如何去除衣服上的紅酒漬
1、食鹽：沒有比它更快、更省錢的法子了！要是在家里，趕緊在酒漬處撒一層鹽。只要酒還未徹底滲入布料，鹽結(jié)晶就可以輕易地吸收它們，之后更容易洗干凈。
大部分天然布料（如棉、牛仔布和亞麻布）比合成布料更快吸收紅酒，所以如果你的衣服是天然布料，撒鹽一定要快！
2、蘇打水：蘇打水呈弱堿性，能和葡萄酒中的酸發(fā)生碳酸作用，從而顏色。把蘇打水倒在酒漬上，讓它起泡，繼續(xù)倒，直到酒漬顏色褪去。去掉酒漬后，讓布料風(fēng)干。對(duì)了，不建議用有味的蘇打水（即便顏色清澈）去除污漬，因?yàn)樯?、糖和附加成分都?huì)使現(xiàn)有污漬變得更嚴(yán)重。
3、食鹽+蘇打水：雙劍合璧，效果更出眾手邊既有鹽又有蘇打水的話，撒完鹽后不要干等著，繼續(xù)上蘇打水！1小時(shí)后，把全部鹽刷干凈，同時(shí)吸干多余的液體，徹底酒漬的幾率會(huì)更大一些。
4、醋+肥皂/蘇打：家常用品組合棒棒噠醋和肥皂或蘇打搭檔是一種很好的去污劑，因?yàn)榇卓梢院芎玫刂泻推咸丫浦械纳?。往酒漬處適量倒點(diǎn)醋，再涂上肥皂或蘇打，靜置幾分鐘后就可以直接清洗了。
5、牛奶：原理和蘇打水相似，牛奶可以吸收污漬。操作也比較簡(jiǎn)單，將大量牛奶倒在污漬上，再用紙巾吸干污漬。記住不要用力擦。酒漬消失后照常清洗就可以。
6、貓砂：貓砂含吸收性非常強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)，可很快吸掉液體，和鹽的作用相似，效果可能更好，但前提也一定要快點(diǎn)撒！輕輕用手往下按貓砂，讓它吸收酒漬。
7、白葡萄酒+小蘇打：紅葡萄酒和白葡萄酒的基本結(jié)構(gòu)相似，且都含有酒精，而酒精之間是互溶的；酒中染紅衣服的主要罪臣是花青素，而花青素可溶于酒精。所以用顏色淺淡的白葡萄酒是可以稀釋酒漬、淡化顏色的哦。倒適量白葡萄酒在酒漬處，再涂一層小蘇打糊，等1小時(shí)（偶爾噴一點(diǎn)水防止酒漬凝固），之后照常清洗就ok了。
同理，一些無(wú)色或淡色酒料如金酒（Gin）、伏特加（Vodka）以及中國(guó)白酒甚至液態(tài)純酒精，都可以用來(lái)紅酒漬。
8、剃須膏：剃須膏含去污成分，可以有滲透并去除布料上的酒漬。將剃須膏噴在整個(gè)污漬上，讓它滲入布料，然后輕輕揉搓清洗就好了。
為什么葡萄酒會(huì)有沉淀
由于不少消費(fèi)者誤以為有沉淀的葡萄酒是有缺陷的葡萄酒，為了促進(jìn)葡萄酒的消費(fèi)，釀酒師會(huì)使用各種工藝方法把葡萄酒中的沉淀過濾出來(lái)。這種沒沉淀的葡萄酒通常見于市面上比較便宜的葡萄酒。
事實(shí)上，葡萄酒中的酒糟、酒石酸鹽、酚類物質(zhì)存在于葡萄酒中對(duì)葡萄酒的發(fā)展是有一定的積極作用的，這些沉淀物質(zhì)有利于發(fā)展出更加復(fù)雜、具有個(gè)性化的香氣。另外，不少釀酒師認(rèn)為，如果去除葡萄酒中的沉淀，要使用很多對(duì)于葡萄酒來(lái)說特別暴利的澄清與過濾手段，這會(huì)破壞葡萄酒的口感。因此不過濾沉淀，可以釀造出更加自然與優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
葡萄酒酒精度多少度
一、酒精度低的葡萄酒(<12.5%)
1、起泡酒：意大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意大利普羅塞克(Prosecco)起泡酒
2、白葡萄酒：法國(guó)武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法國(guó)密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德國(guó)雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙綠酒(VinhoVerde)
3、桃紅葡萄酒：加利福尼亞州仙粉黛桃紅葡萄酒(WhiteZinfandel)、葡萄牙桃紅葡萄酒
二、酒精度中等的葡萄酒(12.5%-13.5%)
1、起泡酒：加利福尼亞州起泡酒、法國(guó)香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒
2、白葡萄酒：奧地利綠維特利納(GrunerVeltliner)葡萄酒、澳大利亞雷司令葡萄酒、法國(guó)阿爾薩斯(Alsace)白葡萄酒、法國(guó)盧瓦爾河谷(Loire)白葡萄酒、法國(guó)波爾多(Bordeaux)白葡萄酒、法國(guó)勃艮第(Burgundy)白葡萄酒、意大利灰皮諾(PinotGrigio)葡萄酒、美國(guó)紐約雷司令葡萄酒、新西蘭長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)葡萄酒、美國(guó)俄勒岡州灰皮諾(PinotGris)葡萄酒、南非長(zhǎng)相思葡萄酒、西班牙阿爾巴利諾(Albarino)葡萄酒
