紅酒，在中國(guó)歷史很悠久，隨著現(xiàn)在的生活發(fā)展，人們的生活水平有了很大的提高，會(huì)在物質(zhì)生活上花更多的錢。紅酒曾經(jīng)是奢侈品的代名詞，但是現(xiàn)在，普通收入的朋友可以正確地品嘗它，那怎么分辯進(jìn)口紅酒真假大劍之道嗎？相關(guān)的介紹如下！
怎么分辯進(jìn)口紅酒
1、看禮盒包裝：原裝紅酒進(jìn)口時(shí)都是按箱的；
2、看正背酒標(biāo)：海關(guān)規(guī)定，進(jìn)口紅酒正面貼有進(jìn)口國(guó)文字的正標(biāo)外，背面貼中文背標(biāo)；
3、看報(bào)關(guān)單據(jù)：進(jìn)口商在向消費(fèi)者出示報(bào)關(guān)單時(shí)通常會(huì)將價(jià)格遮蓋；
4、看酒封松緊：原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的；
5、看計(jì)量單位：原裝進(jìn)口的紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標(biāo)的是“ml”毫升，則為進(jìn)口罐裝酒或假冒的進(jìn)口紅酒；
6、看瓶身數(shù)字：進(jìn)口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等；
7、看日期標(biāo)注：原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國(guó)紅酒一般的標(biāo)法為：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號(hào)．11：58是那天準(zhǔn)確的灌裝時(shí)間。
如何判斷紅酒的品質(zhì)
1、了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容
選購(gòu)紅酒時(shí)要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。此外，根據(jù)自己的喜好的紅酒類型去選擇合適自己的紅酒。紅酒根據(jù)含糖量不同分為干紅、半干紅、甜紅酒等；按顏色分類可分為白葡萄酒、紅葡萄酒等，消費(fèi)者可根據(jù)自身喜好的口味去選擇適合自己的紅酒選擇。
2、觀察葡萄酒的顏色
通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒(méi)有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒(méi)有光澤和亮度，就說(shuō)明酒的質(zhì)量有問(wèn)題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。購(gòu)買紅酒時(shí)要選擇正規(guī)的超市和網(wǎng)上商城去購(gòu)買，首先要看紅酒酒瓶的標(biāo)示。按國(guó)家規(guī)定，紅酒標(biāo)示需要有，酒名、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名廠址（進(jìn)口商）、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等，如果是進(jìn)口酒，就需要有相應(yīng)的中文標(biāo)示。然后觀察酒體顏色，合格的紅酒酒體應(yīng)該清澈透明，無(wú)沉淀物和渾濁。
3、紅酒的年份和價(jià)錢
對(duì)紅酒的年份和價(jià)錢要理想看待，紅酒的品質(zhì)和葡萄有關(guān)，標(biāo)示標(biāo)的的年份是指葡萄采摘的年份，并不是紅酒釀造的年份，所以消費(fèi)者購(gòu)買紅酒時(shí)，應(yīng)該對(duì)該年份的葡萄情況有所了解，而不是盲目追求高價(jià)。
喝紅酒的方式
1、喝紅酒要喝常溫的，倒入玻璃杯后用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發(fā)揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是你喝的時(shí)候會(huì)有澀澀的感覺(jué)，這對(duì)人體是有好處的。
2、葡萄酒可以冰后喝，但好不有將冰放入酒中，這樣會(huì)沖淡酒的味道。
3、千萬(wàn)別再喝時(shí)加雪碧，好的葡萄酒將糖粉提煉出來(lái)是不容易的，再加入糖你的錢就白花了。
喝剩的紅酒怎么辦
喝不完的紅酒可以換個(gè)小瓶子來(lái)保存，因?yàn)槠恐械木圃蕉啵諝饩驮缴?，氧化就越慢，保存時(shí)間就會(huì)越久。另外，可以利用市場(chǎng)上出售的空氣抽出器或氮?dú)馄?，其保存紅酒的期限可以延長(zhǎng)3~5天，甚至一個(gè)星期。如果您沒(méi)有可利用的器具，也可以把原來(lái)的軟木塞換頭塞回去，然后放進(jìn)冰箱保存(溫度越低老化越慢)，瓶身好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早渴完越好。
喝剩的紅酒還可以用來(lái)做菜，或加入其它他的飲料制成雞尾酒;進(jìn)行一個(gè)紅酒浴也是一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生方法。
海明威（Hemingway）：“我這一生的遺憾就是：我不能享用更多的葡萄酒。”
海明威是20世紀(jì)較著名的小說(shuō)家之一，是“迷茫的一代”中較有名氣的作家。他以文壇硬漢著稱，作品《老人與海》家喻戶曉。生活上的海明威非常不羈，他喜歡冒險(xiǎn)、酗酒、脾氣暴躁，較后竟然用心愛(ài)的獵槍結(jié)束了自己的生命。海明威的作品里出現(xiàn)各種酒的頻率非常之高，但多以烈酒為主。他有生之間曾到訪過(guò)法國(guó)波爾多和西班牙里奧哈產(chǎn)區(qū)，對(duì)那里的酒非常喜愛(ài)。他的一個(gè)孫女的名字就叫做瑪歌·海明威（MargauxHemingway）。
