眾所周知，隨著我們的生活條件越來越好，我們在生活中經(jīng)?？梢猿缘胶芏嗝牢兜氖澄?。當然，越來越多的美味飲料在我們的生活中也很常見，尤其是紅酒，這在我們的生活中非常常見，那紅酒與葡萄酒是一種酒嗎？下面我們就一起來了解一下吧！
紅酒與葡萄酒的區(qū)別
靜態(tài)葡萄酒，也叫做不起泡葡萄酒?？煞譃榧t酒和白酒兩種。紅酒是由紅葡萄連皮一起發(fā)酵而成的。它的味道比較甘醇，而起還擁有比較豐富的天然葡萄紅，時間長一些的紅酒會表現(xiàn)成寶石紅色的，白酒是由白葡萄（黃、綠系）或者由紅葡萄去果柄、果皮再壓榨而成，有甜與不甜之分。玫瑰紅酒則是把紅葡萄連果皮一起拿來發(fā)酵然后再去果皮或把紅、白葡萄混合發(fā)酵，或者將白酒用紅葡萄加以泡泡。
其實看它們的顏色是可以分別法國的葡萄酒的年齡的一種方法。然而葡萄酒是有限的，在釀造酒也是有限的，如果同時把這一年的酒都賣光了，那么就再也買不到這種的葡萄酒了，在葡萄酒的存放上是大有講究的。
紅酒醒酒需要多長時間
醒酒時間的長短主要取決于酒的年齡、品種和特性等。一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。
哪些酒需要醒酒
有一個說法是越是陳年、越是多品種混釀的紅葡萄酒越需要醒酒;另一個說法則是：那些比較封閉類型的酒才需要醒酒。
紅酒為什么要醒酒
首先不是所有葡萄酒都需要醒酒。醒酒的目的是氧化，接觸空氣中的氧氣來弱化單寧的澀感。在醒酒器中、在酒杯中，葡萄酒與空氣接觸時，酒香得以綻放，口感變得柔和、順口。
紅酒醒酒的方式
1、將需要醒酒的葡萄酒從原先的臥放狀態(tài)改為豎立狀態(tài)，以讓沉淀落至瓶底;對于沉淀較多的老酒可以提前一至兩天豎放。
2、準備醒酒所需要的一切工具，包括開瓶器、一個干凈的醒酒器和一個合適的光源(如蠟燭或手電筒)等，當然你也可以根據(jù)需要準備好過濾裝置。
3、利用開瓶器將葡萄酒打開，注意：在開瓶的時候**將外面包裹的一層錫紙(酒帽)整個去除，這樣在觀察瓶頸處沉淀的時候會更加直觀。另外，為了避免沉淀倒入醒酒器中，你可以在瓶頸下方點上一支蠟燭。
4、做好以上準備后，你就可以開始倒酒了。這時候你需要一手握住瓶底，一手拿著醒酒器，并將瓶頸對準光源，勻速緩慢地將葡萄酒倒入醒酒器中。千萬記得倒酒時不能過快，否則很容易將沉淀帶入醒酒器中。
5、當瓶中酒液所剩不多，且瓶頸處堆積了較多沉淀的時候，停止倒酒。不過如果當瓶頸處殘留較多沉淀但瓶中酒液依然較多的時候，可以考慮采用過濾裝置將剩余酒液轉(zhuǎn)移至醒酒器中。
綜上所述，紅酒與葡萄酒是兩種不同的酒，但毋庸置疑都是值得飲用的啦！