3、桃紅葡萄酒：法國(guó)桃紅葡萄酒、西班牙桃紅葡萄酒
4、紅葡萄酒：法國(guó)博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒、法國(guó)勃艮第紅葡萄酒、法國(guó)波爾多紅葡萄酒、意大利基安帝(Chianti)葡萄酒、西班牙里奧哈(Rioja)紅葡萄酒。
三、酒精度高的葡萄酒(13.5%-14.5%)
1、白葡萄酒：澳大利亞霞多麗(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亞州霞多麗葡萄酒、加利福尼亞州灰皮諾葡萄酒、加利福尼亞州長(zhǎng)相思葡萄酒、加利福尼亞州維歐尼(Viognier)葡萄酒、智利霞多麗葡萄酒、法國(guó)蘇玳(Sauternes)白葡萄酒、南非白詩(shī)南(CheninBlanc)葡萄酒
2、紅葡萄酒：阿根廷馬爾貝克(Malbec)葡萄酒、澳大利亞西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亞州赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒、加利福尼亞州黑皮諾(PinotNoir)葡萄酒、加利福尼亞州西拉(Syrah)葡萄酒、智利梅洛(Merlot)葡萄酒、法國(guó)羅訥河谷(Rhone)紅葡萄酒、意大利巴羅洛(Barolo)葡萄酒
四、酒精度非常高的葡萄酒(>14.5%)
1、白葡萄酒：法國(guó)博姆-德-沃尼斯(Beaumes–de-Venise)密斯卡岱加強(qiáng)型甜葡萄酒、葡萄牙馬德拉(Madeira)加強(qiáng)型甜葡萄酒、西班牙雪利酒(Sherry)
2、紅葡萄酒：加利福尼亞州小西拉(PetiteSirah)葡萄酒、加利福尼亞州仙粉黛紅葡萄酒、意大利阿瑪羅尼(Amarone)甜葡萄酒、葡萄牙波特酒(Port)
怎么喝葡萄酒更健康
1、葡萄酒不要加雪碧
危害：很多葡萄酒愛好者因?yàn)椴涣?xí)慣葡萄酒酸澀的口感，所以一般都喜歡向酒中加入甜味較重的雪碧混著喝，以此來(lái)中和掉葡萄酒酸澀的口味達(dá)到較好的口感。其實(shí)，此種飲用方法是不科學(xué)的因?yàn)檫@會(huì)使酒中的糖度過高，不僅影響了葡萄酒原本純正的口味和醇香，而且還嚴(yán)重的破壞了葡萄酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而達(dá)不到的功效。
2、不要葡萄酒里加冰塊
危害：一些葡萄酒愛好者對(duì)剛過去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在飲用葡萄酒時(shí)喜歡直接往酒中加入一些冰塊來(lái)達(dá)到冰涼清爽的效果。但殊不知，這樣的做法會(huì)使酒中因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒原有的口感和香味，不便于品嘗葡萄酒特有的風(fēng)味和品質(zhì)，更是可能會(huì)引起胃寒脾虛的人身體的不適，從而不利于身體健康。
3、不要豪爽地牛飲
危害：也許你能夠經(jīng)常聽說關(guān)于喝葡萄酒有利于健康的說法，中國(guó)自古以來(lái)就有“酒逢知己千杯少”的風(fēng)俗習(xí)慣，所以在與朋友暢談天地人生時(shí)，你是否經(jīng)常會(huì)牛飲葡萄酒且千杯不醉？其實(shí)，過量的飲用葡萄酒不僅不利于身體健康，某種程度上反而會(huì)極大地?fù)p害身心健康。據(jù)健康專家研究，過量的飲用葡萄酒很容易造成人體的神經(jīng)系統(tǒng)受到損害，從而有可能導(dǎo)致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等不良后果；過度的飲酒還可能會(huì)刺激消化系統(tǒng)，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。
4、紅酒不要搭檔海鮮
危害：一年之中秋季是吃海鮮的佳時(shí)節(jié)，很多人喜歡在享受海鮮的時(shí)候搭配著喝紅酒。其實(shí)，紅葡萄酒尤其是陳釀過的紅葡萄酒因?yàn)榈幒枯^高，在與海鮮同食時(shí)，容易使海鮮變老，造成海鮮中的營(yíng)養(yǎng)和鮮味流失，從而失去新鮮感。對(duì)于有些腸胃功能不太好的人來(lái)說，紅酒搭配海鮮食用時(shí)還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。
5、空腹不要喝酒
危害：在與親朋好友或者重要客戶見面一起吃飯時(shí)，為了表達(dá)彼此之間的深厚情誼，你是否遭遇過在空腹?fàn)顟B(tài)下先干三杯再進(jìn)餐的情況？其實(shí)，在空腹的情況下喝葡萄酒會(huì)使腸胃對(duì)于乙醇的吸收比平時(shí)快，容易致使胃腸受到刺激，產(chǎn)生醉酒惡心、心跳加速和頭暈等不良反應(yīng)。
