內(nèi)都很適宜品飲。較甜(dessert)的白酒適合較低的溫度，較不甜(dry)的白酒則適合較高的溫度。低于攝氏8度時(shí)香氣容易被抑制無(wú)法散發(fā)，因此從冰箱拿出來(lái)的白酒（約攝氏3-6度），應(yīng)稍微回溫后再品飲（若在室溫20度的環(huán)境，每5分鐘約回溫2度，且瓶頸部份的酒液回溫較快些）。
紅葡萄酒建議的適飲溫度約在攝氏16-20度之間。在這個(gè)范圍下紅酒復(fù)雜的香氣(fragrance)才能充份表現(xiàn)，也能降低澀味及苦味得口感。至于淡口感的紅酒如Beaujolais或Rosé，適飲溫度約在攝氏12-16度之間。另外，陳年葡萄酒或FortifiedWine如雪利酒(Sherry)或波特酒(Port)則需要較低的溫度。
Sparkling氣泡酒較佳的適飲溫度約在攝氏4-8度之間。在這個(gè)范圍下的Sparkling可減緩二氧化碳釋放，增加細(xì)致柔順、綿密清脆的氣泡。但有時(shí)當(dāng)溫度太低時(shí)，會(huì)造成Sparkling有著不悅的金屬(metallic)口感。
雖然建議的適飲溫度都在攝氏20度以下，然而美國(guó)RonaldJackson教授強(qiáng)調(diào)，大部份的葡萄酒在攝氏20度時(shí)仍有很棒的表現(xiàn)。畢竟當(dāng)葡萄酒入口后，葡萄酒在口中很快就會(huì)超過(guò)攝氏20度。
以上就是關(guān)于洋蔥葡萄酒功效及其制作方式的介紹，總之，洋蔥葡萄酒功效眾多，值得一試！
